Ya hemos comprado los plantones de lechuga y pimiento para la temporada primavera-verano, aunque no tengo claro lo que va a suceder con el clima a partir de ahora. Lo mismo puede ser un verano axfisiante, que uno gélido...
En cualquier caso ya estamos preparados para cualquiera de las dos situaciones: pudiendo plantar dentro, en situaciones de extremo calor o en situación de extremo frío...
Las dos situaciones climatológicas, son asumibles y están controladas gracias a los Convair y la calefacción radiante, con excepcionales resultados, ya comprobados el verano pasado.
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| Lechugas criadas en Julio en Madrid a 45ºC, en el huerto interior con aire acondicionado |
Ya hemos adquirido la ternera gallega para realizar el desecado en tiras , para ser incorporado al equipo de urgencia. En su momento ya habíamos realizado experiencias de distintos desecados con especias o simplemente con sal, al estilo de la cecina leonesa. El resultado fue sorprendente , por exquisito y facil de realizar, y con peso mínimo...
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| Carne desecada de ternera, en tiras, a la salsa de soja con tomillo |
Pese al tremendo temporal de viento y agua, los precios del PVPC eléctrico siguen descontrolados. 0,067 euros el Kw en medio del invierno nocturno, es carísimo. Cierto es que por la noche son muy estables, pero excesivamente caros para lo que antes era lo normal en estos casos (tendentes a cero). Por lo tanto, ahora que se nos termina el Bono Social, estas subidas nos darán un buen repaso al bolsillo, que tendremos que compensar de alguna manera eliminando consumo y cambiando el horario de uso, si ello todavía fuera posible...
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