sábado, 29 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (78)

30 Abril 2017
Temperatura y humedad exterior: 10ºC y 78%
Temperatura interior: 23ºC
Temperatura y humedad del huerto: 20ºC y 62% (sin aire acondicionado)



Tras la experiencia de la última factura eléctrica, he podido mejorar más el horario de iluminación, calefacción y aire acondicionado, compaginándolo con la calefacción central que disponemos en mi casa y el horario valle que se da en verano e invierno


De tal forma que ahora empieza a las 5h. de la mañana (antes a las 4h.) y, lo grueso, va hasta las 12h. del medio día, continuando hasta las 5h. de la tarde. La gracia de este nuevo horario, es que la calefacción específica del huerto termina justo a las 12h, y a las 12,30h. empieza la calefacción centrar de mi edificio, de tal manera que las bajadas de temperatura serán mucho menores que antes, en medio del invierno y, por ello, mejorará, por ejemplo, la fertilidad de las flores del tomate.

Tanto en verano, como en invierno, lo grueso del asunto, se sigue moviendo en horario valle y por lo tanto, con precios económicos sin aumentar las facturas, ni el consumo… Yo creo que este horario ya es  el definitivo…; en esto, creo que ya no haré mas investigación; no se puede pretender más de lo conseguido…

Plantación exterior de zanahorias, tomates y ajos

jueves, 27 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (77)

28 de Abril 2017
Temperatura y humedad exterior: 3ºC y 47%
Temperatura interior: 22ºC
Temperatura y humedad del huerto: 18,6ºC y 54%

Esta pequeña ola de frío, ha debido causar estragos en las huertas de Madrid, al menos en algunas de sus plantas. Los tomates han de estar sufriendo por tercera noche consecutiva, al presentar temperaturas cercanas a los 0ºC.

Afortunadamente, nuestro "macetohuerto" es transportable y, las jardineras con plantas mas sensibles (tomates), las hemos transportado dentro. Hasta el miércoles o jueves, dormirán calentítas con nosotros. Con todo y eso, una sola noche de estas temperaturas, han hecho una mella considerable.

Los estragos en mis tomateras exteriores, por temperaturas cercanas a los 0ºC 

He recibido ya la nueva factura eléctrica de Abril. Ha sido el primer mes es el que se ha puesto al 100% en práctica, todos los sistemas de ahorro eléctrico para el huerto, pese a tener un consumo máximo. Ha sido una alegría el comprobar que pese a los 31 días a cinco horas diarias de aire acondicionado, cinco horas diarias de calefacción y 12 horas de iluminación todos los días (además del resto de consumos del hogar) la factura ha estado muy cercana a los 30 euros y un consumo de 277 kw.

Este es el horario y distribución eléctrico actual, que se ha demostrado mas económico y con menor consumo


Ya están apareciendo las primeras espinacas plantadas en interior (las exteriores todavía están desaparecidas). Plantadas el 19, en 8 días han sido capaces de germinar. Veremos si son capaces de prosperar con la luz que les he puesto o necesitan más o menos cantidad…

Los ajos de interior, no terminan de ir bien. Cambiaré alguna de las cestas a lugares mas iluminados a ver si es esa la razón. Los exteriores, se desarrollan según lo previsto…

La plantación interior, ya esta recuperada al 100%, tras el desastre de nuestra marcha de vacaciones y la invasión de pulgones. Tanto los piminetos de Padrón, como los Italianos y las tomateras, están plagadas de flores, pimientitos y tomates respectivamente; tenemos cifras cercanas a los 100 tomates madurando y otros tantos o mas pimientos.

La lucha contra los pulgones en la plantación de Padrón, es diaria y constante. En el exterior nunca había tenido estos problemas y esto ha de ser consecuencia de un medio ideal para su desarrollo. Se ha de limpiar un par de veces al día y fumigar alcohol de ajo con bicarbonato de vez en cuando, para poder mantenerlos a raya; reservo el fumigado químico muy efectivo, para cuando sea imprescindible.


Continuará a lo largo del día





miércoles, 26 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (76)

27 Abril 2017
Temperatura y humedad exterior: 4ºC y 56%
Temperatura interior: 23,5ºC
Temperatura y humedad del huerto: 19,1ºC y 51%



Con independencia de haber eliminado el aire acondicionado para poder eliminar el Oidio y Mildium que parecen tener algunas de mis plantas, hoy ha bajado muchísimo la temperatura y algunas de mis plantas exteriores peligran. Cuatro grados para mis tomates, son muy pocos grados, por lo tambo, es posible que la próxima noche duerman en interior

Respecto a los hongos que parecen les habían afectado, estos han remitido al bajar la humedad y fumigar con oxido de cobre.
También han desaparecido los pulgones al fumigar con alcohol al 50% con agua y bicarbonato por las zonas bajas de las plantas y la tierra. Se ha demostrado un fungicida e insecticida magnífico y muy barato.

Pan de trigo con el 20% de cebada. Imagen realizada con iPhone 6

Para aquellos que se compadecen de cámara mala: La cámara de casi cualquier teléfono, puede hacer ya unas fotos maravillosas; solo se ha de tener cuidado en limpiar la lente antes de realizar la foto, procurar no mover la cámara al disparar, apoyandose en algún sitio, y buscar escenas que tengan suficiente contraste de luz para que aumente la definición de la lente.

La definición es una mezcla de resolución (calidad de la lente) y contraste de la escena. Un teléfono barato no tendrá una lente maravillosa (que ya las tienen), pero es su dueño el que selecciona las luces para fotografiar (punto de vista) y, por lo tanto el resultado tiene que ser bueno. Aquí os dejo un ejemplo:

Esta foto, esta realizada por una óptica maravillosa (una de las mejores de la historia), pero si no hay suficiente contraste (zona de sombra) parece una óptica mala. Si tienes una óptica mala y buscas siempre contraste para fotografiar (luz y punto de vista que dé contraste a la escena), los resultados serán como si fuera una óptica maravillosa…

La foto del pan esta realizada a semicontraluz y, por lo tanto, con un alto contraste aunque la luz sea difusa. Los resultados son de una calidad que impresiona para ser un teléfono…




Continuará a lo largo del día



Desde mi submarino (27). Mentiras gigantescas

Mentiras gigantescas del Gobierno Español…. Y nosotros durmiendo:

http://www.cesarvidal.com/index.php/Podcast/escuchar-podcast/la_economia_que_se_fue_25_04_17


http://www.express.co.uk/finance/city/796223/Spanish-national-debt-GDP-figures-Rajoy-Dijsselbloem

Traducción:
https://translate.google.es/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.express.co.uk/finance/city/796223/Spanish-national-debt-GDP-figures-Rajoy-Dijsselbloem&prev=search

martes, 25 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (75)

26 de Abril de 2017
6 a.m.
Temperatura y humedad exterior: 13ºC y 51%
Temperatura interior: 23,5ºC
Temperatura y humedad del huerto: 18,9ºC y 57% (sin aire acondicionado)

Llevo ya mucho tiempo en una lucha diaria y continua con los pulgones de mis pimientos. Pese a eliminarlos a diario con los dedos, en los brotes tiernos, aparecen de nuevo a las pocas horas. No entendía la razón de tal cantidad y de tan rápido reproducción. Ya he encontrado la respuesta.

En el interior de las plantas, en las zonas donde menos te imaginas que pueden estar, ha aparecido un auténtico enjambre de ellos, camuflados en la oscuridad y entre los brotes tiernos de hojas y flores que estaban escondidos en el interior de la planta. Un verdadero criadero que ayer me encargue de fumigar .

alcohol, agua al 50% y bicarbonato (una cucharada de cafe por 250cm3),

parece haber funcionado. Hoy han desaparecido de esas zonas oscuras.

Ataque de pulgones en mis pimientos de Padrón

No he querido fumigar con un producto químico específico, ya que el máximo de fumigaciones son 3 por planta, y no descarto tener que hacerlo de nuevo antes de un viaje. La verdad es que la mezcla desinfectante del alcohol, agua y bicarbonato, esta funcionando muy bien para varias cosas (fungicida y ahora también, en apariencia, insecticida). Hoy repetiré el fumigado (también sobre la tierra) para prevenir.

Y yo creo que una vez eliminados los "cliaderos", creo que desaparecerá este problema de mis pimientos de interior, al menos de forma tan insistente como hasta ahora…


Continuará a lo largo del día



lunes, 24 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (74)

25 de Abril del 2017
Sin datos


Observando el huerto completo, parece que ya se nota que el tratamiento ha sido efectivo; no parece que aparezcan mohos nuevos. En cualquier caso ha sido una bajada tan brusca de la humedad, que no creo que lo puedan soportar, con independencia de tratamiento alguno.

Hoy esta previsto una bajada brusca de las temperaturas y el regreso al invierno meteorológico. Todo lo que sea refrigerarnos un poco antes de las llegada del verano, bienvenido sea; nos espera un verano terrorífico, según parece

Fresa silvestre, recolectada en un bosque de Bendaña. A Coruña. Galicia
De entre las nuevas incorporaciones al huerto interior de hace unos pocos meses, hay dos que se han adaptado de forma espectacular: la berenjena y las fresas silvestres. Esta ultima, no solo ha crecido mucho, sino que esta echando hijos como loca y por dos o tres lados, los cuales vamos recogiendo para sustituir a otras plantas de fresas tradicionales, que no han funcionado tan bien en el huerto interior

Rizoma aereo de la fresa silvestre
El fruto de la fresa silvestre es mucho mas pequeño que el tradicional, pero mucho mas dulce y sabrosos. Veremos como se da aquí...


Continuará a lo largo del día



Diario de un hortelano urbano (73)

24 de Abril 2017
Sin datos


Hoy he eliminado el aire acondicionado nocturno, como consecuencia de haber encontrado ayer dos tipos de lesiones en mis plantas: Oidio (?) y Mildiu
El Oidio en unas hojas de tomatera (?) y el Mildiu en tomatera y judias.

El tratamiento ha consistido en eliminar el aire acondicionado (y por lo tanto bajar la humedad durante la noche), podar masivamente la tomatera y, hoy, fumigare con sulfato de cobre o similar para el Mildiu; para el Oidio (?) adquiriré algún producto específico, aunque supongo que no se podrán fumigar al unísono

Un hongo ha atacado a mis judias. ¿Mildiu?


¿Oidio en el perejil?
Las lesiones que presenta el perejil son muy similares que las que presentaban los pimientos por el envés de sus hojas. Aquella, se trato con exito, al eliminar el Convair y, por lo tanto, bajar la humedad relativa y con una mezcla de agua, alcohol al 50% y una cucharada de bicarbonato. Repetiré este tratamiento en la zona, a ver si da resultado también en este caso. Naturalmente antes he arrancado las hojas que aparentemente están enfermas.

Si aquel que crecía en en envés de las hojas del pimiento estaba muy incrustado, este, en el perejil, se elimina casi con la mano. En cualquier caso parece una enfermedad similar y, por lo tanto aplicare el mismo remedio.

La misma lesión, aparentemente, en las hojas del pimiento
Para el resto, incluido huerto exterior y de aromáticas,  pulverizare oxicloruro de cobre como he hecho en alguna otra ocasión, con muy buenos resultados.








Continuará a lo largo del día



sábado, 22 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (72)

23 de Abril 2017
Temperatura y humedad exterior: 13ºC y 30%
Temperatura interior: 22ºC
Temperatura y humedad del huerto: 15,6ºC y 72%



El precio de la energía eléctrica se está disparando poco a poco y llegará a lo máximo en fechas veraniegas, justo cuanto mas consumo se necesita como consecuencia de los aires acondicionados. Naturalmente en el huerto será el momento en el que menos consumamos, al eliminar la calefacción diurna, aunque no el Aire Acondicionado. Este será muy necesario en verano, para poder bajar de los 20ºC en el interior de la vivienda especialmente en las llamadas noches tropicales madrileñas.



Siguiendo con el análisis del porcentaje de azúcar y PH de algunos tomates tenemos:

Tomate cherry negro de mi huerto interior:.. 8,5 Bx
Tomate gallego de mi huerto interior:…….. 6 Bx, PH 4,5
Tomate gallego de mi huerta interior:             5Bx, PH 4,62
Tomate cherry de huerta tradicional:……… 9,6 Bx
Tomate en rama comercial:………….……...4,5º Bx,  PH 4,53
Tomate tipo Raf de alta calidad comercial: ..5,5º Bx,  PH 4,55
Tomate tipo Raf comercial muy mad.:..  6 Bx, PH 4,29
Tomate en rama de alta calidad comercial:    5ºBx,  PH 4,5
Tomate rosa de calidad comercial:………....6º Bx, .. PH 4,30
Tomate Rebelión comercial:                           7ºBx
Tomate Rebelión (?) comercial:                           5 Bx,  PH4,45
Tomate Rebelión com. muy mad. (fuera planta):   8,5 Bx   PH 4,41
Tomate Pera comercial muy mad.:………..5,5 Bx, PH 4,62
Tomate Kumato comercial:………………. 7,5 Bx, PH 4,2
Tomate Catalina comercial:                          5,5 Bx   PH 4,19
Tomate Rambo comercial:                            4,5 Bx   PH 4,32
Tomate Ibérico comercial:                             8,2 Bx  PH 4,59

Lo que me demuestra de nuevo que puedo tener tomates todo el año con el sabor del tomate en la huerta tradicional




Continuará a lo largo del día



Diario de un hortelano urbano (71)

22 Abril 2017
4 a.m.
Temperatura y humedad exterior: 7ºC y 39%
Temperatura interior: 22,5ºC
Temperatura y humedad del huerto: 16,4ºC y 72%

He revisado mi huerto exterior y algunos de los plantones de pimientos, se están malogrando por razones que desconozco. Como los utilizados fueros traídos de Galicia y en Madrid no son ni similares, he de realizar de nuevo un semillero con unos pocos ejemplares, que cultivare en las primeras etapas en el interior con luz artificial, hasta que alcancen el tamaño de los exteriores (tengo ya comprobado que la velocidad de crecimiento es doble).


La primera etapa es remojarlos en agua durante 48 horas, para pasarlos a sustrato calefactado y con alta iluminación en las dos siguientes...







Es posible que, una vez que germinen, los cambie de sitio a lugares con mas iluminación que los seleccionados







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jueves, 20 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (70)

21 de Abril 2017
4 a.m. Temperatura y humedad exterior: 8ºC y 54%. Temperatura interior: 23ºC. Temperatura y humedad del huerto: 17,3ºC y 70%


Parece que las temperaturas nocturnas están bajando a valores normales para estas épocas y por ello, hemos tenido mucho cuidado en conectar el termostato para el Aire Acondicionado. Afortunadamente no le he hecho caso a mi mujer y no he llevado al exterior algo de lo cultivado en el interior (berenjenas) y que tiene un tamaño considerable, no previsto. Cuando suban las temperaturas nocturnas, igual me animo a realizar mezclas de lugares de cria...

Finalmente hemos terminado por recibir también las probetas y vasos gradados desde china. Su calidad es excepcional dado su muy bajo precio y con ellos, estoy mas que sobrado para los análisis y pruebas que realizo con los sustratos y tierras que utilizo en los huertos. Otra cosa es su precisión que he de comprobar hoy mismo comparando el peso del agua, con la medida marcada para la misma...





Comprobadas las mediciones de los recipientes tenemos:

Recipientes:
500ml….. real 495
300ml….  real 299
150ml….  real 148
100 ml…  real 97

Probetas:
100ml…  real 98
50ml….   real 49
25ml….   real 25
10ml….   real 10

Por lo tanto, tiene suficiente precisión para lo que nosotros necesitamos. Naturalmente no para un laboratorio de análisis clínico… Pero, solo con añadir un 1% en las mas grandes, la presión aumenta incluso para usos algo mas delicados que la cocina.

He probado la probeta que utilizaba habitualmente y su precision es exacta: 50cl= 50gr. Claro que es de cristal y costo un buen dinero...



miércoles, 19 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (69)

20 de Abril de 2017
4 a.m. Temperatura y humedad exterior: 12ºC y 62%. Temperatura interior: 24ºC. Temperatura y humedad del huerto: 16,5ºC y 75%



Hay algo en este pais que me molesta sobremanera: la estetica cutre de las segundas viviendas y que también se aplicar al huerto. Todo lo que sobra, todo lo inútil, todo lo feo, la gente lo lleva a su segunda vivienda de tal forma que se convierte en algo medio incomodo y visualmente suele ser horroroso.

En los huertos sucede lo mismo. Todo lo reciclado se utiliza sin ningún sentido estético. El todo vale tal y como esta, es moneda de cambio habitual. Nunca he podido hacer eso. La parte estética también es importante para las plantas y para su dueño…

Parecera que es una estupidez, pero las plantas también lo notan… Y es que un cultivo no es mas que un medio biológico que, con un poco de armonía, de desarrolla perfectamente bien; la armonía estética, también es fundamental aquí como en el resto de la vida...


Primeras judias verdes en el huerto interior
Ya tenemos las primeras judías verdes en el huerto interior. Proceden de unos plantones comprados en Galicia (Prado. Lalín ) y, aunque solo se trata de un experimento con unos pocos ejemplares, dejaremos madurar las vainas para conseguir semillas, por si la planta se da bien en este huerto. En ese improbable caso, las plantaremos masivamente en los recipientes colgantes, tras comprobar este extremo que, hasta ahora y con otras variedades, no se había dado…

Hoy han quedado eliminadas completamente las lechugas exteriores y sustituidas por plantación de espinacas. Nunca hemos hecho semejante cosa, pero hay que ir probando para aumentar la producción del huerto  exterior en verano. En este momento tenemos: 

1 jardinera  de Berza(los restos. Se sustituirá por tomates de Segovia),
1 jardinera de berenjenas  
3 jardineras de tomates gallegos (por primera vez en el exterior), 
1 jardinera de zanahorias, 
5 jardineras de pimientos de Padrón dulce
1 jardinera de ajos y 
4 jardineras de espinacas


Puede continuar a lo largo del día….


19 de Abril 2017
4 a.m. Temperatura y humedad exterior: 16ºC y 39%. Temperatura interior: 23ºC. Temperatura y humedad del huerto interior: 13,9ºC y 54%






martes, 18 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (68)

18 de Abril 2017
4 a.m. Temperatura y humedad exterior: 17ºC y 32%. Temperatura interior: 23,5ºC. Temperatura y humedad del huerto: 15,4ºC y 57%


Parece que ha empezado la época en la que el aire acondicionado empieza a actuar de verdad, por la ausencia de la calefacción interior,  y conseguimos una temperatura interior menor que la exterior. Esto, se puede empezar a asemejar mas a las condiciones que tendremos en verano y, por lo tanto, empezamos a tomar nota de los nuevos datos y resultados.

Ya habíamos dicho de sustituir en verano la plantación de lechugas por espinacas. Hemos encontrado una variedad que se puede cultivar a lo largo de todo el año (variedad Butterflay), incluido el verano: veamos en Madrid con 43ºC en Julio a la sombra si, esto es cierto…
Se supone que si se planta ahora, la cosecha será en Julio-Agosto (dos o tres meses) y plantada posteriormente, lo será en Octubre-Noviembre. La primera atacada de Julio y Agosto, va a ser definitiva para comprobar si funciona





Se siguen diferenciando mucho los tamaños de lo plantado en interior y en exterior, pese al calor que ha estado haciendo estos días pasados. Para explicar las tremendas diferencias de desarrollo a favor de las interiores, yo creo que es mas la cuestión de la luz que otra cosa. Aquí podemos ver, por ejemplo, la exagerada diferencia de tamaño de las berenjenas:

En el recipiente amarillo, la berenjena plantada hace 17 días; en la jardinera, otras dos similares plantadas en el mismo día que la primera

Tenemos claro que el tamaño del recipiente es ínfimo, pero resulta ser un experimento de las posibilidades de crianza en el interior y, ademas, las posibilidades en recipientes mínimos, como corresponde a las que tendrá cuando se cultive en serio. Solo haciendo experiencias, se pueden lograr resultados positivos cultivando en maceta

Esparragos asilvestrados, en una huerta tradicional
Ya  están plantados los pimientos y ajos. Al fondo lechugas adultas y zanahorias. Abajo, lavanda en flor todo el año, que nos atrae a los insectos polarizadores que harán fértiles nuestras plantas de pimientos, tomates y primeras berenjenas







domingo, 16 de abril de 2017

Diario de un hortelano urbano (67)

17 de Abril del 2017
4 a.m. Temperatura y humedad exterior: 16ºC y 36%. Temperatura interior: 23,5ºC. Temperatura y humedad del huerto: 16,3ºC y 63%

Hemos plantado ya tomates en el exterior procedentes de plantones de antiguas semillas de tomate gallego con seguido en una huerta familiar de Galicia. Son los mismos que he intentado cultivar en interior y que , desgraciadamente, no se han dado bien. 

Veremos este verano como funciona en el exterior aunque me temo que al ser una aclimatación a aquellas tierra, en estas no puede ir demasiado bien. En cualquier caso, pondremos alguna jardinera de tomates de Segovia que el año pasado dio tan buen resultado.

Uno de los problemas que tiene mi macerohuerto, es la poca superficie que disponemos de cultivo... y aledaños. Y son los aledaños los que mas me preocupan pues, el año pasado, mas de un tomate termino por caer al exterior. Por ello, este año he construido una pequeña estructura para que esto no suceda y que probablemente se utilice en todas las jardineras para evitar la radiación de las cubiertas de otros edificios que hace que algunas de mis plantas se den mal en verano, por exceso de calor, pese a tener orientación norte

Estructura al exterior

Tras consultar algunas publicaciones sobre huertos urbanos de Alicante Natura, encuentro lo siguiente del máximo interés:

Alicante Natura
Alicante Natura
Alicante Natura
Alicante Natura
Alicante Natura
Existe información similar en otros lugares y textos, pero ninguno tan bien ordenado y claro como este. Mi enhorabuena a la Diputación de Alicante


Continuará a lo largo del día










Desde mi submarino (26). El no mirar atrás



...es, pues, una cuestión del tiempo que, al igual que el fuego, todo lo transforma...


Ha sido una tentación y he intentado regresar atrás. He intentado vivir lo que no había vivido...
Y de nuevo llego a la conclusión de que el tiempo es como el fuego: todo lo transforma…
No existe el pasado, salvo en nuestra memoria. Solo el presente y el futuro. Se ha de vivir, como si no existiera la muerte.

Con el karma sucede lo mismo: la buena o mala energía se dispara siempre hacia el presente o hacia el futuro…. Y se multiplica si uno pretende movimientos imposibles.  ¡Pobre de aquel que los proyecte negativos al pasado!





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Diario de un hortelano urbano (66)

16 de Abril 2017
4 a.m. Temperatura y humedad exterior: 13ºC y 40%. Temperatura interior: 23,5ºC. Temperatura y humedad del huerto: 15,4ºC y 63%

Esta claro ya que todo el sistema de termostatos y el sistema de ahorro de electricidad, funciona perfectamente bien y por lo tanto este huerto ya esta preparado para producir "en masa". Que al ser una producción continua, y no por temporada, las 8 jardineras que tiene en total, equivalen aproximadamente a 32 jardineras exteriores siempre y cuando, he de hacer hincapié, a que la plantación sea de perennes (tomates, pimientos y similares) y  que las plagas, de momento y durante todo el invierno, se han limitado al pulgón y que , estando atento, no suponen ningún problema (hemos de esperar a lo que nos deporta el verano). Ello implica que, casi ya con total seguridad, mi huerto interior es un éxito completo y con unas posibilidades bárbaras para el ocio e incluso como complemento alimenticio de una familia. 
En nuestro caso, y gracias también al huerto exterior, va a suponer un aumento considerable en la proporción de lo consumido cultivado de forma autosuficiente

Se termino el invierno y ya llegan los calores. Estamos eliminando las lechugas mas viejas sustituyéndolas, este año y como experimento,  por espinacas. Pradera de los almendros. Parque de El Retiro. Madrid

Se termino el invierno y, en poco, llegara la mejor época en los Picos de Europa: Mayo-Junio. Después, la masificación turística (Julio y agosto) acabarán, como todos los años, con esa maravilla. Septiembre, peligroso por los cambios bruscos de tiempo, nos hará una aventura de cada marcha por esos picos ; con suerte será una magnífico més.  Al fondo el Naranjo de Bulnes. Asiego. Cabrales. Asturias


Llevamos 66 capítulos realizados día a día sobre esta experiencia, y parece que esta tocando a su fin, al menos de forma continua; ya solo falta experimentar con distintas plantas para decir sobre  qué es lo que se ha de cultivar de forma masiva…

Pan de trigo realizado en casa, junto a exquisitas zanahorias de nuestro huerto


Continuaremos ahora con otras actividades de autosuficiencia urbana, como la realización tradicional de las filloas gallegas o la fabricación de anchoas. La primera " a la piedra" en casa de una familia de Galicia y la segunda en mi propia casa (es la segunda vez que lo hacemos con muy buenos resultados)

Sobando anchoas



Continuará a lo largo del día








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