sábado, 30 de abril de 2016

Como un alma en pena...

Santiago de Compostela, tiene ¡cada esquina!, con cada sorpresa!, que terminas sintiéndote como un alma en pena; un ánima vagando con la Santa Compaña…

Capilla de las Ánimas. iPhone 6 ISO:32 V:1/638

Capilla de Las Ánimas. iPhone 6 ISO:100 V:1/17
tres disparos consecutivos sobre el mismo fotográma



.

En el paraiso

Hoy nos hemos metido por el cuerpo una buena caminata por el monte-caminos-carretera local. Pese a que el GPS marca7 km, estoy totalmente convencído que al menos han sido 10km; por estos lugares se pierde la señar continuamente y eso no sé como afecta al programa del móvil…

En ocasiones, creo estar en el paraíso...





viernes, 29 de abril de 2016

Lalín. Pontevedra

Lo conocía por estar cerca de Ponte Ledesma y Fontao. También por su parque empresarial que en su momento, realizó, no sé si totalmente o en parte, Juan Navarro Baldeweg. Es la población en la solemos adquirir nuestros embutidos para todo el año, con una calidad excepcional y con un ligero toque ahumado... (Cárnicas ANZO C/. Puente 81, Lalín.  986 78 04854)



Cárnicas ANZO

Hace unos días descubrimos todo el nuevo trazado del río con un parque, realmente espléndido. Se han pintado las fachadas industriales que lo circundan dándole un aspecto a todo ello muy agradable e , incluso, interesante. Esta es una de las sorpresas que te pierdes si no investigas un poco en cada lugar que se visita…














jueves, 28 de abril de 2016

Preparando la jubilación (44). Ahorrar con las vacaciones

Acabo de enterarme que el paro ha subido en 12.000 personas más… Esto ya no tiene remedio y ya se le ven las orejas al "lobo" del nuevo impulso de esta tremenda crisis que se nos viene encima; un nuevo impulso que será mucho peor que el anterior.

Y en esta situación se ha de buscar uno las triquiñuelas, para intentar no bajar el nivel de vida o, al menos, que no sea de forma importante: el que guarda, luego tendrá si lo necesita…

Galicia, es una de las zonas mas baratas de España en cuanto a la alimentación y ello, para los que vivimos en Madrid, nos puede dar la oportunidad de poder pagarnos, al menos, una parte de las vacaciones. Podemos adquirir, al por mayor, parte de los productos que a lo largo del año consumamos habitualmente. En esto, el arcón congelador hace milagros.

Envasados al vacío y, en su caso,congelados,
los embutidos y conservas, pueden aguantar el año necesario para consumirlos


Una de las cosas que siempre adquirimos al llegar aquí, son los embutidos que, a mitad de precio que en Madrid (y con una calidad muy superior), terminan por pagarnos todo el transporte del viaje en base a las diferencias de precios con nuestro habitual lugar de residencia: un 50% mas bajo, es mucha diferencia. La compra de los embutidos que consumiremos a lo largo de un año, suponen ahorros de importancia que suponen el monto total del transporte, las excursiones por el lugar y el regreso por carretera hasta Madrid (mas de 200 euros).

También algunas conservas en salazón (bacalao, costilla salada etc) , son dignas de adquirir por su alta calidad y bajos precios. Ni que decir tiene que, de existir grelos en la época del año de la visita, y ya que aguantan perfectamente la congelación en crudo, puede merecer la pena su adquisición aunque, en este caso nosotros los cultivamos en Madrid en nuestro huerto urbano…

Ni que decir tiene, también, que todo lo referente al huerto urbano (plantones, abonos etc) los adquirimos aquí a un precio muy inferior a lo que supondría hacerlo en Madrid… Aunque la vida en un pueblo gallego , resulta mas cara que en el propio Madrid (como sucede siempre en cualquier pueblo en comparación con la ciudad) , no así las cosas relacionadas con la alimentación tradicional y la huerta…

Existe también la posibilidad de adquirir la carne en estas tierras y con ello aumentar los ahorros y la calidad pero,en nuestro caso,  tenemos localizado en Madrid un carnicero que solo trabaja carne de Avila de ternera pequeña y, pese a que el precio es algo superior, no merece la pena comprarlo en otro lugar; en Galicia no suelen cortar la carne tan bien como en Madrid y, un buen corte, es el 50% de la calidad de la carne...



- La nueva crisis energética (14). Bajar el consumo eléctrico
- La nueva crisis energética (17). Ahorrar con la "vitro" corriente
- La nueva crisis energética (18). Ahorrar en la calefacción
- La nueva crisis energética (19). Evitar la nueva brutal subida de impuestos
- La nueva crisis energética (20). La ventilación cruzada y el Convair marino
- La nueva crisis energética (21). La reparación de la transmisión del Covair Marino. Medidores básicos de consumo eléctrico
- La nueva crisis energética (22). Bajar los consumos eléctricos en el procesado de la imagen
- La nueva crisis energética (23). La nueva reforma eléctrica
- La nueva crisis energética (24). El aire acondicionado gratuito
- La nueva crisis energética (25). Los cambios realizados y el verano
- La nueva crisis energética (26). El Convair Marino, el ruido y la noche
- La nueva crisis energética (27). La supuesta bombilla eterna
- La nueva crisis energética (28). Las fugas eléctricas y las subidas de tarifa
- La nueva crisis energética (29). Mi, muy reducida, factura eléctrica
- La nueva cursi energética (30). Reducir la factura eléctrica, de forma muy importante
- La nueva crisis energética (31). La potencia contratada que realmente necesitamos (1)
- La nueva crisis energética (32). La potencia contratada que realmente necesitamos (2)
- La nueva crisis energética (33). Ajustar más el consumo
- La nueva crisis energética (34). Nueva forma de facturación horaria (1)
- La nueva crisis energética (35) .Nuevos ahorros eléctricos: nevera y congelador
- La nueva crisis energética (36) . La nueva ola de calor y el Convair Magicool
- La nueva crisis energética (37) . Convair Marino y Magicool
- La nueva crisis energética (38) . Olas de calor y facturas eléctricas

Preparando la jubilación (1). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (2). Bajar la factura del agua
Preparando la jubilación (3). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (4). Bajar el presupuesto de alimentación
Preparando la jubilación (5). Evitar los impagos
Preparando la jubilación (6). Bajar el consumo de agua. Resultados
Preparando la jubilación (7). Ahorrar con la lectura de los contadores
Preparando la jubilación (8). Aumento de los años cotizados a la S.S.
Preparando la jubilación (10). La bolsa (2) El último euro, que lo gane otro...
Preparando la jubilación (11). Ahorrar con las minucias
Preparando la jubilación (12). Afinar mas, en la bajada del consumo de agua
Preparando la jubilación (13). Modernización eléctrica y bono social
Preparando la jubilación (14). Ahorrar bajando la potencia eléctrica
Preparando la jubilación (15). Ahorrar en las segundas viviendas (agua y calefacción)
Preparando la jubilación (16). Ahorrar en las segundas viviendas (electricidad)
Preparando la jubilación (17). Ahorra en la segundas viviendas-2
Preparando la jubilación (18). Facturas y consumos eléctricos ínfimos
Preparando la jubilación (19). Ahorra en las segundas viviendas: Gas Natural
Preparando la jubilación (20). Ahorrar en la higiene y limpieza: Presentación
Praparando la jubilación (21). Las últimas medidas profesionales posibles
Preparando la jubilación (22). Las últimas medidas profesionales posibles (2)
Preparando la jubilación (23). La seguras bajada de las pensiones en un 50%
Preparando la jubilación (24). El vivir en un pueblo (1)
Preparando la jubilación (25). El vivir en un pueblo (2)
Preparando la jubilación (26). El vivir en un pueblo (3)
Preparando la jubilación (27). El vivir en un pueblo (4)
Preparando la jubilación (28).El vivir en un pueblo (5). Conclusión final
Preparando la jubilación (29). El vivir en la ciudad (1). Purificación del aire de la vivda (1)
Preparando la jubilación (30). El vivir en la ciudad (2). Purificación del aire de la vivda (2)
Preparando la jubilación (31). El vivir en la ciudad (3). Purificación del aire de la vivda (3)
Preparando la jubilación (32). Bajar el presupuesto de alimentación (2)
Preparando la jubilación (33). El vivir en la ciudad (4). Purif. del aire de la vivienda (4)
Preparando la jubilación (34). El vivir en la ciudad (5). Purif. del aire de la vivienda (5)
Preparando la jubilación (35). El vivir en la ciudad (6). La alimentación de calidad
Preparando la jubilación (36). La calefacción mas económica, sin preinstalación
Preparando la jubilación (37). El vivir en la ciudad (7). Purif. del aire de la vivienda (6)
Preparando la jubilación (38). El vivir en la ciudad (8). Purif. del aire de la vivienda (7)
Preparando la jubilación (39). Vivir en la ciudad (9). La ventilación de la vivienda (1)
Preparando la jubilación (40). Vivir en la ciudad (10). La ventilación de la vivienda (2)
Preparando la jubilación (41). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
Preparando la jubilación (42).El vivir en un pueblo (6). Experiencias relatadas
Preparando la jubilación (43). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
Preparando la jubilación (44). Ahorrar en las vacaciones
Preparando la jubilación (45). El no gastar. El pasear al sol del invierno lonchafinista
Preparando la jubilación (46). El transporte barato en una gran ciudad

miércoles, 27 de abril de 2016

Fisterra, no se libra

Hacía años que no me pasaba por el Faro de Finisterre…

Hoy  un miércoles de abril, día de diario,  invierno y con un tiempo regular, convencido estaba que estaríamos casi solos, como corresponde ya, para poder visitar un lugar mágico.

Anchos accesos para coches, aparcamientos, tiendas de recuerdos, sevicios públicos, bares y senderos fabricados para satisfacer a la masa pseudo senderista, se dan cita en el mencionado faro, habiendo eliminado con ello, todo lo mágico y misterioso que antes tenía el lugar.

Faro de Finisterre. iPhone 6 ISO: 32 V:1/1825

Visitantes nacionales con tacones de pincho caminando por el sendero estupendamente preparado para la ocasión, pantalones pitillo de colores llamativos sobre figuras escultóricas, mochilas a juego con los pantalones….; tres hippy trasnochados se acercan como despistados y con pinta de ser contratados por el propio Ayuntamiento de Finisterre, para que den un toque de "sabor"; un gaitero que toca lo mismo de forma repetitiva durante horas..¡Un horror difícil de describir! ¡Ni estábamos solos, ni aquello tenía ningún misterio! No era mas que otro de los miles de lugares turísticos que siempre contienen lo mismo…. 

Nunca más regresaré a ese actual mísero lugar; quiero quedarme con mis recuerdos intactos…



Por otro lado, en Vila de Cruces (población cercana a Puente Ledesma y Fontao, en Pontevedra) ya hemos adquirido los plantones que necesitamos para poder cultivar en Madrid los pimientos de Padrón y la próxima cosecha de lechugas (nuestro proveedor es Dishector. C/. Amable Duran, 20 bajo. Villa de Cruces). La actual de esta última, la hemos mantenido desde octubre recolectando solo hojas y no plantas enteras. De esta manera hemos conseguido alargar los plantones adquiridos aquí mismo en Septiembre, pero ya empiezan a estar muy duros y fibrosos, por lo que hemos decidido sustituirlos.

Nuestro proveedor de plantones en Vila de Cruces (Galícia)

De nuevo esperamos que, este verano, se puedan dar las lechugas en la sombra de los pimientos. Casi todos los años lo intentamos pero no suele funcionar como consecuencia de la plantación tardía de los pimientos; este año lo hacemos en el momento idóneo, al menos eso creo… Este será el último intento de cultivar lechugas en Madrid a lo largo del verano…
Los pimientos se dan de maravilla a lo largo de todo el verano, además de proporcionarnos un filtro vegetal en las ventanas, para los calores y exceso de luminosidad que se da en Madrid en esas épocas veraniegas; desde que lo descubrimos, ya no es necesario oscurecer la vivienda tanto como antes.

Descubrimos que el tono verde que las plantas tienen, retiene mucho mas calor, eliminando menos luminosidad. Ha de ser que el infrarrojo no puede atravesarlas y, por lo tanto, el calor que penetra es muy inferior, esto es una de las cosas fundamentales para poder pasar el verano en Madrid, sin grandes problemas...

martes, 26 de abril de 2016

Pan de Cea

Hace años que no comía un pan tan fantástico…

El pan de Cea (Orense) es el único con denominación de origen en Europa y esto, además de ser algo curioso y comercial, realmente se nota. Esta realizado con una cocción de seis horas, en horno de leña y, por ello, no pueden hacer mas de tres cocciones al día; es completamente artesanal.

Su característica principal, es que es un pan muy esponjoso, nada acido y con una corteza bastante gruesa. Pese a estar realizado con masa madre, no parece que tenga la acidez que tiene aquel, probablemente porque tiene mucho menos tiempo de fermentación, aunque mucho mas que los 45 minutos de cocción que tienen el resto de panes, pese a que sean artesanales. En casa se hace pan casi a diario desde hace tres años y, pese a que el nuestro es maravilloso, este se lleva el premio sin ninguna duda.

"La polla" del pan de Cea, tiene sus marcas y forma característica

Todo lo bueno que se puede decir del pan, no se puede decir del pueblo…
Pese a tratarse de una bonita aldea gallega, sus habitantes tienen por costumbre meter tales horrorosas carpinterías  metálicas a sus viviendas, que han terminado por destrozar la visión de las mismas. Aluminio blanco, metálico, etc sin que su Ayuntamiento ponga ningún tipo de orden estético, hacen de ese pueblo una decepción continua en cada rincón.

Paseando por la zona mas escondida de Cea

Y no es que el pueblo no tenga interés estético o urbanístico, que lo tiene, pero son tales las barbaridades en ese aspecto, que lo tienen completamente machacado;  son solo tres o cuatro viviendas, las que destacan por el cuidado que se ha tenido en la selección de las carpinterías; es evidente que se trata de viviendas de arquitectos o reformas cultas, realizadas  por estos...

Cea.  Este, es uno de los pocos lugares donde las horrorosas carpinterías metalícas de las viviendas,
no llaman la atención, más que las propias viviendas...


domingo, 24 de abril de 2016

Descanso en el viaje

Poco a poco, a lo largo de la vida, se van olvidando las cosas que en nuestra niñez nos han causado mas impresión y, normalmente, mas placer de entre nuestras vivencias. 

Una de ellas, eran las paradas en los largos viajes por carretera; con mis padres, recuerdo nuestras paradas en los viajes a Asturias en determinado lugar de Leon, donde una fuente de agua fresca y unas buenas sombras, nos acogían mientras comíamos lo que transportábamos en una cesta de mimbre. Los platos de plástico reutilizábles y los vasos plegables, los recuerdo que como si fuera hoy mismo. De hecho, comentando esto con unos amigos, un buen día me aparecieron con uno de esos vasos plegables, como regalo; conservaban unos cuantos de la época, pertenecientes a su familia…

Un diseño espectacular y muy ingeniosos. No pierde ni una gota de liquido… 
Ahora se hacen de silicona

Desde hace años y con esa intención del descansar en medio del campo, solemos buscar lugares para hacerlo en cada viaje que realizados a Cantabria, Asturias o Galicia (los que realizamos habitualmente varias veces al año).

Otero de Sanabria: un bonito lugar para descansar

Ahora, con lo generalizado de las autopistas, resulta difícil buscarlos, sin caer en la tentación de los vulgares bares o instalaciones de autopista. Solemos salirnos de la autopista en aquellos sitios que conocemos con posibilidades para localizarlos y, de hecho, tenemos varios donde paramos habitualmente. 

En los alrededores de  Puebla de Sanabria (de camino a Galicia),  hay muchos que merece la pena conocer. Ya no dispondrán de fuente con agua fresca (tampoco conviene utilizarla, por eso de la contaminación silenciosa de las aguas subterránea), pero al menos tienen un bonito paisaje de sosiego y descanso para el cuerpo machacado tras dos o tres horas inmóvil, manteniendo el tipo dentro de un par de metros cúbicos de espacio, que no es más que lo habitable de un coche de tamaño medio.

Otra vez en Galicia

Por un problema de capacidad de transmisión, los vídeos, se colgarán más adelante...


Fotografiar con el móvil, es una auténtica maravilla que lo único que produce a los aficionados a la imagen, es placer por lo sencillo de todos los actos para hacerlo. Claro que, como todo en la vida, tiene algunos pequeños problemas: imágenes sin contraste y resolución, como consecuencia de la lente sucia de polvo e , incluso, huellas dactilares.

Hay que tener mucha precaución y estar muy atento para que en cada ocasión, y justo antes de utilizar su cámara, limpiar su óptica ya que la diferencia es tan sumamente abismal que puede ser la diferencia entre una foto aceptable a nivel profesional, u otra que no vale ni como foto recuerdo.

Imagen realizada con la lente sucia de polvo
Realizada tras limpiar la lente

Realizada con la lente sin limpiar (se limpió con las fotos anteriores)
Realizada tras limpiar la lente. (se ha de limpiar en cada ocasión que se utilice la cámara)

De nuevo una buena amiga nos acoge en su casa de Fontao, un antiguo poblado minero rehabilitado por la Xunta de Galicia hace unos años.  Era la residencia de los mineros que trabajaban en las minas de wolframio, que se vendía en la Segunda Guerra mundial a la Alemania de Hitler, a cambio del material militar que necesitaba el régimen Franquista. Su arquitectura racionalista, me sigue impresionando como el primer día…

Como aquí no tenemos teléfono, y por lo tanto tampoco conexión a internet (afortunadamente tenemos conexión 3G y en ocasiones 4G), con el portátil y el móvil, puedo seguir realizando algunas tareas profesionales y algunas aficiones como la de escribir aquí casi a diario.

Lámpara plegable para viajes. Es 100% autónoma,
dura muchas horas encendida, y entrega mucha luz

Para estas ocasiónes "difíciles", adquirí hace un cierto tiempo, una lampara autónoma de pilas recargables, o por conexión al portátil por USB, que resulta casi diseñada para esta actividad. Con ella, puedo trabajar casi en medio del monte y sin ninguna conexión eléctrica. Tiene un diseño que, plegado, puede introducirse fácilmente en cualquier mochila o maleta de viaje sin problemas de seguridad por golpes…







viernes, 22 de abril de 2016

El FORO-BLOG: se ha completado ya, el cupo de invitados

Finalmente, y como consecuencia de la avalancha de solicitudes de invitación que ha llegado solicitándola, hemos decidido no aceptar a más gente. Es mi cocina, ya hay suficiente gente; el resto a esperar lo que aparezca en los distintos blog por capítulos... (de lo que finalmente haga público)

Y es que siempre he tenido un lugar medio público en el que investigar, aunque esto no se entienda demasiado. He estado en foros donde la participación me ha aportado mucho y yo he aportado lo que he sabido aportar (el antiguo arquitecturaenimagen, parte de macuarium y otra buena parte de burbuja...), donde no se me han aportado mas que enfados (ojodigital, canonistas); donde han estado agradecidos a mi presencia y mis aportaciones desinteresadas (Pentaxeros) y otros donde parece que esto les molesta y terminan por enfadarme soberanamente (ojodigital). Una gente, esta de los foros nacionales que, salvo muy honrrosas excepciones, son para echarlos de comer aparte...

Imagen del 5º Capitulo de Calibración Fácil de monitores

En ese sentido se montó siempre arquitecturaenimagen: un lugar libre de este tipo de gente, y repleto de interesados en la imagen de arquitectura o la imagen en general. La prolongación humilde de ese primer foro, en el nuevo foro-blog, va a tener su reflejo en este mas privado e íntimo; nada que puedan entender casi toda esta gente que he mencionado.

Ya se ha terminando el 5º capítulo sobre la CALIBRACIÓN FACIL DE MONITORES y están por empezar otros tan interesantes como SISTEMA ZONAL APLICADO A LA IMAGEN DIGITAL, que pese a que ya lo había desarrollado en las páginas de arquitecturaenimagen, ahora subirá un peldaño más elevado, con las nuevas cámaras digitales (Sony, Pentax) y sus sensores dotados con mucha mas capacidad de aclarados en las sombras; el sistema zonal, ha de cambiar de nuevo con los nuevos avances en este campo, y nosotros lo vamos a "destripar" y tabular...

Una nueva época, al fín, en la que estoy convencido que sera muy prolífica y gratificante...

martes, 19 de abril de 2016

Diez kilómetros

Diez kilómetros, son los que nos recorrimos ayer en uno de nuestros diarios paseos por Madrid


Calle Burgo de Osma, al atardecer. iPhone 6 ISO 32 V:1/638

Una de las últimas carbonerías, en C/ Embajadores. Naturalmente está reconvertida. iPhone 6 ISO 40 V.1/100
Calle peatonal del Doctor Vallejo Najera. iPhone 6 ISO 32 V:1/198
Con la mala fama que tiene de contaminada y desagradable, por los ruidos, toda esa zona que recorrimos (Delicias, Embajadores , Santa Maria de la Cabeza), de nuevo disfrutamos de un agradable paseo entre muchos comercios, calles peatonales y agradables avenidas muy tranquilas. 

Un gran carril bici, recorre toda la zona sobre las antiguas vias del tren ahora subterraneas. Es, en mi opinión, una de las zonas mas agradables para vivir de Madrid, con toda la tranquilidad y el silencio en medio de una bulliciosa zona: una auténtica isla muy agradable.

Parece que ha empezado el tiempo mas caluroso y aunque hoy se ha pasado el día lloviendo, las temperaturas ya no bajan. Nos quedan dos telediarios, como se decía antes, para sufrir un verano que su calor va a causar estragos y sera historico, según todas las predicciones... No hay problema; nosotros ya nos hemos preparado...

sábado, 16 de abril de 2016

Gran Vía de Madrid

Me fui hasta la tienda de Desnivel ( Pza de Matute, 6 Telf: 91 3694290  www.desnivel.com) a conseguir unos planos de los Picos de Europa a 1:10.000 ó 15.000, antes de ir a realizar las próximas pruebas de la nueva cámara. Y decidí ir hasta la Gran Via para , dando un paseo, regresar a casa.


Aunque hay cambio de tiempo y mis articulaciones se resienten, me he puesto mi pomada habitual y estoy bastante bien; podre realizar los 10km sin problemas.  Por Madrid, ya siempre me muevo andando realizando 10-15 km diarios; es una preciosidad de ciudad para recorrerla caminando...

iPhone 6. ISO: 32 V:1/3300 Realizada a mano
iPhone 6 ISO: 32 V:1582 Realizada a mano

Aunque siempre he llevado una camara encima, solo ahora estoy completamente comodo con ella, al tratarse de algo tan vulgar como un teléfono movil; ya no voy de fotógrafo por la calle llamando la atención; eso ya solo está reservado para el momento de trabajar ¡que es un buen logro en mi vida!...

Minitrípode, para utilización con un iPhone. Siempre lo llevo en el bolsillo
 para poder realizar varios disparos sobre el mismo fotograma con resultados
de alta calidad; aqui es mucho mas imprescidible, que trabajando con una cámara corriente...






viernes, 15 de abril de 2016

La CALIBRACIÓN FÁCIL DE MONITORES y arquitecturaenimagen

Para mi, estoy empezando una nueva etapa en estas páginas mucho más centrada en la fotografía que en los otros temas que me preocupan. Considero que ya estoy completamente preparado para todo lo que se nos viene (también a mí) encima, en cuanto a situación económica, política e incluso climatológica; este verano y otoño, van a ser de "cuchillos largos" en todos estos sentidos...



Por ello, comienzo en el Foro-Blog, con un tema recurrente por interesantísimo y que había desaparecido de mis páginas, perdido en el antiguo foro. Ahora, en el nuevo y reeescrito con muchos más datos y ejemplos (siempre consecuencia de mis investigaciones y experiencias mucho más actuales), está a disposición de cualquier lector interesado (se ha de pedir la invitacion por mail a arquitecturaenimagen@gmail.com). Como siempre, también,  con la política de autosuficiencia y bajo costo que nos caracteriza...


En estos últimos días, he recibido una nueva acusación, por parte de alguno de los personajes que circulan por la red (y hasta ahora, también, amigo), en el sentido de dedicarme a copiar sus procesos, consejos, opiniones e inventos, atribuyéndome yo la autoría, silenciando su nombre por todos los medios posibles...

No tengo claro qué tipo de enfermedad producen en estas personas los foros y redes sociales, que les hacen creer ser los reyes de cualquier profesión en su "pueblo" (que no es otro que estas redes sociales y foros de aficionados). Para ellos, según parece, los profesionales no tienen historia salvo la presente en la Red, que pretenden no ser otra que la que ellos suelen difundir de sus personas: una invención digital sin reflejo real en la profesión; un cúmulo de supuestos títulos rimbombantes, vacios de contenido real; un paleto postureo de títulos en habla inglesa, al fín.

Yo, que he ayudado con arquitecturaenimagen a infinidad de compañeros y antiguos aficionados (algunos, ahora profesionales), resulta que toda mi labor, en su opinión, es un sistema ideado de copia y pega de otras personas y supuestos profesionales presentes en la Red (él, por ejemplo).

Hasta ahora, en otros casos, casi que me había callado pues, el campo arquitectónico (y no el de la Red de aficionados), conoce mi trayectoria profesional, que se demuestra a sí misma con los hechos, el trabajo realizado, los premios obtenidos (sin presentarme nunca a ninguno) y los años invertidos.

Ahora también podemos hacer callar a todos estos supuestos expertos de la Red, al tener  mi curriculum profesional en detalle publicado en la misma Red (con documentos físicos que lo acreditan en todos y cada uno de sus puntos) . La manía de mi compañera, colaboradora  y arquitecta, Estella García Rey, en guardar todos los ejemplares de mis (nuestras, en muchos casos) publicaciones y las facturas de cada uno de los trabajos, cursos y conferencias desde hace más de 40 años de profesión, hacen callar a cualquiera...

Supongo que esto tampoco me lo perdonarán...; es lo que tiene ser de verdad y no unicamente de digital imagen, postureo y apariencia...


miércoles, 13 de abril de 2016

Preparando la jubilación (43). Bajar el presupuesto en alimentación (3)

Es evidente que una de las formas de comprar mas barato la fruta y la verdura, ademas de aumentar su calidad, es comprarlas de temporada. Pero, para los que no somos mas que paletos de ciudad, se nos plantea siempre la duda de si esta fruta o aquella verdura será de temporada. Esto nos sucede ahora,  máxime cuando hay de todo en cualquier época del año, gracias a las importaciones indiscriminadas de sudamerica y los cultivos intensivos en invernadero, tanto de España como de los países limítrofes africanos.

El Ministerio de Agricultura, ha distribuido esta guía gráfica, que nos ayuda a confirmar la temporada en España de cada alimento y con ello, el facilitar consumir mucho mas barato, con la máxima calidad y, ademas, productos nacionales...

Al 100%

Una de las formas de tener fruta de temporada todo el año es el congelarla. Un poco mas adelante, por ejemplo, es la época masiva del fresón y éste se puede congelar directamente para que, con posterioridad, poder hacer zumos de fresones o mermeladas; esto en invierno es un auténtico lujo… En cualquier caso hay que esperar a su máximo apogeo y con los mercados inundados y, por lo tanto, a precios mucho mas bajos.

Nosotros solemos triturarlo y congelarlo (con el zumo ya realizado) o entero para la fabricación de mermeladas y compotas en cualquier momento del año. En el primer caso, reutilizamos los brik de leche que, por su estudiada forma, se puede almacenar mucha cantidad en un espacio mínimo; en el segundo, limpios y en una simple bolsa de plástico en la que poder darles forma y ahorrar espacio en los cajones del congelador.

Los esparragos, son otros de los productos de temporada que solemos congelar troceados tras su limpieda, para utilizarlos en tortillas, como acompañamientos de carnes y pescados o para realizar  menestra de verduras. Ni que decir tiene que los procedentes de nuestro huerto urbano y como consecuencia de nuestra baja producción (de momento), los congelamos para poder tener una cantidad suficiente para no tener que intercalarlos con otros comerciales en su degustación…

También los tomates, cuando los encontramos de temporada y alta calidad, en algún pueblo, solemos congelarlos triturados para hacer salsas o fritos en cualquier momento del año, simultaneándolos con los habituales que encontramos en la ciudad; aumenta mucho el sabor del zumo o frito resultante.

Ni que decir tiene que tanto la cebolla, como el ajo y alguna verdura mas, solemos tenerla ya triturada y congelada, para poder utilizarla sin necesidad de trabajar en su picado, en determinados momentos de apuro…

Las ristras de pimientos choriceros, son habituales en nuestra cocina, procedentes de algunos pueblos en los que, en temporada, se venden en los mercados callejeros. También solemos adquirir pimientos rojos y verdes de temporada para congelar troceados, cuando están en su mejor momento de calidad y precio…

Pero ahora este tema ha cambiado mucho y los congelados de verduras empiezan a no merecer la pena ya que semanalmente los grandes supermercados (Lidl, Mercadona y otros) tienen ofertas con productos de temporada frescos a unos muy buenos precios y ata calidad, que llegan a invalidan casi el ahorro que puede producir el congelado…

Dada nuestra mínima cosecha (en cantidad, que no en calidad), la única forma de poder disfrutar de los espárragos procedentes de muestro huerto urbano, es congelarlos… Pese a ser un cultivo en una sola jardinera, el sustrato ha hecho que su tamaño sea muy bueno y con un sabor y textura extraordinario. ¡Estamos mas que sorprendidos! ... 








- La nueva crisis energética (14). Bajar el consumo eléctrico
- La nueva crisis energética (17). Ahorrar con la "vitro" corriente
- La nueva crisis energética (18). Ahorrar en la calefacción
- La nueva crisis energética (19). Evitar la nueva brutal subida de impuestos
- La nueva crisis energética (20). La ventilación cruzada y el Convair marino
- La nueva crisis energética (21). La reparación de la transmisión del Covair Marino. Medidores básicos de consumo eléctrico
- La nueva crisis energética (22). Bajar los consumos eléctricos en el procesado de la imagen
- La nueva crisis energética (23). La nueva reforma eléctrica
- La nueva crisis energética (24). El aire acondicionado gratuito
- La nueva crisis energética (25). Los cambios realizados y el verano
- La nueva crisis energética (26). El Convair Marino, el ruido y la noche
- La nueva crisis energética (27). La supuesta bombilla eterna
- La nueva crisis energética (28). Las fugas eléctricas y las subidas de tarifa
- La nueva crisis energética (29). Mi, muy reducida, factura eléctrica
- La nueva cursi energética (30). Reducir la factura eléctrica, de forma muy importante
- La nueva crisis energética (31). La potencia contratada que realmente necesitamos (1)
- La nueva crisis energética (32). La potencia contratada que realmente necesitamos (2)
- La nueva crisis energética (33). Ajustar más el consumo
- La nueva crisis energética (34). Nueva forma de facturación horaria (1)
- La nueva crisis energética (35) .Nuevos ahorros eléctricos: nevera y congelador
- La nueva crisis energética (36) . La nueva ola de calor y el Convair Magicool
- La nueva crisis energética (37) . Convair Marino y Magicool
- La nueva crisis energética (38) . Olas de calor y facturas eléctricas

Preparando la jubilación (1). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (2). Bajar la factura del agua
Preparando la jubilación (3). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (4). Bajar el presupuesto de alimentación
Preparando la jubilación (5). Evitar los impagos
Preparando la jubilación (6). Bajar el consumo de agua. Resultados
Preparando la jubilación (7). Ahorrar con la lectura de los contadores
Preparando la jubilación (8). Aumento de los años cotizados a la S.S.
Preparando la jubilación (10). La bolsa (2) El último euro, que lo gane otro...
Preparando la jubilación (11). Ahorrar con las minucias
Preparando la jubilación (12). Afinar mas, en la bajada del consumo de agua
Preparando la jubilación (13). Modernización eléctrica y bono social
Preparando la jubilación (14). Ahorrar bajando la potencia eléctrica
Preparando la jubilación (15). Ahorrar en las segundas viviendas (agua y calefacción)
Preparando la jubilación (16). Ahorrar en las segundas viviendas (electricidad)
Preparando la jubilación (17). Ahorra en la segundas viviendas-2
Preparando la jubilación (18). Facturas y consumos eléctricos ínfimos
Preparando la jubilación (19). Ahorra en las segundas viviendas: Gas Natural
Preparando la jubilación (20). Ahorrar en la higiene y limpieza: Presentación
Praparando la jubilación (21). Las últimas medidas profesionales posibles
Preparando la jubilación (22). Las últimas medidas profesionales posibles (2)
Preparando la jubilación (23). La seguras bajada de las pensiones en un 50%
Preparando la jubilación (24). El vivir en un pueblo (1)
Preparando la jubilación (25). El vivir en un pueblo (2)
Preparando la jubilación (26). El vivir en un pueblo (3)
Preparando la jubilación (27). El vivir en un pueblo (4)
Preparando la jubilación (28).El vivir en un pueblo (5). Conclusión final
Preparando la jubilación (29). El vivir en la ciudad (1). Purificación del aire de la vivda (1)
Preparando la jubilación (30). El vivir en la ciudad (2). Purificación del aire de la vivda (2)
Preparando la jubilación (31). El vivir en la ciudad (3). Purificación del aire de la vivda (3)
Preparando la jubilación (32). Bajar el presupuesto de alimentación (2)
Preparando la jubilación (33). El vivir en la ciudad (4). Purif. del aire de la vivienda (4)
Preparando la jubilación (34). El vivir en la ciudad (5). Purif. del aire de la vivienda (5)
Preparando la jubilación (35). El vivir en la ciudad (6). La alimentación de calidad
Preparando la jubilación (36). La calefacción mas económica, sin preinstalación
Preparando la jubilación (37). El vivir en la ciudad (7). Purif. del aire de la vivienda (6)
Preparando la jubilación (38). El vivir en la ciudad (8). Purif. del aire de la vivienda (7)
Preparando la jubilación (39). Vivir en la ciudad (9). La ventilación de la vivienda (1)
Preparando la jubilación (40). Vivir en la ciudad (10). La ventilación de la vivienda (2)
Preparando la jubilación (41). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
Preparando la jubilación (42).El vivir en un pueblo (6). Experiencias relatadas
Preparando la jubilación (43). Bajar el presupuesto de alimentación (3)




Copyright de Javier Azurmendi (Madrid) para el conjunto del blog. Todos los derechos reservados sobre el contenido de esta páginas. Se han realizado los depositos de registros y requisitos legales. Javier Azurmendi, no se hace responsable de las consecuencias derivadas de seguir sus métodos o consejos,expuestos en esta u otras páginas de su propiedad. De igual forma, javier azurmendi no comparte, necesariamente, las opiniones o consejos expresadas en estas páginas por otros autores.