Yo soy de la cultura del aprovechar todo lo que tengas a mano, dandole valor, pero no de la cutrez. En muchas ocasiones encontramos macetohuertos realizados con restos de recipientes de todo tipo; un estercolero de macetas de cualquier tamaño, con supuestas vistosas plantas de huerto.
Acabado de los recipientes para puerros y zanahorias. Un simple trozo de tubería de PVC con un acabado de borde de chapa para coche, hace de ella un bonito recipiente...
Realizando el acabado para un recipiente de PVC de un metro de profundidad para zanahoria gigante
Conjunto de recipientes provenientes de reciclar botellas de leche
No cuesta nada darle a todo una cierta unidad a poco que tengamos en cuenta un cierto orden y ritmo estético. Tal es el caso de mis recipientes para esquejes y arbolitos, realizados con botellas de leche fresca, cortados y acabados con un cordón blanco de goma ideado para vehículos (Aliexpress).
En muchas ocasiones reaprovecho jardineras de distinto tipo que, simplemente con una mano de pintura, reviven estéticamente y forman parte de un conjunto homogéneo. ¿Cuanto cuesta una mano de pintura al agua?... Por muy poco, podemos tener un macetohuerto con aspecto decente y no un conjunto de chatarra sucia con pretensiones de huerto...
Aprovechar elementos antiguos en la rehabilitación de mi vivienda, enfrentándolos a los nuevos construidos Es un guiño continuo a la historia del lugar...
Con esta misma idea he realizo siempre todo: lo he aprovecho casi todo, dandole una nueva vida sin apenas gastar dinero: la obra de la casa, del wc etc etc. Además, puedes jugar con la historia del lugar o del objeto, complementándolo racional e intencionadamente. En muchas ocasiones los visitantes de mi casa no entienden nada.., y esos incomprendidos "secretos", me divierte sobremanera...
Estudio para la restauración del suelo de mi vivienda, respetando las huellas de los muros anteriores y la composición antigua de la madera. Se puede "leer" en el suelo la anterior distribución de los muros de la vivienda, De igual manera sucede con los techos y sus molduras (o no) características...
Aunque solo llevamos unos días con la nueva maquina automática de hacer pasta italiana, he de decir que ya tenemos bastante experiencia como para afirmar que, salvo que sea de una forma y una masa especial, no es apta para hacer churros, pese a que había adquirido el molde original. En ningún lugar he encontrado la receta de la masa que funcione en esta maquina, ni he sido capaz en un intento intenso de lograrlo.
Si lo que esta maquina necesita es una masa muy seca (con aspecto similar a las migas), resulta imposible que la masa de churros no lleven burbujas de aire en su interior, con lo que las autenticas explosiones en el aceite hirviendo llegan a ser realmente peligrosas; nos explotaron en dos ocasiones, aunque habíamos puesto una tapa como impedimento para que saltara el aceite. Y las explosiones fueron con tal fuerza, que subieron la tapa hasta casi el techo de la cocina. Un auténtico desastre que me hizo devolver el accesorio sin contemplaciones. Es un peligro.
Fideos realizados en casa en 15 minutos (tiempo total)
https://youtu.be/V1_h6_w7mkQ?si=No4FcdhIEziwIssX
El tiempo de realización de las otras pastas, es increíblemente corto (tres minutos) y con una alta calidad en cuanto le pillas el truco de la cantidad de harina, el tipo de ésta, los huevos (si lo deseas) y la cantidad de liquido que se necesita. Aunque la maquina pesa la harina y te dice la cantidad de liquido que has de añadir (supuestamente de forma exacta), hay una cierta posibilidad de variar un tanto este, para adecuarse a lo que se ha de hacer: no es lo mismo pasta para empanadillas, que para lasaña o espaguetis...
Castañas procedentes de Galicia
Lo que nos queda claro, es que para nosotros la pasta seca se ha terminado pues la fresca recién realizada, tarda lo mismo en hacerse que calentar el agua para su hervido y con una calidad muy superior. Ahora estamos investigando el realizar pasta con esta maquina para otros alimentos (empanadillas, lasaña etc).
Nueva plantita de castaño, brotada de una castaña traída de Galicia
Parece que tanto la pasta de las empanadillas, como las de lasaña y demás italianas frescas, se hacen estupendamente bien y en un tiempo récord. Ha sido todo un acierto haberla adquirido.
La única castaña que esta brotando, de las que traje desde Galicia procedente de castaños maderables
El huerto, tanto interior como exterior, estan explosivos en cuanto a lechugas. Los ajos siguen su curso, pero ahora con los fríos nocturnos mucho mas lentos. Consecuencia de las intensas plagas de pulgones que he tenido en el interior y como consecuencia de pasarme en el uso del jabón potásico, he quemado un par de plantas de pimientos.
Los castaños maderables, son mucho mas altos y esbeltos que los tradicionales. También son útiles para mantener libre de zarzas y maleza una finca. Aunque sus castañas son tempranas y muy grandes, son bastante insípidas y, por nuestra parte, poco apreciadas. En el futuro castaña del El Viso, los hemos plantado en las lineas perimetráles, mientras que en el centro son todos tradicionales.
He pasado a utilizar tierra de diatoméas distribuida foliarmente con un calcetín sintético de tejido poco tupido. Este sistema resulta idóneo en interior pues la tierra no necesita ningún tipo de fijación. Con agua quedaría fijada, pero estéticamente las afea mucho.
Al cambiarme a PVPC en mi contrato eléctrico y poder seleccionar las horas mas baratas de electricidad, de nuevo he puesto en marcha la calefacción eléctrica cenital (imitando la iluminación solar) con la esperanza que las consecuencia de mis tratamientos contra el pulgón, reviertan, mejoren las plantas de pimientos y entreguen mas cantidad de ellos.
En un intento de salvar las plantas que quedan, y que las otras produzcan mas pimientos, he encendido la calefacción radiante de 900w, por 7 horas de las 12 que tengo encendida toda la iluminación. Espero poder recuperarlas pues de otra fórma la cosecha de pimientos será muy chata. La razón de este nuevo uso de la calefacción radiante, es por el precio de la electricidad: me he cambiado de nuevo a PVPC y adecuado el horario de iluminación y calefacción del huerto, a las horas mas baratas (5a.m.-17 p.m.)
Parece que finalmente han desaparecido los pulgones, hoy mismo lavare las plantas para ver si la calefacción hace su efecto...
Tierra de diatomeas, aplicada con un calcetín. Así aplicada, es menos efectiva que disuelta en agua con jabón potásico. Hay que esperar varios días para que desaparezca el pulso, pero termina haciéndolo, especialmente si se repita la operación en los lugares donde no ha llegado suficientemente.
Aunque ya resulta tarde para plantar de nuevo, creo que intentare hacerlo directamente con las semillas de algunos sobres de pimientos celtas que, aunque no brotan bien, lo haré en cantidad para seleccionar aquellas que puedan sustituir a las plantas afectadas.
Bandeja de esquejes de mi huerto interior. En este momento hay bimbios (mimbre), manzanos, una pimentera cada por esqueje (ya tiene raíz) y castaños.
De la gran cantidad de castañas que he intentado hacer brotar, solo dos lo están haciendo; es lo que pasa por haber traído de Galicia castañas de arboles maderables o haberlas comprado de entre las comerciales. En cualquier caso, estoy mas que encantado; si no se malogran, ya tenemos otros dos para El Viso...
Estado actual de mi huerto exterior. Las lechugas (100 ejemplares) ya están a buen tamaño llevando ya un par de cosechas de hojas. Los ajos siguen su curso sin problemas.
Los nuevos esquejes de bimbios, ya los he traspasado a tierra y parece que van bien. Los de manzano, no parecen haber prendido ninguno, aunque todavía hay que esperar hasta, si acaso, la primavera.
En nuestro plan de autosuficiencia nunca podríamos prever que en la alimentación, nos podrían meter los venenos que nos estan metiendo; la inclusión de harinas de insectos (E120 y E904) en muchos de los alimentos procesados (chocolates, panes, galletas, pastas, etc) creo que es el súmun de la agenda 2030. Y con ello, la posibilidad alta de poder padecer invasión de parasitos provenientes de las citadas harinas en las que están muy presentes las huevas de muchos insectos, indestructibles por los métodos corrientes de procesado (hervido, desecado y triturado). Parece que esto, es otra linea para eliminar población...
Hace ya mucho tiempo que no compramos alimentos procesados salvo unos pocos inevitables: pasta, galletas y, si acaso, chocolates. Y casi en cada ocasión que lo hacemos, revisamos sus etiquetas de contenidos para comprobar que estas no han cambiado y están libres de las citadas harinas. Son muchas las ocasiones en los que determinado producto han cambiado sus componentes añadiendo "trazas" de insectos o bien certificaciones de "sostenibilidad" (la famosa raníta) de la empresa fabricante, que da la posibilidad de que los utilice, pese a la generalización que afirma que esto es un bulo...
Maquina eléctrica automática casera para la fabricación de pasta alimenticia
Mercadona afirma en alguno de sus folletos, que sus productos pueden contener las citadas harinas y por esa razón hemos dejado de comprar de esa empresa pan y todo tipo de alimentos con su marca, por peligro de estar procesados con esas harinas. Naturalmente tenemos problemas con las pastas desecadas o frescas donde, ya en Italia, se ha dado la voz de alarma por la presencia de las citadas en sus contenidos. Por esa razón hemos dado un paso más en nuestra autosuficiencia, intentando fabricarnos, por segunda vez, también la pasta.
Esto, que en manual supone un esfuerzo grande, esperamos eliminarlo al 100% al adquirir una maquina automática para procesarlas. Según dice su fabricante (Philips), la maquina lo hace todo, incluido el pesado de los ingredientes que se le añaden. De ser cierto esto con la alta calidad del resultado que dicen entrega, eliminaremos toda la pasta comercial sea fresca o seca, por el peligro que conllevan la posible presencia de las citadas harinas. Naturalmente, como con todo, hay que aprender a utilizarla hasta conseguir una buena calidad y sabor en lo que realicemos. Otra experiencia que se acumulan a muchas más sobre el huerto, su cultivo y otros temas sanitarios.
Los primeros pimientos ya tienen un tamaño considerable. En una semana empezaremos a consumirlos
Seguimos esperando el crecimiento de los primeros pimientos de interior, para complementar nuestras comidas con esa tremenda fuente de vitamina C; los que almacenábamos exteriores de la anterior temporada, ya se han acabado y, por lo tanto necesitamos nuevas provisiones.
Invasión de pulgones en verano, en uno de mis pimientos exteriores. Desaparecen con un fumigado de una mezcla de jabón potásico en agua.
Los pulgones están atacándolos a diario y casi a diario tengo que fumigar con jabón potasico. No termino de erradicarlos totalmente y a poco que los deje sin control un par de días, lo inundan todo.
Pulgones en la flor de la zanahoria
Podría utilizar tierra de diatoméas mezclada con el jabón potásico, pero es tremendamente sucia para interior pues quedan todas las plantas blanquecinas. De momento, seguiré con el jabón que aparte de eliminar los pulgones, es un abono foliar fantástico.
Un trips localizado en mi huerto exterior
Destrozos realizados por trips en las hojas de mis lechugas. Afortunadamente para el exterior, ahora estamos en invierno y no existen. Pero si aparecieran en interior con 27ºC, lo destrozaría todo... Hay que estar muy atentos con estas condiciones tan perfectas para el ataque de todo tipo de plagas. Es de suponer que en un interior no existen plagas pero finalmente y gracias a su perfecta y rápida reproducción, parecen mas abundantes que en campo abierto.
La temperatura del huerto suele rondar los 27ºC en su parte media y los 24ºC en su parte baja. Es el paraíso de los pulgones y de cualquier plaga aunque hasta el momento es la única que tenemos. Temo el día que aparezcan los trips y me puedan malograr las lechugas...
Se estas cayendo muchos capullos de flores e incluso hojas. Supongo que la cantidad tan tremenda que tenía cada planta era un exageración y no puede con tantas; esa ha de ser la razón. Por si acaso, he abonado la tierra de nuevo con el abono rico en magnesio y, en el próximo riego pienso hacerlo con una infusión de humus de lombriz.
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Javier Azurmendi. Fotógrafo de arquitectura
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NOTAS IMPORTANTES: Las imágenes, ideas y experiencias que se muestran en este diario, no son más que elementos de taller. No suelen ser productos definidos o completamente terminados y sí el cúmulo de aconteceres profesionales y personales que me van sucediendo a lo largo de los días. * No se publicará ningún tipo de comentario anónimo, salvo que su autor se de a conocer a la Administración y que, por cualquier causa justificada, decida firmar como tal. De igual manera no se publican comentarios que sean ofensivos o insultantes para nadie, aunque estos no sean anónimos * Este blog, es parte importante de un proyecto mucho más extenso: arquitecturaenimagen Por esta razón, y pese a la juventud de este Taller, comparte el número de visitas del proyecto en conjunto. En ningún caso, este Taller puede entenderse como algo aislado ya que se basa en hechos, artículos y experiencias relatados en cualquiera de las 19 páginas que conforman el proyecto completo. Un tema, podrá saltar de uno a otro para ser desarrollado en profundidad, siendo arquitecturaenimagen la portada (HOME) que anuncia las novedades y desarrolla algún tema específico, sin cabida en ningún otro lugar. Este Taller diario, es el taller público "de sucio", en donde solo se relatan las ideas y sucesos de mi acontecer profesional-personal y que podrán ser continuadas con más profundidad en otras secciones.
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