viernes, 28 de mayo de 2021

Diario de un hortelano urbano (383). Zanahorias y test de LaMotte

Los huertos sigue su camino aunque con pequeños ajustes por lo nuevo introducido: el bancal muy profundo recibe poco sol. Y ya que no es posible el cambio de ubicación, he tenido que podar algunas ramas de las tomateras (ya gigantes) que tapaban completamente el sol que llegaba a las plantitas de zanahorias; parecía mas un lugar umbrío para lechugas, que para unas buenas plantas de zanahorias... Hoy haré un nuevo entresacado para dejar ya las definitivas casi finales (2 ó 3,  para terminar dejando 1 ó 2)

Las plantitas de zanahoria, estaban totalmente tapadas por las ramas del tomate y no recibían nada de sol


Las plantitas de las nuevas lechugas, también estan creciendo muy rápido. Las he tenido que sacar al exterior pues los pocos trips que quedan en el huerto interior las han tomado con ellas. ¡Que gran error fue introducir plantas comerciales en el huerto interior!.

Semilleros de lechuga Lollo bionda

Las lechugas exteriores (Batavia crispilla) siguen a buena velocidad pese a las épocas que ya estamos. Supongo que los calores de los próximos días, harán estragos. Por ello mañana mismo haré una buena recolección, a además de un fumigado a fondo con jabón potásico. Con eso espero prolongar el tiempo de recolección incluso con los calores.

Pese a la época que ya estamos, este año se siguen dando bien las lechugas en mi huerto exterior, consecuencia del poco calor que hemos tenido hasta ahora y la desinsectación que he realizado con jabón potasio (ahora) y tierra de diatomeas (en invierno y principios de primavera)

Las pimenteras, pese al minúsculo tamaño que tienen, parece que ya quieren florecer. Muchos de ellos tienen las puntas secas consecuencia, no lo tengo claro, del frío o de algún insecto (no las he fumigado nunca). En esta ocasión y antes de su floración, las fumigare con una mezcla de jabón potasio y, quizás, una concentración baja de  tierra de diatomeas. De esta forma no incidirá negativamente en la polinización de las tomateras siendo efectiva para estas plantas antes de la floración. Seguimos teniendo vencejos y, por lo tanto y hasta el momento, los polarizadores brillan por su ausencia...


Los polarizadores de mis pimenteras, son minúsculos y muy, muy, activos. Aparecen todos los años cuando los vencejos emigran. Hasta ese momento no hay flores polinizadas, salvo que se haga a mano...


Ya he recibido el nuevo test de dioxido de cloro de LaMotte y he comprobado la concentración del que tengo en uso: 4.000-5000 ppm. Con el anterior test no estaban claros los resultados. Ya me quedo más tranquilo pues tenía miedo que no estuviera consiguiendo altas concentraciones y, por ello, malograr cualquier protocolo que utilizara. Ahora tengo claro que lo estoy haciendo bien, tanto para los diversos tratamientos, como enjuagues bucales y desinfectantes para las plantas

El mejor test para examinar la concentración de dioxido de cloro (LaMotte)

- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos
- Diario de un hortelano urbano (150). El otoño, el huerto y la jubilación
- Diario de un hortelano urbano (160)Rentabilizar la calefacción del huerto (2)
- Diario de un hortelano urbano (170). Pruebas de consumo eléctrico (4)
- Diario de un hortelano urbano (190). Desinfección del sustrato (2). La cuarentena
- Diario de un hortelano urbano (210). Desecados de la huerta y embutidos
- Diario de un hortelano urbano (230).  Epilobium parviflorum  
- Diario de un hortelano urbano (240).   Consecuencias climáticas 
- Diario de un hortelano urbano (270). Luz y calefacción para el invierno
-Diario de un hortelano urbano (300). La cuadratura del circulo eléctrico
- Diario de un hortelano urbano (310). Telefonía, internet y el huerto
- Diario de un hortelano urbano (320). Frigorífico (4). El curado definitivo
- Diario de un hortelano urbano (330). Proceso de curado completo de embutidos
- Diario de un hortelano urbano (340). De nuevo embutidos
- Diario de un hortelano urbano (350). Si puedo, no visito al medico
- Diario de un hortelano urbano (356). Comparativa luz artificial / luz natural (1)
- Diario de un hortelano urbano (357). Comparativa luz artificial / luz natural (2)
- Diario de un hortelano urbano (358). Los semilleros y las lunas
- Diario de un hortelano urbano (359). Tierra de diatoméas, plantones de lechuga y luz 
            - Diario de un hortelano urbano (360). Ya tenemos sol en el huerto 
                - Diario de un hortelano urbano (361). Experiencias sobre el semillero
                - Diario de un hortelano urbano (362). La próxima ola de frío y los tomates 
                - Diario de un hortelano urbano (363). Nueva iluminación y ola de frí 
                - Diario de un hortelano urbano (364).  Ola de frío, el huerto y el luxómetro
                - Diario de un hortelano urbano (365).  Los bancales profundos y el tomate
                - Diario de un hortelano urbano (366). La nueva ola de frío y otros asuntos
                - Diario de un hortelano urbano (367).  Lechugas, rábanos y zanahorias en interior
             - Diario de un hortelano urbano (368).  Nueva ola de frío y pandemia digital
                 - Diario de un hortelano urbano (369).  Peligro extremo para el huerto...
                 - Diario de un hortelano urbano (370).  Cambio climatico abrupto.
                 - Diario de un hortelano urbano (371).  Bancales muy profundos de 80-100cm
                 - Diario de un hortelano urbano (372).  Epilobium y Artemisia
                 - Diario de un hortelano urbano (373).  Bancales muy profundos (2)
                 - Diario de un hortelano urbano (374).  Insectos trazadores y Tierra de Diatomeas
                 - Diario de un hortelano urbano (375).  La perlita y las zanahorias giganntes
                 - Diario de un hortelano urbano (376).  Mezcla de sustrato y perlita
                 - Diario de un hortelano urbano (377).  Los minadores y la abacmentina
                 - Diario de un hortelano urbano (378).  A la búsqueda de la lechuga gallega
                 - Diario de un hortelano urbano (379).  Cambio climático abrupto
                 - Diario de un hortelano urbano (380).  Lollo bionda y tarifas eléctrica 
                 - Diario de un hortelano urbano (381).  Abonos y fríos primaverales
                 - Diario de un hortelano urbano (382).  Primeras flores del tomate
                 - Diario de un hortelano urbano (383).  Zanahorias y test de LaMotte

miércoles, 26 de mayo de 2021

Diario de un hortelano urbano (382). Primeras flores del tomate

Parece que este semana será de ascenso térmico; esto creo que ya no tiene remedio y que pese a que hasta ahora no hemos pasado calor, en breve empezaremos con unos calores veraniegos infernales, según aseguran las predicciones.

El huerto exterior en este momento

El huerto interior lo desmontare hoy mismo (las lechugas ya no dan más de si) y lo dejare preparado para la nueva plantación de lechuga Lollo bionda. Los semilleros de la nueva lechuga ya están algo crecidos, aunque todavía están demasiado pequeñas para ser transplantadas. De paso aprovechare para podar y desecar una partida de Artemisia, que ya esta muy crecida, y la incorporare a mi almacén de hierbas medicinales para infusiones.

La primera flor de esta temporada de las tomateras gallegas (cliquear sobre la imagen para ampliar al 100%)


El huerto exterior va bastante bien, sin demasiados trips y con las lechugas ya bastante crecidas. Ya tenemos las primeras flores de tomate y rábanos bastante buenos. Inauguramos el año con varios florones, como nos sucede en Madrid con las tomateras gallegas si las plantamos algo pronto, como es el caso.

Jabon potásico ecológico


El resultado del jabon potasio ya confirmo que es maravilloso: elimina insectos pero, ademas, resulta un abono foliar espectacular. Las lechugas exteriores se han desarroyado mucho desde que las fumigo con ese jabón. Hoy fumigare también las pimentéras a ver si ya despegan de una vez...

Costilla salada realizada en casa, con 7 días de maduración en sal gruesa


Sigo curando embutidos y ahumándolos. Dentro de diez días, ya tendré la nueva hornada de chorizos y lomos. Tras eso, me meteré con una nueva hornada de lomo que ya tengo congelado (no he tenido mas remedio que congelarlo por falta de espacio), así como una nueva de queso que finalmente lo ahumare; el queso tipo manchego ahumado es el que más me convence de todos cuantos he probado.

También termine la costilla salada que habíamos metido a curar los días anteriores. Con seis días, creo que es más que suficiente y ya la hemos incluido en un cocido gallego que hicimos el otro día. Ha quedado espectacular...


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lunes, 24 de mayo de 2021

Autosuficiencia urbana (331). Últimas "herramientas"

- Autosuficinecia urbana (116). Herramientas y previsiones
- Autosuficiencia urbana (135). Las últimas herramientas y soluciones
- Autosuficiencia urbana (137). Herramientas y soluciones (2)
- Autosuficiencia urbana (168). La pesca (12). Pequeñas reparaciones
- Autosuficiencia urbana (171). Herramientas y soluciones (3)
- Autosuficiencia urbana (199). Mas herramientas para la aut. (2)
- Autosuficiencia urbana (200). Mas herramientas para la autosuficiencia. (3)
- Autosuficiencia urbana (207). Reposición de herramientas y salud
- Autosuficiencia urbana (227). Prepararse para lo peor: la salida de Europa
- Autosuficiencia urbana (248). Mas herramientas para la autosuficiencia. (4)
- Autosuficiencia urbana (305). Realización de queso (19). Emmental (2)
- Autosuficiencia urbana (306). Herramientas para la autosuficiencia. (5)
- Autosuficiencia urbana (308).  Seguridad vivienda. Aceite y queso ahumado
- Autosuficiencia urbana (310).  Huerto, semilleros y cueros
- Autosuficiencia urbana (331).  Ultimas herramientas



Aunque ha sido un tiempo que no renovaba esta serie, no ha sido por haber estado parado en este tema; la falta de tiempo entre todas mis actividades , es la responsable.

La adquisición de un barril de 20 litros de madera de roble francés, para el envejecimiento del vino, es una de las "herramientas" mas importantes que he adquirido últimamente.
El que una botella (750ml) de buen vino de Madrid, que yo podía seguir envejeciendo en casa con buenos resultados, pasase de 3 euros (Main), a 8 euros (Cuarto Lote) es lo que me ha decidido a hacerlo.

Cámara endoscópica

 

La compra de vino del año de Rivera del Duero de la variedad tempraníllo a buen precio ( 2 euros- 1,5 euros/750ml) me posibilita a no bajar la calidad del vino que consumo, si yo puedo envejecerlo unos meses en roble, aunque para ello he de aprender a hacerlo en barril y dedicarle una cierta atención, sobre todo al principio, como todo... Con posterioridad, podré seguir envejeciendo en botella como hacia antes (aproximadamente 27 botellas de 750ml)

Aunque resulta muy difícil conseguir un barril de ese pequeño tamaño de roble francés (especial para envejecer vinos tintos para unos pocos meses) y no de roble americano (lo habitual para licores), ha hecho el tener que buscarlo fuera de España )en Italia y Bulgaria).  El italiano fue un desastre que hube que devolver de forma inmediata tras examinar su interior absolutamente lleno de barniz; el búlgaro, sigo a la espera de recibirlo mes y medio después de la adquisición (me lo advirtieron antes de la compra).

Barril de roble francés que hube que devolver por defectos en su construcción. Los descubrí gracias a la cámara endoscópica que poseo desde hace ya muchos meses. De no ser por ella, el envejecimiento de mi vino hubiera sido un desastre y se hubiera estropeado irremediáblemente,  echándome la culpa por haber realizado alguna operación mal realizada.

Interior del barril anterior, lleno de barniz y sin el suficiente tostado para envejecer vino tinto



Aunque para envejecer en botella (o en barril de almacenamiento) suelo utilizar Dioxido de Cloro, en este caso he adquirido sulfitos para añadirle en el trasegado al barril y, probablemente y con posterioridad en el embotellado, utilizare Dioxido de Cloro.

Barril adquirido de roble francés (europeo)



He adquirido también un tester para poder comprobar el voltaje-resistencia de pilas, y todo aquello que tenga que ver con circuitos eléctricos. La reparación de las bombillas led, es la razon fundamental de esta adquisición.
Habitualmente nos venden bombillas led, con la promesa de largas duraciones que finalmente no se dan, consecuencia del fundido de algún led construido en serie, o el transformador -resistencia de la bombilla. Para poder repararla es necesario tener los datos de lo que se ha de sustituir, logrados tras analizarlos con el tester.

Multímetro digital adquirido

La amoladora circular funciona muy bien, pero resulta incomoda para realizar cortes de madera que necesariamente sean lo mas rectos posibles. Un accesorio barato de corte para ella ha sido necesario para poder sacar cierta precisión en algunas de sus cualidades.

Accesorio soporte de amoladora angular para realizar cortes rectos

- Autosuficiencia urbana (10). Visitantes contra el pulgón
- Autosuficiencia urbana (20). El huerto urbano en Febrero (9)
- Autosuficiencia urbana (30). El huerto urbano (12) Sin pimientos y con bencejos 
- Autosuficiencia urbana (40). El huerto urbano (22). El c. en int. (9). Invierno 
- Autosuficiencia urbana (50). El huerto urb.(32). La temp. necesaria para el tomate,  todo el año
- Autosuficiencia urbana (60). La fabricación de yogur artesanal
- Autosuficiencia urbana (70). MMS y CDS
- Autosuficiencia urbana (80). La pesca (5). Las pruebas
- Autosuficiencia urbana (90)La pesca (14). Mejoras
- Autosuficiencia urbana (110). Coronavirus: protecciones cercanas
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- Autosuficiencia urbana (170). Regresamos urgentemente
- Autosuficiencia urbana (180).  La pesca (16). Cuerpo de tiburón y alma de ballenero
- Autosuficiencia urbana (190).  Dioxido de Cloro y vivir fuera del Sistema
- Autosuficiencia urbana (200). Mas herramientas para la autosuficiencia (3)
- Autosuficiencia urbana (210). Galícia: a la espera 
- Autosuficiencia urbana (220)Nueva conserva de bonito
- Autosuficiencia urbana (230). Preparación física y cambio climático
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- Autosuficiencia urbana (316). Nuevo queso, "tipo" manchego
- Autosuficiencia urbana (317). Galícia, lomo, aceite y otros asuntos
- Autosuficiencia urbana (318). Nuevo queso, "tipo" manchego. Resultados
- Autosuficiencia urbana (319). Nuevo queso, "tipo" manchego. Resultados (2)
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- Autosuficiencia urbana (321). Envejecer vino en casa
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- Autosuficiencia urbana (323). Envejecer vino en casa (3)
- Autosuficiencia urbana (324). Envejecer vino en casa (4)
- Autosuficiencia urbana (325). Corte eléctricos e iluminación
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- Autosuficiencia urbana (327). Menos medicamentos y mas eficientemente
- Autosuficiencia urbana (328). Autosuficiencia medica de urgencia
- Autosuficiencia urbana (329). Energia eléctrica y el huerto
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