sábado, 30 de abril de 2022

Autosuficiencia urbana (460). Galicia, El Viso y el huerto interior iluminado

Ya han pasado suficientes días desde que empezamos a desbrozar, para deducir que no nos dará tiempo a terminar de hacerlo, salvo que acabemos absolutamente destrozados y sin hacer otra cosa en las vacaciones; los años no perdonan y me queda claro que ya no estamos para estos trotes.

No es fácil para unos profanos como nosotros, calcular el esfuerzo que nos puede llevar el desbrozar 6000 metros, máxime si los mismos no son completamente horizontales y tiene cierta inclinación donde, el esfuerzo por esta causa, supone un extra considerable.

El Viso, al poco tiempo de ser desbrozado y plantado de castaños y grelos


Cierto es que, con el tiempo, las hojas de los castaños en su caída anual, impedirán la formación de mala hierba, pero hasta que los mismos tengan un porte suficiente, será necesario ayudar en la limpieza, aunque esto suponga un esfuerzo físico considerable; no hay otra forma salvo que, en cada desbrozado con el tractor como ha sucedido hasta ahora, se cepillen unos cuantos arbolitos o los dejen astillados o maltrechos. Eso ya no puede suceder mas... Supongo que en un par de años, serán difícil estos accidentes, ahora habituales...

Tras el último desbrozado con tractor


Hoy terminaremos de abonar todos los castaños, habiendo plantado ya los que trajimos de Madrid junto a dos aguacates crecidos que también hemos criado en mi vivienda madrileña. Tenemos el proyecto de llevarnos un puñado de esquejes de bimbios, a ver si podemos criarlos y transportarlos aquí, ya con raíces para acelerar su crecimiento.

A los seis meses de haber sido desbrozado totalmente con tractor. En la terraza superior (izquierda), la mas frondosa, ya hemos desbrozado nosotros a mano con destrozadora

El tener algo en el campo, siendo habitantes de la ciudad, esta muy bien como diversión, pero acaba convirtiéndose en un obligación que, por ejemplo, nos ha tenido liados demasiado tiempo en estas vacaciones. Nos tiene un tanto atrapados y eso no puede ser... Por lo tanto, hemos de terminar esta actividad, aunque lo la acabemos totalmente, y dedicarnos a otras actividades que también nos interesan.


Castañar con castaños para la producción de frutos. Las hojas que caen en invierno, evitan que salgan malas hierbas y zarzas. En este caso están plantados cada cuatro metros; nosotros lo tenemos plantados en cuadrícula de 8 metros, con la esperanza de que no dé una apariencia excesivamente tupida, aunque pueda salir alguna zarza.



Cuando regresemos la próxima vez, veremos resultados con lo realizado, y no realizado, tomando entonces decisiones al respecto. Es posible que tengamos que hacer el desbrozado en varias partes a lo largo del año, si ello fuera posible, para que sea mas llevadero y menos estresante. Lo malo es que no sabemos si eso será posible en espera de que los castaños crezcan lo suficiente como para evitar que la maleza crezca a su alrededor.

Cerdeira, nuestro proveedor de carne en Lalin


Lo que no tenemos nada claro es si podremos regresar en poco tiempo pues, lo mas probable que viendo los acontecimientos en China y Europa, nos confinaran o sera peligroso y triste ausentarse de casa dejando a nuestros hijos en una ciudad distinta a la que nosotros podamos estar. Son tiempos muy convulsos que conviene tener muy en cuenta para actuar según se desarrollen los acontecimientos. Veremos lo que sucede y lo que podamos hacer al respecto.

Nuestro proveedor de bacalao en Noia


Otra de las actividades habituales que realizamos es  proveernos de elementos alimenticios para poder practicar, en la medida de lo posible, la autosuficiencia urbana a muy buen precio. Realizamos por aquí la compra de carne de calidad (Lalín), jamón (Lalín) y bacalao salado (Noia), además de elementos de la huerta ( lechuga batavia rizada y pimientos de Padrón celta), para toda la temporada (Viveros de la zona).

Vino Rivera de Duero (Pesquera), adquirido de paso en Rueda, o por internet

 

De regreso, de paso por Rueda, adquiriremos, también, el vino de Rivera de Duero, a granel (Pesquera. Bodegas Villarin), para envejecer en Madrid (30 litros), en botella y en nuestro barril de roble francés búlgaro. El llevarlo hasta la categoría de "crianza", es algo relativamente fácil y que, económicamente, merece mucho la pena; nunca he tomado un vino de tanta calidad y por un precio similar (aproximadamente 3 euros litro). Ya que supuestamente este vino pasa un mínimo de seis meses en barrica (he de suponer de roble americano), el hecho de hacerle pasar otros seis meses en roble francés en mi casa, aumenta su calidad de forma espectacular

Adquirirlo directamente en la bodega, supone un ahorro extra que no es desdeñable pues pasamos, de regreso a Madrid, casi por la puerta de la misma.

Semilleros de pimientos de Padrón


Respecto a los plantones para la huerta, adquiriremos unos 25 de lechuga batávia rizada para el huerto interior en Madrid y unos 50 de pimientos de Padrón celta, para el exterior. Llevaremos también esquejes de bímbio, para intentar acelerar su crecimiento en el huerto interior, por un intento más de que no desaparezcan tras un posible desbrozado con tractor o con desbrozadora realizado por otro; ya será la tercera vez que los plantamos sin resultados, por las circunstancias mencionadas.

No es época de castañas y, por lo tanto, tendremos que esperar a la próxima temporada (final de la de primavera -verano) para recolectarlas en nuestro terreno o aledaños, y poder criarlos en Madrid de forma acelerada para reponer los que nos faltan.

Criadero rápido de arbolitos en la parte superior del huerto interior. Con una temperatura superior al resto, esta zona es ideal para acelerar el crecimiento de los arbolitos a lo largo del invierno.

 

En cualquier caso también recolectaremos plantas pequeñas que, bajo los bosques de castaños, se dan habitualmente. En este caso lo haremos con plantas destinadas a la madera y no a los frutos pues nos faltan dos del perímetro lateral de nuestro terreno que es la zona destinada a criar castaños para madera. Seguramente los llevaremos a Madrid para acelerar su crecimiento en el huerto interior, plantándolos el verano del 2023 en el terreno, ya crecidos y con cierto porte.



En una de nuestras marchas, hemos recolectado una ramita de Espino blanco (espino albar) con la intención de conseguir una plantita y llevarla también a El Viso. De momento la hemos puesto en agua a ver si cría raíces. Por lo tanto, para Madrid llevaremos castaños de madera, bímbios y espino blanco para criarlos en el huerto interior y conseguir un mayor tamaño antes de transplantarlos aqui en Galicia..


- Autosuficiencia urbana (50). El huerto urb.(32). La temp. necesaria para el tomate,  todo el año
- Autosuficiencia urbana (150).  Almacén "extra" y nuevas previsiones
- Autosuficiencia urbana (200). Mas herramientas para la autosuficiencia (3)
- Autosuficiencia urbana (250).  Bajar la carga viral
- Autosuficiencia urbana (300). Realización de queso (17). Emmental
Autosuficiencia urbana (400).  La defensa contra el apocalípsis (4)
Autosuficiencia urbana (410).  Año nuevo: empezamos desde cero, nuevamente
Autosuficiencia urbana (420).  Lo que faltaba: corren aires de guerra
Autosuficiencia urbana (430). Semilleros de lechuga (3)
Autosuficiencia urbana (431). Agua de lluvia sobre el huerto (1)
Autosuficiencia urbana (432). Agua de lluvia sobre el huerto (2)
Autosuficiencia urbana (433). Aceite de oliva ahumado, costilla salada y vino
Autosuficiencia urbana (434). Ya tenemos guerra en Europa
Autosuficiencia urbana (435). Hoy, es el primer día de sol
Autosuficiencia urbana (436). No solo estan en el aire...
Autosuficiencia urbana (437). Sol, huerto y costillas.
Autosuficiencia urbana (438). Zanahorias gigantes (1), plutonio e iluminación
Autosuficiencia urbana (439). Protección del huerto exterior (1)
Autosuficiencia urbana (440). La temporada de verano y el bolsai
Autosuficiencia urbana (441). Protector del huerto exterior (2)
Autosuficiencia urbana (442). Una alegría y un horror
Autosuficiencia urbana (443). El huerto, como tratamiento
Autosuficiencia urbana (444). Los semilleros y la humedad
Autosuficiencia urbana (445). Calendario natural
Autosuficiencia urbana (446). El final de lo humano
Autosuficiencia urbana (447). Brujos y curanderos
Autosuficiencia urbana (448). Test ópticos y plantones de ajo
- Autosuficiencia urbana (449). Termina la temporada de otoño-invierno
Autosuficiencia urbana (450). Semilleros de lechuga (4)
- Autosuficiencia urbana (451). La defensa del ciudadano
Autosuficiencia urbana (452). Semilleros de lechuga (5)
- Autosuficiencia urbana (453). Desabastecimiento general, abonos y semillas
- Autosuficiencia urbana (454). Dominios, lechugas y semillas
- Autosuficiencia urbana (455). Semillero de lechuga (6)
Autosuficiencia urbana (456). Semilleros de lechuga (7) y microscopio
Autosuficiencia urbana (457). Semilleros de lechuga (8)
Autosuficiencia urbana (458). La autosuficiencia y las lechugas
Autosuficiencia urbana (459). La lluvia, la maleza y los arbolitos
Autosuficiencia urbana (460). Galicia, El Viso y el huerto interior iluminado


martes, 26 de abril de 2022

Autosuficiencia urbana (459). La lluvia, la maleza y los arbolitos

Llegamos a Galicia, y el terreno de El Viso estaba mucho mejor de lo que esperábamos.  Los grelos plantados hace seis meses, hicieron su trabajo y evitaron que salieran las zarzas y, en otra parte, que la tierra se endureciera en exceso,  y siguiera esponjosa. Ahora ya solo queda las vainas con semillas que, si se dejan, se esparceran y criaran grelos de nuevo. Claro que para eso hay que estar viviendo aqui y nosotros no lo estamos.

Llueve en Galicia

 Por ello, desbrozaremos sensiblemente todo el terreno o, al menos, una parte importante de él, plantando de nuevo semillas de grelos, aunque no sea época, con la esperanza de que haga el trabajo que harían las propias vainas de forma natural, si no se desbrozara. Creo que lo mejor es extender las semillas antes de desbrozar, pues existen más posibilidades de que estas terminen en la tierra mientras que, una vez desbrozado, es seguro que terminaran entre la paja del desbroce y así no podrán prender...

Finalmente, y tras examinar en detalle el terreno tras ser desbrozado, todas las plantitas de laurel que habíamos recolectado en el terreno junto el río (La Costa), hace seis meses, y habíamos plantado aquí, han prendido a la perfección. Resulta curioso que, ni con semillas, ni con esquejes, habíamos podido conseguir lo que con esas plantitas hemos conseguido al 100%; no se ha malogrado ninguno de los 20 laureles plantados hace seis meses. 

Pese a que ya habíamos desbrozado a fondo hace seis meses, esta tierra tiene una capacidad barbara para producir maleza y de nuevo estaba ya medio selvática. Otros seis meses mas sin desbrozar, y no hay quien entre en el terreno y las plantaciones de arboles habrían sido devoradas por la maleza.

El cierre de la finca, en el lado que da a la carretera, se hará, con el tiempo, con estas plantas  que llegan a hacerse auténticamente tupidas y que son capaces, incluso, de parar a un vehículo accidentado. Parece un cierre absolutamente barato y perfecto para lo que queremos; solo hace falta tiempo para que crezcan...

La maleza todo lo inunda e incluso tapa muchos de los arbolitos plantados

Buscando entre la maleza los arbolitos plantados y devorados por la misma


Haciendo una recopilación de lo que tenemos plantado, la cosa se contabiliza en: 16 laureles23  castaños, 1 ciruelo, 1 manzano (he de comprar un recolector de fruta) y 1 cerezo , habiendo perdido en el último desbrozado con tractor (era imposible hacerlo de otra manera), 17  castaños, 1 Granado.

Diagrama de los arboles plantados


Trajimos de Madrid los cinco o seis castaños nuevos que habíamos criado partiendo de las castañas propias de estos arbolitos, además de un mandarino y dos arbolitos de aguacates. Dejamos allí, por excesivamente pequeños, varios naranjos y limoneros...Resulta divertido criar en el huerto interior de mi salón de Madrid durante el invierno, lo que con posterioridad plantaremos aquí, en Galicia, a los pocos meses.

Castaño criado en nuestro huerto interior de Madrid, con luz artificial. Las castañas fueron recolectadas a finales de septiembre y los arbolitos en este momento ya tienen 35 cm.


Habíamos intentado sacar plantones de castañas compradas en Madrid y Extremadura, pero nos fue absolutamente imposible; ha de ser que están irradiadas para que duren en el tiempo y esto hace que no puedan brotar: de veinticinco castañas, no brotó ni una sola; de 7 castañas de nuestro terreno, brotaron todas y se desarrollaron arbolitos sanos.

De paso, estamos abonando junto a los troncos y plantitas con un abono comercial rico en potasio y magnesio, cosa que, esto último,  no se da fácilmente en los abonos actuales.

Abono rico en nitrógeno, fósforo  y magnesio (NPK Mg)para intentar acelerar el crecimiento de los arbolitos antes de que la maleza los engulla de nuevo...

Dos de los castaños criados en el huerto interior de Madrid y que ahora estamos plantando en Galicia

Como los últimos días, esta lloviendo bastante y además, lo mas peligroso es que son tormentas con aparato eléctrico, nos hemos dedicado a buscar semillas comerciales, lo más frescas posibles para poder formar parte del nuevo almacén refrigerado de Madrid.

Caja utilizada para almacén de semillas refrigeradas




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Autosuficiencia urbana (458). La autosuficiencia y las lechugas
Autosuficiencia urbana (459). La lluvia, la maleza y los arbolitos

miércoles, 20 de abril de 2022

Autosuficiencia urbana (458). La autosuficiencia y las lechugas.

Autosuficiencia urbana (421). Semilleros de lechuga (1)
Autosuficiencia urbana (426). Semilleros de lechuga (2)
Autosuficiencia urbana (430). Semilleros de lechuga (3)
Autosuficiencia urbana (444). Los semilleros y la humedad
Autosuficiencia urbana (445). Calendario natural
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Autosuficiencia urbana (457). Semilleros de lechuga (8)
Autosuficiencia urbana (458). La autosuficiencia y las lechugas

Hoy ha amanecido lloviznando y ha bajado bastante la temperatura. Esto, a las lechugas recién plantadas en el exterior y que proceden del semillero húmedo, les viene muy bien pues la humedad ha subido hasta el 40-50%  desde los anteriores 20-25%. Esto hará que las lechugas ya dañadas, como vimos ayer, se recuperen en cierto modo.

De momento las lechuguitas se han salvado gracias a la subida de la humedad del aire


Las semillas que seguían en agua, no han brotado muchas más y las pocas que si lo han hecho, ya las he trasladado al semillero de tierra. Es evidente que como mucho brotan el 50%, ¡y eso que son frescas y tienen la caducidad en el 2026!. Nunca pude imaginar esto con unas semillas compradas. 

Creo que adquirire algunas más en Galicia, siempre y cuando las encuentre frescas, para intentar hacer un almacén de semillas congeladas que estén en buen estado. Lo ideal serían semillas naturales familiares, pero me temo que esto ya es casi imposible pues todo el mundo planta desde plantones, y se ahorran un montón de problemas como son en los que yo me estoy metiendo. En cualquier caso ellos, los que viven en los pueblos, no tendrán problemas pues, el que más o el que menos, puede conseguirlas de amigos o familiares.

No brotan tantas semillas como debieran al ser frescas (cad. diciembre 2026)


El porte de una de las plantas de zanahoria gigante, ya tiene 30 cm. Aunque supongo que con esta bajada de temperatura parara su crecimiento, ya se empiezan a ver los resultados; era un poco desesperante no ver un crecimiento intenso tras tanto tiempo desde cuando fueron plantadas (21-10-2021). Si su procesado natural sobrepasa este verano, con los correspondientes calores madrileños, me llevare una grata sorpresa; en teoría tendría un ciclo anual y, por lo menos, no terminaría hasta la próxima primavera. 

Zanahoria gigante plantada en Noviembre de 2021 y ahora con un porte de 30cm

Sinceramente dudo mucho que no florezca esta próxima temporada de primavera- verano. Si lo hiciera, plantaría de nuevo en Agosto-Septiembre para intentar completar un ciclo entero anual y tener la cosecha el próximo verano. Veremos como se comporta.

Ayer organizamos entre la familia una cata a ciegas de vinos de Rivera de Duero, donde competían dos riveras de crianza (12 meses en barrica de roble), contra el mío, envejecido en mi barril de roble francés, adquirido en Bulgaria, durante seis meses a temperatura ambiente.


Control del acabado y tostado real del interior del barril. Es necesario pues en ocasiones te venden productos inapropiados para la conservación y envejecimiento del vino, especialmente en barriles pequeños, como el que nos ocupa (20 litros)

Aspecto habitual del interior de un barril "de adorno" que supuestamente vale para envejecer vino, licores etc. Lleno de barniz, tiene un mal acabado y ni tan siquiera esta tostado (imprescindible)

Cámara endoscópica, con la que examino los barriles a adquirir

Preparando y curando el barril, para su buena conservación.

 
Me lleve una sorpresa mayúscula cuando los cuatro elegimos el mío, como el mejor de los tres y a gran diferencia, a tenor de la opinión de dos de ellos, sobre los otros. Ya me queda claro que ha sido todo un acierto mi decisión de no volver a comprar vinos procesados por otros, comprando solo vino de Rivera "a granel" y tratándolo yo mismo en casa.

Barril de madera de roble francés, donde estoy envejeciendo el vino de Rivera de Duero del año, mencionado en el texto.

Por un precio ridículo, comparativamente hablando,  tendremos  casi  27  botellas  de  un vino (casi cinco cajas)  con el punto de sabor que a mi me gusta y envejecido lo que a mi me gusta, ¡Un auténtico lujo al alcance de cualquiera, con pretensiones de autosuficiencia!.

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