Cosechar diariamente...

Resulta sorprendente, pero diariamente ya cosechamos en nuestro huerto urbano, al menos, una docena de pimientos. Hay días que incluso llegamos  a las tres docenas, como ha ocurrido hoy mismo.

Un buen plato de pimientos de Padrón cosechados en el día de hoy,  en nuestro minúsculo huerto urbano

A este paso empiezo a pensar si no será posible sustituir una buena parte significativa de nuestra alimentación en vegetales, por productos cosechados por nosotros mismos en esas pocas jardineras. Siempre me pareció imposible, pero vistos los resultados, también en verano,  ahora tengo serias dudas… Creo que hemos aprendido y, aunque parezca mentira, empieza a ser factible la posibilidad de conseguirlo…