Preparando el colapso inminente (76). Complementos del huerto para alimentarnos

Sería muy inocente el pensar que solo con el huerto que poseemos, nos podemos alimentar...

 Cierto es que ya hemos conseguido una producción muy grande a base de lechugas, ajos, pimientos, etc, cultivados de forma masiva en los dos huertos de forma alternativa (cuando no se dan en exterior, se cultivan en interior y al contrario). De esta manera la producción es continua de todo y se multiplica de forma exponencial.

Plantadas en septiembre, por ejemplo, las lechugas han durado hasta ahora, a base de recolectarlas por hojas (nunca ejemplares enteros) y, en unos pocos casos, reponiendo los huecos con nuevos ejemplares cultivadas a partir de semillas.

Germinador automático eléctrico. Si es necesario, no se necesita electricidad para que funcione. Tiene una producción diaria  tremenda.

Aunque comemos lechuga a diario en ensalada, junto a cebolla  tomate, solo con eso no cumpliríamos lo mínimo para una alimentación sana. Por ello, también cultivamos a diario germinados de semillas y brotes de todo tipo que añadimos a las ensaladas, transformándolas en una "bomba alimenticia" que colma nuestras necesidades diarias de verdura.

Aunque ya se trata de alimentos que poco tienen que ofrecer salvo fibra y sabor, también complementamos para sopas y guisos, con desecados de muchas verduras y polvo de otras muchas (tomate, ajos, cebollas, verduras varias para soja jardinera, etc).

Todos los alfeízares de las ventanas de mi vivienda (les dé el sol, o no) , siempre están llenos de bandejas para brotados de semillas. En la imagen, rabanitos brotados...

Otra parte importante son las verduras congeladas, que almacenamos en cierta cantidad: ajo de casa, perejil de casa, grelos gallegos, brócoli, coliflor, alcachofas etc.

El conjunto de todo esto, si lo podemos dar por válido, para una alimentación de subsistencia por mucho tiempo, sin necesidad de salir de casa para conseguirla.

Las proteínas también son importantes para poder subsistir.  El huevo en polvo es muy importante pues desecado dura indefinidamente...

Naturalmente los hidratos de carbono (harinas, pan, pasta italiana etc) y proteínas (carne desecada y salada) almacenados, también ayudarán y, como mínimo, nos harán superaron mucho tiempo,  la inflación que empezaremos a notar fuertemente, máximo,  en un par de meses...