¡¡ FELIZ 2021 !!
La verdad es que una vez presentado en estas páginas ya realizado, casi todo parece fácil, pero el no saber de un tema (electrónica y circuitos impresos, por ejemplo) y tener que apañártelas para hacer algún arreglo, o alguna reforma como es el caso, es algo que hace sufrir tremendamente. Si, hay que ser muy torpe si no terminas por hacerlo bien, pues todo es cuestión de tiempo, pero mientras tanto sufres de lo lindo. Justo esto es lo que me esta pasando a mi para hacer que funcione el nuevo termostato, sin querer eliminar el antiguo. Y al final, no encuentro otra solución que eliminarlo pues las interferencias entre uno y otro, no termino de controlarlas...
A veces tengo la impresión de querer complicarme la vida |
Y es que todo tiene su limite. Yo he querido adaptar una vinoteca para quesera pero, a este paso, tendré que construirme una entera, y eso no es razonable... En este último caso, es casi mejor comprar una completamente nueva y no dedicarle mas tiempo.
Terminare haciendo que funcione bien, lo sé, pero el tiempo dedicado es tremendo y eso ya no me sobra en exceso, con todo lo que tengo por hacer.
Un sencillo tutorial sobre el termostato ARCELI AC STC-1000Como persona casi anciana que ya soy, no se me ha ocurrido mirar si en Youtube había algún tutoría sobre el nuevo termostato y, ¡alegría! hay decenas de ellos. Por lo tanto, hoy mismo espero tener todo terminado al 100% y terminar ya, ahora sí, con el tema de la quesera que tantas satisfacciones, estoy seguro, me va a proporcionar para un futuro...
Antes de empezar con esta serie, he de poner a punto todo el material necesario. La prensa que utilizo para el queso, esta adaptado para la fabricación de queso, partiendo de su destino en la fabricación que no es otro que el exprimido de frutas.
Ahora, al necesitar un prensa mas robusta por tener que exprimir frutos (aceituna) y sus correspondientes huesos (aunque estos estén triturados), se ha de reformar más la prensa para que esta no sufra en exceso.
Base reforzada con madera de haya, atornillada al metal |
Actualmente y tras los refuerzos realizados para el queso, el único problema que encuentro es la base, que llega a doblarse ante un fuerte presión. Aunque posteriormente se recupera, creo necesario reforzarla para que esta recuperación este asegurada ante la tremenda presión que se ha de ejercer con la pasta de aceituna. Para ello la he dotado de una tabla de madera de haya, con los correspondientes rebajes para que su atornillado no influya en su estabilidad.
Creo que la operación la ha dotado ya de una estabilidad y rigidez suficiente para las grandes presiones necesarias para la obtención de aceite de oliva. Y es que es tan poca la cantidad de aceite que se obtiene de la aceituna que, en frío, son necesarios fuertes presiones.
Con esta operación ya queda todo preparado para iniciar esta actividad, en cuanto consiga la aceituna para lo que, seguramente, tendré que varearla personalmente...
Trasera desmontada de la vinoteca |
Célula Peltier (50w medidos; 60w nominales) a sustituir por una mas potente |
Célula Peltier nueva de mayor potencia (92w nominales; 82w reales) e igual tamaño (4x4 cm) |
Al eliminar una buena parte de la estructura protectora de la carcasa, se han eliminado también casi la mitad de su sonoridad |