Preparando la jubilación (55). Bajar el presupuesto de alimentación (4)

Ha sido una compañera de un foro (infojardin) la que me ha hecho recordar que hay cosas logradas y no reflejadas en este diario, en el tema que nos ocupa de la alimentación.

El cómo realizar la comprar en los establecimientos, influye de forma muy importante en el costo de la misma. En nuestro caso, hemos conseguido comer mucho mejor y mas variado que antes, a casi la tercera parte del costo anterior, aunque esto pueda resultar increíble en una gran ciudad.

Mercado de Los Mostenses en Madrid (Pza. de España): probablemente el más barato de la ciudad en cuanto a pescado y carne

Hay varias normas que es necesario seguir para conseguir estos ahorros:

1.- Hacer un menu semanal donde claramente existan 3 días de verdura, 2 días de proteína (carne y pescado alternado o simultaneado), 2 días de hidratos de carbono (pasta, arroz o granos).

2.- Comprar exactamente lo que se necesita para esa semana.  Nada de comprar 2kgr de cebollas, 4 kgr de patatas...etc, cuando lo único que se necesita para esa semana es una cebolla o dos patatas.

3.- Seleccionar el producto más barato dentro de su tipo. Si se compra pescado, adquirir habitualmente solo los pequeños pescados azules o locales. Cada dos o tres semanas, se puede adquirir truchas, lubinas o merluza. Si es carne, puede ser de ternera picada (se compra sin picar y se pica en casa -o tras la compra en el establecimiento-, evitando así las estafas por mala conservación). Comprar verdura para conservar desecada, en las épocas que corresponda (tomates en verano, grelos en invierno etc). Para verdura fresca, comprar solo congelada en su gran mayoría (brócoli, guisantes, espárragos, alcachofas, coliflor etc).

4.- Comprar en los establecimientos mas baratos.  En la ciudad hay unas diferencial de hasta el 40% entre un mercado de barrio y otro. Las verduras frescas suelen ser más baratas en los supermercados grandes; las carnes y pescados, en los mercados de barrio. Hay que hacer un estudio de nuestro entorno para aprovechar al máximo las diferencias de precio.

Pecaderia Los Martinez en plaza de abastos de Las Ventas en Madrid: una magnífica pescadería con gran relación calidad-precio; hay colas casi continuas

Y como complemento de esto:

Hacer el pan en casa. Los ahorros anuales se acercan a los 600 euros, para una familia de tres-cuatro miembros. Además, comerás pan de verdad realizado con harinas normales.
A esto se puede añadir la fabricación de embutidos que nos hará bajar bastante el presupuesto de alimentación.
Disponer de un arcón congelador para poder comprar al mayor (pescado por ejemplo) y negociar asi mejor el precio.
Tener un almacén de desecados, para poder comprar en los momentos en que un producto baje de precio.

Lubina de estero, en el Mercado de Las Ventas

Preparando la jubilación (1). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (2). Bajar la factura del agua

Preparando la jubilación (3). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (4). Bajar el presupuesto de alimentación

Preparando la jubilación (5). Evitar los impagos

Preparando la jubilación (6). Bajar el consumo de agua. Resultados

Preparando la jubilación (7). Ahorrar con la lectura de los contadores

Preparando la jubilación (8). Aumento de los años cotizados a la S.S.

Preparando la jubilación (9). La bolsa

Preparando la jubilación (10). La bolsa (2) El último euro, que lo gane otro...

Preparando la jubilación (11). Ahorrar con las minucias

Preparando la jubilación (12). Afinar mas, en la bajada del consumo de agua

Preparando la jubilación (13). Modernización eléctrica y bono social

Preparando la jubilación (14). Ahorrar bajando la potencia eléctrica

Preparando la jubilación (15). Ahorrar en las segundas viviendas (agua y calefacción)

Preparando la jubilación (16). Ahorrar en las segundas viviendas (electricidad)
Preparando la jubilación (17). Ahorra en la segundas viviendas-2

Preparando la jubilación (18). Facturas y consumos eléctricos ínfimos
Preparando la jubilación (19). Ahorra en las segundas viviendas: Gas Natural
Preparando la jubilación (20). Ahorrar en la higiene y limpieza: Presentación
Praparando la jubilación (21). Las últimas medidas profesionales posibles
Preparando la jubilación (22). Las últimas medidas profesionales posibles (2)
Preparando la jubilación (23). La seguras bajada de las pensiones en un 50%
Preparando la jubilación (24). El vivir en un pueblo (1)
Preparando la jubilación (25). El vivir en un pueblo (2)
Preparando la jubilación (26). El vivir en un pueblo (3)
Preparando la jubilación (27). El vivir en un pueblo (4)
Preparando la jubilación (28).El vivir en un pueblo (5). Conclusión final
Preparando la jubilación (29). El vivir en la ciudad (1). Purificación del aire de la vivda (1)
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Preparando la jubilación (32). Bajar el presupuesto de alimentación (2)
Preparando la jubilación (33). El vivir en la ciudad (4). Purif. del aire de la vivienda (4)
Preparando la jubilación (34). El vivir en la ciudad (5). Purif. del aire de la vivienda (5)
Preparando la jubilación (35). El vivir en la ciudad (6). La alimentación de calidad
Preparando la jubilación (36). La calefacción mas económica, sin preinstalación
Preparando la jubilación (37). El vivir en la ciudad (7). Purif. del aire de la vivienda (6)
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Preparando la jubilación (39). Vivir en la ciudad (9). La ventilación de la vivienda (1)
Preparando la jubilación (40). Vivir en la ciudad (10). La ventilación de la vivienda (2)
Preparando la jubilación (41). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
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Preparando la jubilación (43). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
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Preparando la jubilación (46). El transporte barato en una gran ciudad
Preparando la jubilación (47). El transporte barato en una gran ciudad (2)

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Preparando la jubilación (50). La prueba del algodón

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Preparando la jubilación (55). Bajar el presupuesto de alimentación (4)