martes, 28 de febrero de 2017

Diario de un hortelano urbano (30)

- Diario de un hortelano urbano (32) Calef. Brix tomate
- Diario de un hortelano urbano (33) PH Tomate
- Diario de un hortelano urbano (34) PH Tomate (2)
- Diario de un hortelano urbano (35) PH Tomate (3)
- Diario de un hortelano urbano (36)
- Diario de un hortelano urbano (37)
- Diario de un hortelano urbano (38)
- Diario de un hortelano urbano (39) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (40) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (41) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (42) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (43) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (44) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (45) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (46) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (47) PH Tomate (4)





5 a.m., Temperatura exterior 7ºC. Temperatura interior 24ºC. Temperatura y humedad del huerto 17,8ºC y 78%


Empiezo con la investigación sobre el sabor del tomate con este tipo de cultivo.

Por el momento parece ser que:

1.- La salinidad del suelo, aumenta los grados Brix del tomate (comentario de horticultor)
2.- La acidez aumenta con mas luz (comentario de horticultor)
3. Los grados Brix: son una unidad de cantidad (símbolo °Bx) y sirven para determinar el cociente total de materia seca (generalmente azúcares) disuelta en un líquido. Una solución de 25 °Bx contiene 25 g de sólido disuelto por 100 g de líquido total, es decir un 25%. Se utiliza para medir zumos de frutas, vino o bebidas suaves etc...

Como va a ser necesario poder comparar de forma metódica la cantidad de azucares que tiene los tomates, estoy intentando poner en orden un refractómetro, que tenía desde hace años, y que me ayudara a tomar datos independientes y de forma aséptica.

Tras varias pruebas, tengo la impresión que esta estropeado o su calidad, pese a ser Carl Zeiss, deja mucho que desear. Por ello creo que me planteare la compra de uno nuevo





Empiezo mi lucha contra el consumo eléctrico, pero ahora el de mi huerto interior... 
Ya he mencionado el nuevo horario que en teoría hará bajar el consumo de forma importante, pero hay cosas que, pese a ser básicas, ya mencione que la realidad a veces cuenta otras cosas. ¿Tendrá el mismo consumo conseguir los 27ºC con 400w, 800w o 1200w y termostato en los tres casos?.


Si la teoría fuera correcta, saldría exactamente el mismo consumo solo que en el primer caso tardaríamos mas en conseguirla, o no la llegaríamos a conseguir nunca en el horario propuesto. Pero no hay nada como las pruebas reales para afirmarlo o negarlo. Para ello utilizaremos en tres días, con similares temperaturas interiores de partida, 400w, 800w y 1200w durante todo el horario de trabajo, conectado todo a un medidor de consumo eléctrico individual.

Medidor de consumo eléctrico de enchufe. Con él, podremos medir el consumo de la calefacción del huerto a lo largo de una jornada completa (cinco horas actualmente) en días consecutivos y en las potencias de 400w, 800w y 1200w, con el termostato apuntando siempre a la misma temperatura: 27-28ºC (en cada zona del huerto se da una temperaturas distintas, con diferencias de 0,5ºC)











lunes, 27 de febrero de 2017

Diario de un hortelano urbano (29)

- Diario de un hortelano urbano (32) Calef. Brix tomate
- Diario de un hortelano urbano (33) PH Tomate
- Diario de un hortelano urbano (34) PH Tomate (2)
- Diario de un hortelano urbano (35) PH Tomate (3)
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- Diario de un hortelano urbano (45) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (46) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (47) PH Tomate (4)








4 a.m. Temperatura exterior 8ºC. Temperatura interior 23,5ºC. Temperatura y humedad del huerto 10ºC y 70%

Poco hay que contar hoy, salvo que ha entrado la primavera en las plantas y han empezado a crecer de forma descontrolada. También los pulgones con los que hay que estar manteniéndolos a raya, eliminándolos al menos una vez al día, para no tener que utilizar métodos mas contundentes…

He confirmado con mi hijo, estudiante de ciencias medioambientales, el tema de las unidades de medida de la salinidad y conductividad eléctrica y la relación entre ellas. Parece que lo estaba haciendo bien y que los resultados de mis análisis y pruebas, son 100% fiables. 

Claro que el último medidor de EC no sabemos la precisión real que tiene, aunque el fabricante afirma ser de un +- 2%. De igual forma de los otros medidores en p.p.m., que también afirman precisiones parecidas, pero que entre ellos hay diferencia incluso del 50% en altas salinidades.
Por lo tanto, pese a que yo lo este haciendo correctamente, la precisión no será fiable mientras no se eliminen estos errores…



Hemos realizado una recolección masiva de hojas de Berza, destinadas a ser congeladas antes de que lleguen los calores. Ya es la tercera en este invierno y, por lo tanto, ya disponemos de esta verdura para una buena temporada, aunque seguimos conservando congelada la berza portuguesa cortada y, por lo tanto, no nos faltara para, al menos, seis u ocho meses, tiempo suficiente para un par mas de recolecciones.

Los tomates de interior definitivamente parece que están ácidos. Estamos investigando cual es la razón e intentar solucionarlo. Es muy probable que en invierno suceda esto y se arregle en el verano gracias al calor. Al final, lo de la temporada continua gracias a estar cultivado en interior, no será tan sencillo como aparentaba…



Hoy es el primer día completo que utilizamos el nuevo horario. Me tocara levantarme una hora antes, pero creo que este horario tiene una grandes ventajas y, aparentemente, ningún inconveniente. Veremos como responden las plantas.

Son las 9,30 de la mañana y ya puedo decir que los 800w están justitos. YO creo que lo ideal sería estar sobrados con los 1200w y el termostato, pero tendré que calcular las diferencias de consumo entre 1200w actuando mas habitualmente el termostato, o 800w con actuación del termostato mas esporádico.

Pese a que en teoría el consumo ha de ser igual, los errores de los sistemas pueden hacer que no lo sean…

En este sentido, ayer me acorde una discusión respecto a que con un contrato de 2300w no puedes conectar 4000w, por ejemplo. Un amigo, que es muy racional y no conoce la realidad de estos asuntos, me discutía lo mismo.
Claro que en este caso, le pude demostrar, in situ, que teniendo contratados solo 2300w, era capaz de conectar 4000w sin que actuara el ICP de casa, ni del contador (sin que hubiera corte s¡de suministro eléctrico). 

Y es que la suma de dos errores, puede ser un acierto como es el caso: los márgenes de corte del ICP y el contador (30-45 seg), junto con la instalación de termostatos en cada aparato, hacen posible ese "milagro": de donde, supuestamente, no hay, si se puede sacar… si lo haces con inteligencia.

Aqui os dejo una gráfica de una web especializada en energía electrica y calefacción donde se entiende perfectamente el asunto de los errores (tiempos antes del corte) de los ICP, según normativa vigente

www.nergiza.com Una interesante página destinada al ahorro energético

El grafico es sencillo de entender en cuanto diga que la escala de abajo son los amperio contratados (el amperaje del ICP de corte: 10A (1 en la grafica=2300w) y la de la izquierda los tiempos de corte del suministro.

Por ejemplo: si tenemos contratados 10A (2300w) y conectamos 20A (4600w), el corte puede producirse tras mas de minuto y medio de uso (lineas azules). Un aparato eléctrico (una plancha de 2000w por ejemplo) una vez que alcanza la temperatura de uso, no suele estar conectado mas de 15 seg. para mantener la temperatura. Tal es así que podemos simultáneas, con sus termostatos funcionando, hasta 4000/4500w sin que tengamos problemas de corte.

Por ejemplo, nosotros podemos utilizar la plancha (1800w) mas el horno (1800w), la TV (80w), un par de ordenadores (120w), el equipo de música  y toda la iluminación normal de la casa (150w en Led) de forma continua y sin ningún problema (aproximadamente 4000w)

Ahora he de empezar a investigar cuales son los condicionantes del sabor del tomate. Me aseguran algunos que los tomates que crecen en medios muy salinos son mas dulces que otros.
También que la calidad del tomate depende mas del calor que de la cantidad luz natural.
¡Otro reto mas! Hemos pasado de no tener flores , a tenerlas no fértiles; de esto a ser fértiles y producir tomates; ya solo queda tener tomates con un sabor controlado…

El problema en investigar en este campo (investigación original) es que necesitare varios años para dar con la clave. Solo tengo la posibilidad de una experiencia por año y no varias al unísono, por lo que esto se va a prolongar mucho y se hará realmente tedioso… ¡A ver si encuentro alguna ayuda que me acelere el proceso!







domingo, 26 de febrero de 2017

Diario de un hortelano urbano (28)

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- Diario de un hortelano urbano (41) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (42) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (43) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (44) Galicia, Astur, Cant.
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- Diario de un hortelano urbano (46) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (47) PH Tomate (4)







5 a.m., temperatura exterrna 7ºC, temperatura interna 23ºC, temperatura y humedad del huerto 17ºC y 77%


Ya me ha llegado la factura eléctrica de Febrero y los consumos alcanzan los 381kw.  Una verdadera barbaridad para lo que yo acostumbro, y que hay que ir bajando.
De momento subimos la temperatura nocturna hasta los 17ºC y la diurna la bajamos hasta los 26-27ºC conectando solo 400w las 5 horas que ahora tenemos programadas de calefacción (hemos bajado una, desde las seis horas anteriores). También apagaremos la luz de fondo dos horas antes (a las 12 horas).

He decidido también, intentar empezar la iluminación a las 4 a.m., en vez de, como hasta ahora, 5 a.m., terminando también una hora antes: a las 4 p.m.. De esta forma podremos aprovechar un par de horas mas de las tarifas eléctricas superbaratas. Claro que todo depende de la temperatura que logremos con el Convair. Si conseguimos los 17ºC con consistencia y sin problemas, cambiaremos el horario.

Y qué pasa con el horario de iluminación ¿se quedara el huerto sin iluminación a las 4 de la tarde?. Pues de ninguna de las maneras pues, por la ventana y a esas horas, entra suficiente luz para simular el atardecer tras doce horas de iluminación intensa. La iluminación del huerto, desaparecerá menos bruscamente que antes, simulando la forma natural de hacerlo

Yo supongo que las necesidades de calefacción se limitaran a tres meses al año y, por lo tanto, ese exceso de consumo ha de repartirse durante todo el año para ver la rentabilidad. En el peor de los casos se puede limitar la temporada de tomates a los 9 meses y no a los 12 que pensaba. Lo iremos viendo…

Con estas medidas, en teoría, no consumiré mas de 300kw al mes….aunque también depende del consumo de la vivienda. Pero en eso ya esta todo muy ajustado tras cinco años de pruebas y estudios. Por el huerto no creo que se consuman mas de 123 kw al mes, mas o menos lo mismo que en todo el resto de la casa y, por lo tanto, difícilmente pasaremos de los 250 kw mensuales (aprox. 35 euros).

Naturalmente esto está referido a los meses de invierno pues, en verano, a estas cifras hay que restarle 62kw de calefacción, aunque hay que añadir 22kw de aire acondicionado. Esto es, aproximadamente, 210kw mensuales (25-30 euros).

Hoy mismo ya he puesto las medidas mencionadas, tras el "palo" que me han metido (no es ningún palo, pero reconozco que estoy muy mal acostumbrado; no me gusta pagar un euro de más a las eléctricas…).

Gráfica de los nuevos horarios de calefacción y los dos tipos de iluminación
 (general mas la difusa de fondo, y solo la general)

Con la inercia que ya tiene la casa a estas alturas del invierno, he tenido que poner el aire acondicionado en la segunda potencia y, gracias al termostato, he llegado a la mínima perseguida de 17ºC. Naturalmente la humedad se ha disparado hasta el 77% y esto ayudara a que regrese la enfermedad a mis pimenteras…Por ello, hoy mismo fumigare con la "pócima" que habíamos descubierto eficiente contra esa especie de hongos, ¿Oidio? , que aparecían en sus hojas. La fumigare especialmente por el envés de las hojas

Para los casos en los que hay que investigar los consumos eléctricos,
un medidor de consumo portátil, resulta tremendamente cómodo.
En la imagen, con uno situado en mi puesto de trabajo, puedo controlar cuando
 actúa un termostato del huerto sin  moverme del sitio y, por ello,
 poder decidir que opción es la correcta y mas económica


Ahora, a las 7 de la mañana, el huerto ya tiene 25,9ºC y por lo tanto, parecen que los 400w, aunque  mas lentos, parecen suficientes para alcanzar la temperatura necesaria mínima (26ºC). Yo supongo que en otras épocas del invierno en las que la casa esté mas fría, no serán suficientes los 400w y tendremos que utilizar los 800w.
Si con 400w actuara el termostato, eso indica que incluso esta sobrada esa potencia pero, de momento, no lo ha hecho.

A las ocho e la mañana, ha actuado por primera vez el termostato. Tres horas para alcanzar los 26ºC me parece mucho tiempo y hay que esperar a ver como reacciona en las horas siguientes, pero me da la sensación que 400w se quedan cortos y que lo ideal serán los 600w, aunque para mi serán los 800w pues no tengo potencias intermedias. Veremos a lo largo de la mañana


continuará a lo largo de la mañana












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sábado, 25 de febrero de 2017

Diario de un hortelano urbano (27)

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- Diario de un hortelano urbano (39) Galicia, Astur, Cant.
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- Diario de un hortelano urbano (41) Galicia, Astur, Cant.
- Diario de un hortelano urbano (42) Galicia, Astur, Cant.
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- Diario de un hortelano urbano (44) Galicia, Astur, Cant.
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- Diario de un hortelano urbano (47) PH Tomate (4)






5 a.m., temperatura exterior 7ºC, temperatura interior 23,5ºC, temperatura y humedad del huerto 18,3ºC 65%

También hoy se me ha descontrolado la temperatura nocturna, consecuencia de haber cambiado la posición del Convair. El único problema que tiene esto, es que hoy la temperatura tendrá que subir hasta los 28,5º mínimos, para que esta se encuentre en la horquilla correcta para la tomatera gallega; esto supone un mayor coste eléctrico

El precio de la electricidad, sigue siendo aceptable, aunque mas caro de lo habitual para estas fechas. He de esperar a la próxima factura eléctrica para poder valorar definitivamente el costo eléctrico del huerto en invierno… 
En este último més, se ha puesto a diario la calefacción al máximo posible (6 horas a 1200w), el Convair nocturno, todos los días, aunque se han utilizado todos los termostatos y los sistemas de ahorro ideados para el resto de la iluminación.


Ya me ha llegado la factura eléctrica de Febrero y los consumos alcanzan los 381kw.  Una verdadera barbaridad para lo que yo acostumbro, y que hay que ir bajando.
De momento subimos la temperatura nocturna hasta los 17ºC y la diurna hasta los 26-27ºC conectando solo 800w. También apagaremos la luz de fondo una hora antes (a las 13 horas).

Yo supongo que las necesidades de calefacción se limitaran a tres meses al año y, por lo tanto, ese exceso de consumo ha de repartirse durante todo el año para ver la rentabilidad. En el peor de los casos se puede limitar la temporada de tomates a los 9 meses y no a los 12 que pensaba. Lo iremos viendo...

Ya estamos a finales de febrero y, por lo tanto y para las plantas, ya estamos en primavera… Los plantones de tomate de Segovia, ya están preparados para sustituir a la tomatera Raf que ya está en un estado lamentable y que hoy mismo la eliminare del bancal.

Plantitas de tomate de Segovia, ya en los bancales preparados; el RAF se ha eliminado

El fiasco que he recibido con el medidor de EC ha sido considerable y he de asimilar el nuevo funcionamiento y las escalas a las que mide, pues son completamente distintas de las que conocía hasta ahora. Es evidente que cada actividad tiene sus costumbres y aquí las escalas no son las habituales.

Las mediciones suelen hacerse en millisiemens/cm. o en microsiemens/cm . De tal forma que 
1 millisiemens/cm = 1000 microsiemmens/cm (us/cm)

También hay que tener presente que las mediciones EC, se suelen hacer mediante un factor de conductividad CF de tal manera que:

1ms/cm= 10CF

Hay que tener en cuenta que este medidor parece hacerlo en us/cm (millisiemens/cm) y las escalas habituales parecen estar en ms/cm (microsiemens/cm). Por lo tanto, hay que dividir por 1000 lo que entrega nuestro nuevo medidor de tal forma que, si 100us/cm=50p.p.m. en nuestro medidor, nosotros hemos de transcribir diciendo que 

0,1ms/cm= 50p.p.m. 

Según esto, el sistema de conversión que utiliza nuestro medidor es el del fabricante  Hanna. Esto hasta ahora lo podíamos sospechar,  pero ahora ha quedado demostrado...
Aquí un grafico con las equivalencias entre valores EC en ms/cm, p.p.m. y CF (factor de Conductividad eléctrico)


Ahora parece un pequeño lío pero espero que en cuanto me acostumbre, dejara de serlo…


Flor con pistilo procedente de mis actuales pimenteras. Parecen estar curadas al 100%

En mis pimenteras, de nuevo esta saliendo una amplia floración con flores aparentemente 100% fértiles, que poseen polen y pistilo. Solo unas pocas están a tamaño, pero hay cientos de capullos en formación.

Resultados de la experiencia de tratamiento con las pimenteras:

Lunes 20:  R1 infectados  R2 limpios. Se extiende la mezcla en ambos
Martes 21: R1 siguen infectados. R2 siguen limpios. Se extiende de nuevo la mezcla en ambos
Miercoles 22: R1 Parece remitir le enfermedadR2 siguen limpios. Se extiende de nuevo la mezcla en ambos.
Jueves 23: R1 Claramente parece remitir la enfermedadR2 siguen limpios Se extiende de nuevo la mezcla.
Viernes 24: R1 Sigue remitiendo la enfermedad R2 siguen limpios. Se extiendo nuevamente la mezcla (hay síntomas de deshidratación de las hojas tratadas, posiblemente,  por exceso).
Sabado 25: R1 Practicamente remitida la enfermedad al 100%. R2 completamente limpios. Se abandona ya el tratamiento al considerar que la planta esta curada

De esto, podemos deducir que el supuesto Oidio se cura (no se si permanentemente) bajando la humedad del huerto y tratando las hojas con la pócima preparada (alcohol y agua al 50%, jabón, bicarbonato sódico hasta PH7). Supongo que los mas importante aquí, ha de ser lo primero


He realizado otro experimento con las tomateras gallegas, consistente en que una vez que las flores han quedado supuestamente polinizadas, pulverizarlas con agua durante varios días a primeras horas de la mañana. Aquellos "botones" pulverizados, crecieron hasta convertirse en tomate en una proporción muy alta; los no pulverizados, no crecieron con igual facilidad y no se hicieron tomates…

Tengo la impresión que la humedad también es fundamental para que las flores polinizadas, no se malogren

Botón de tomate pulverizado con agua por las mañanas,
junto a otros que no se les ha realizado. Solo este ejemplar se ha desarrollado

Finalmente lo de regar con agua destilada es un incordio y he decidido hacerlo con agua del grifo pero, eso si, hasta que los riegos desagüen por la bandeja.  Para ello he tenido que elevar las jardineras un poco y aumentar así la capacidad de contención de las bandejas y evitar el peligro de derrame sobre el mueble.


El agua de Madrid es de muy bajo contenido en sales y, por lo tanto, no me creara problemas de salinidad, siempre y cuando exista una cierta limpieza del sustrato con ella, como consecuencia de la salida de cierta cantidad por los desagües.

Este agua en las bandejas, también hara que la humedad del huerto aumente, con lo que no será necesario humificar tanto el resto de la estancia hasta conseguir los valores de la horquilla 60-80% que necesitan los tomates

Según mi nuevo medidor, el agua de Madrid
 tiene una conductividad de 0,1ms/cm. Y ahora, tras la incorporación masiva de cloramina, al menos en algunas zonas de Madrid, un PH 7,6 (antes 6,5 en la misma vivienda)

Relación entre el PH y la asimilación de nutrientes (en verde la zona de mayor asimilación por parte de las plantas)


Hoy hemos probado los primeros cherris negros (black cherry), criados en este huerto. Estaban agrietados como consecuencia de un despiste mío en el riego y/o la falta de humedad que he provocado para curar las pimenteras.

En mi opinión estaban con un buen sabor y bastante dulces; la piel ligeramente ácida. Según otras personas les resultaba demasiado ácidos aunque buenos de sabor…
Esto ha de ser como el salchichón que, en cuanto se enteran que somos nosotros los que lo hacemos en casa, ponen mala cara y dicen que saben raros; si les dices que los venden a 40 euros el Kgr, se deshacen en elogios, especialmente por su falta de grasa y gran sabor..¡ Somos como niños!

En cualquier caso parece que tienen tendencia a estar ácidos y esta será una de mis tareas futuras: controlar su sabor












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viernes, 24 de febrero de 2017

Diario de un hortelano urbano (26)

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5 a.m.. Temperatura exterior 6ºC. Temperatura interior 23ºC. Temperatura y humedad del huerto 18,4ºC y 40%

Finalmente ayer recibi el medidor de EC (y TDS) y me he llevado dos grandes sorpresas:

En primer lugar por lo corto de su rango de medición (desde 0 hasta 9990p.p.m. /desde 0,1 hasta…….ms/cm) Esto resulta insuficiente para la actividad de jardinería, aunque si para las de acuarofilia o medición de la calidad del agua potable o de las piscinas.

En segundo lugar la absoluta falta de precisión de los otros medidores en cuanto los valores se aproximan a las cuatro cifras: Las mediciones de este y el de los otros dos, no se parecen en nada.

Naturalmente estas dos razones explican claramente los precios tan baratos de estos medidores, en relación de los mucho mas altos de otros que supuestamente hacen lo mismo.
Por lo tanto, no se han de tomar muy en serio de forma absoluta las cifras que entregan, aunque si de forma relativa para la experiencia propia.

A las diferencias entre los medidores azules, al aumentar la concentración de sales, ahora hay que añadirle las grandes diferencias con el nuevo medidor, aparentemente mas preciso. En la imagen, para una misma disolución hay que leer de izquierda a derecha: 4350, 8863, 3710 p.p.m. Según las diluciones contengan menos sales, las mediciones se aproximan; según aumentan aquellas, estas se separan…




Continuará a lo largo de la mañana






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