El taller diario, de un viejo fotógrafo de arquitectura

martes, 16 de octubre de 2018

- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad

- Diario de un hortelano urbano (130).

- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos

- Diario de un hortelano urbano (150). El otoño, el huerto y la jubilación

- Diario de un hortelano urbano (160). Rentabilizar la calefacción del huerto (2)

- Diario de un hortelano urbano (170). Pruebas de consumo eléctrico (4)

- Diario de un hortelano urbano (180).

- Diario de un hortelano urbano (190). Desinfección del sustrato (2). La cuarentena

- Diario de un hortelano urbano (200).

- Diario de un hortelano urbano (210). Desecados de la huerta y embutidos

- Diario de un hortelano urbano (220). El verano que se acerca

miércoles, 10 de octubre de 2018

Diario de un hortelano urbano (263). Conservación de los desecados

Parece que ya han llegado las lluvias generalizadas y, también, parece que han llegado para quedarse, al menos por una buena temporada dados los frentes atlánticos que vienen en nuestro camino. Además de esto, está el huracán tropical Leslie que probablemente nos alcance (a Canarias, es seguro). La verdad es que en Madrid, ya teníamos ganas de tener lluvia pues son muchos meses ya, de sol continuo.

Situación metereológica el 8 Octubre de 2018. http://www.meteovigo.es

Y la lluvia, dará un impulso grande a nuestra huerto exterior donde las lechugas crecerán mucho más , además de las zanahorias. No termino de entender la razón, pero el agua de lluvia es mucho mas efectiva que el riego que nosotros podamos hacer, dándose, con la lluvia o la nieve, crecimientos mucho mas importares y espectaculares.

Lechugas hoy, 10 de Octubre 2018

Recolección de hojas de lechuga el 9 Octubre de 2018. En unas pocas horas de lluvia (la fotografía anterior), las lechugas han crecido de forma espectacular

Por otro lado, ya tenemos los semilleros de pimientos lo suficientemente crecidos como para trasplantar a sus lugares definitivos. Ha de tenerse en cuanta que es una plantación interior y, por ello, no era necesarios los semilleros. Se hicieron por las dudas que tenía en seguir con el huerto interior como consecuencia de las subidas eléctricas y la eliminación del Bono Social. Como parece que hay una prorroga para eliminar el Bono por contrato, al menos hasta Enero, de momento seguiremos con el huerto este invierno y la decisión definitiva la realizaremos en año que viene.

Triturado grueso de tomates. Posteriormente se suele triturar mucho mas fino ( 23000 rpm) para poder utilizarlo en gazpachos y similares

Sigo desecando alimentos y pulverizando para reponer según se van consumiendo. Desde el verano, tenía unos 10 kgr tomates desecados (comprados en oferta), sin pulverizar. En estos días los he secado algo más y pulverizado, entrando a formar parte del almacén de tomate pulverizado. Al haberlos desecado mucho mas maduros que los anteriores (de invierno), llama la atención el color rojo intenso que presentan; lógicamente, son mucho mas sabrosos que los anteriores…

Tras el segundo triturado. Fíjese el lector, la diferencia de color entre el polvo de tomate del fondo del tarro (tomates de invierno) y los actuales de este verano. Aquí al 100%

Hemos descubierto también, que los grelos desecados se degradan con el tiempo en cuanto a su color. En el momento que hagamos una sopa con ellos, comprobamos si también han tenido una degradación en cuanto al sabor; espero que no tengamos que desechar los 17 kgr de grelos de nuestra cosecha en Galicia, que habíamos desecado. Esto puede suceder, pues no tenemos experiencia en este campo y tampoco hemos encontrado información fiable al respecto...

Almacén de desecados, donde se aprecia la degradación del color en algunos de ellos. En el caso del tomate, el cambio de color del antiguo de invierno, al nuevo de verano, es espectacular.

- Diario de un hortelano urbano (1)

- Diario de un hortelano urbano (30) Refractómetro

- Diario de un hortelano urbano (40) Galicia, Astur, Cant.

- Diario de un hortelano urbano (50)

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- Diario de un hortelano urbano (200).

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sábado, 6 de octubre de 2018

Autosuficiencia urbana (70). MMS y CDS

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https://youtu.be/vngbQHsQf9U

https://youtu.be/aV6GUI504lk

- "Poliexpán" para la autosuficiencia (1)

- "Poliexpán" para la autosuficiencia (2)

- La bicicleta, el pulgón, el huerto urbano y las cortinas vegetales
- Autosuficiencia urbana (1) Fabricación de pan en casa (1)

- Autosuficiencia urbana (2) Consevas de bonito

- Autosuficiencia urbana (3) Fabricación de jabón

- Autosuficinecia urbana (4) Cultivar verduras en casa

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- Autosuficinecia urbana (6) Rep. de entarimados sin acuchillado 1 y 2

- Autosuficiencia urbana (7). Ampliar mi huerto urbano (1)

- Autosuficiencia urbana (8). Ampliar mi huerto urbano (2)

- Autosuficiencia urbana (9). Ampliar mi huerto urbano (3). Las sombras, para poder cultivar

- Autosuficiencia urbana (10). Visitantes contra el pulgón

- Autosuficiencia urbana (11). Ampliar mi huerto urbano (4)

- Autosuficiencia urbana (12). Ampliar mi huerto urbano (5)

- Autosuficiencia urbana (13). Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (1)

- Autosuficiencia urbana (14). El autotratamiento médico: el sentido común

- Autosuficiencia urbana (15). El huerto urbano en invierno (6)

- Autosuficiencia urbana (16). El huerto urbano en invierno (7)

- Autosuficiencia urbana (17). La bodega de ciudad, en casa (1)

- Autosuficiencia urbana (18). El huerto urbano (8)

- Autosuficiencia urbana (19). La fabricación de desodorante corporal

- Autosuficiencia urbana (20). El huerto urbano en Febrero (9)

- Autosuficiencia urbana (21). Fabricación de consevas saladas

- Autosuficiencia urbana (22). Fabricación de jabón (2) El jabón de tocador

- Autosuficiencia urbana (23). La bodega de ciudad, en casa (2)

- Autosuficiencia urbana (24). Conservas caseras. El congelado para la maduración.

- Autosuficiencia urbana (25). El huerto urbano (10)

- Autosuficiencia urbana (26) Fabricación de jabón (3) El jabón de lavadora (1)

- Autosuficiencia urbana (27) Fabricación de jabón (4) El jabón de lavadora (2)

- Autosuficiencia urbana (28) El huerto urbano en Junio (11)

- Autosuficiencia urbana (29) Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (2)

- Autosuficiencia urbana (30). El huerto urbano (12) Sin pimientos y con bencejos

- Autosuficiencia urbana (31). El huerto urb (13) Se van los vencejos y se polinizan las flores

- Autosuficiencia urbana (32). El huerto urbano (14). El cultivo en interior (1). La iluminación

- Autosuficiencia urbana (33). El huerto urbano (15). El c. en interior (2). Intens. de la luz

- Autosuficiencia urbana (34). El huerto urbano (16). El c. en interior (3). Intens. de la luz

- Autosuficiencia urbana (35). El huerto urbano (17). El c. en interior (4). Iluminación

- Autosuficiencia urbana (36). El huerto urbano (18). El c. en interior (5) El riego

- Autosuficiencia urbana (37). El huerto urbano (19). El c. en interior (6) La luz

- Autosuficiencia urbana (38). El huerto urbano (20). El c. en interior (7). Resumen

- Autosuficiencia urbana (39). El huerto urbano (21). El c. en interior (8). Invierno

- Autosuficiencia urbana (40). El huerto urbano (22). El c. en int. (9). Invierno

- Autosuficiencia urbana (41). El huerto urbano (23). El c. en int.(10). Invierno

- Autosuficiencia urbana (42). El huerto urb.(24). El cult. en int. (11). Evol. de la flor (1)

- Autosuficiencia urbana (43). El huerto urb.(25). El cult. en int.(12). Evol. del fruto (1)

- Autosuficiencia urbana (44). El huerto urb.(26). El cult. en int. (13). Evol. de la flor (2)

- Autosuficiencia urbana (45). El huerto urb.(27). El cult. en int. (14). Evol. del fruto (2)

- Autosuficiencia urbana (46). El huerto urb.(28). El cult. en int. (15).

- Autosuficiencia urbana (47). El huerto urb.(29). Evolución flor (3). Polinización (1)

- Autosuficiencia urbana (48). El huerto urb.(30). Evolución flor (4). Polinización (2)

- Autosuficiencia urbana (49). El huerto urb.(31). El abonado del huerto interior

- Autosuficiencia urbana (50). El huerto urb.(32). La temp. necesaria para la cría del tomate, a lo largo de todo el año

- Autosuficiencia urbana (51). El huerto urb.(33). Novedades y mejoras en el huerto int.

- Autosuficiencia urbana (52). El huerto urb.(34). Evolución del huerto interior

- Autosuficiencia urbana (53). El huerto urb.(35). Test de lo cultivado

- Autosuficiencia urbana (54). La fabricación de embutidos artesanales

- Autosuficiencia urbana (55). El huerto urb.(35). El huerto urbano y la arquitectura

- Autosuficiencia urbana (56). La fabricación de vinagre de alta calidad

- Autosuficiencia urbana (57). El encapsulado de complementos alimenticios (1)

- Autosuficiencia urbana (58). El encapsulado de complementos alimenticios (2)

- Autosuficiencia urbana (59). El encapsulado de complementos alimenticios (3)

- Autosuficiencia urbana (60). La fabricación de yogur artesanal

- Autosuficiencia urbana (61). La desecación de alimentos (1)

- Autosuficiencia urbana (62). Provisión anual de alimentos

- Autosuficiencia urbana (63). Mantener un terreno libre de malas hiervas

- Autosuficiencia urbana (64). La desecación de alimentos (2)

- Autosuficiencia urbana (65). La desecación de alimentos (3)
- Autosuficiencia urbana (66). La desecación de alimentos (4). Productos colaterales
- Autosuficiencia urbana (67). La desecación de alimentos (5) Almacen de alimentos
- Autosuficiencia urbana (68). La conservación de los alimentos frescos
- Autosuficiencia urbana (69). Vino viejo
- Autosuficiencia urbana (70). MMS y CDS
- Autosuficiencia urbana (71). Microdosis
- Autosuficiencia urbana (72). Microdosis (2)

miércoles, 3 de octubre de 2018

Diario de un hortelano urbano (262). Temporada de otoño-invierno

Ahora si que de verdad ha empezado la temporada de invierno, al haber bajado bastante las temperaturas diurnas, tener los semilleros ya en crecimiento, empezar a preparar la iluminación interior y preparar todo para las nuevas plantas: lechugas, pimientos de Padrón, Verruguera, Hepilobium, Estevia, Kalanchoes y zanahorias.

He bajado la iluminación inferior y la superior, de tal manera que los semilleros tengan suficiente luz y no se espiguen, y las verrugueras puedan tener, también, suficiente luz en unas nuevas jardineras colgantes, que encontré en Galicia y que me vienen al pelo por su tamaño generoso (en el próximo viaje adquiriré una más).

Las lechugas exteriores ya están a plena producción, recolectando hojas a diario para las ensaladas. De momento, nada que ver con el año pasado pues, aparentemente, vamos a tener cosecha continua hasta casi la primavera, si no se tuerce el tiempo con calores a destiempo. Las heladas en mi casa no se dan con suficiente entidad como para malograrlas ya que las jardineras, al estar muy pegadas a la vivienda, tienen un microclima importante.

He podado completamente los cebollinos y congelado sus hojas troceadas; es la forma habitual de poder tener todo el año, rápidamente, ese exquisito manjar para añadir a tortillas y algunas salsas suaves que requieran su toque.

Los cebollinos podados hace unos días, ya están brotando de nuevo

En 20-30 días, ya podré cambiar, del semillero a su ubicación definitiva, los plantones de Pimientos de Padrón, que acaban de brotar. Con el calor que ha estado haciendo estos días pasados, lo han hecho muy rápido. Normalmente no hago semilleros para el huerto interior pero este año, no tenia claro si seguiría cultivadores en interior; por esa razón y para que no se me pasara el tiempo, lo he hecho en semillero y con ello he avanzado unos cuantos días.

Respecto a las plantas medicinales, he replantado esquejes de varias, y otras, las he recolectado salvajes en los montes de Galicia y, por eso, las tengo en cuarentena antes de incorporarlas al huerto. Con todo y eso, la verruguera gallega he tenido que fumigarla con abemectina, pues he descubierto que tiene araña roja. Afortunadamente la he mantenido en cuarentena en estancias separadas al huerto interior.

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lunes, 1 de octubre de 2018

DIario de un hortelano urbano (261). Oidio y MMS (3)

Tras 72 horas. Aqui al 100%

La misma lesión tras 24-48 y 72 horas. Aquí al 100%

Tras 120 días. Aqui al 100%

De izquierda a derecha: tras 24, 48, 72 horas y 120 horas. Aquí al 100%

Aspecto general de la Verruguera tras 120 horas después de aplicar el MMS, especialmente fijado en la lesión indicada en amarillo

MMS 15 gotas por litro de agua. La conclusión de este proceso ahora es sencilla: pese a que parece que el oidium remite en parte, la planta esta demasiado afectada por el MMS y termina secándose en las zonas donde ha quedado fijado con el spray (donde hay brotes de oidium). Es probable que sea una consecuencia del PH de la mezcla de MMS (demasiada acido) y, por ello, hay que probar en la próxima ocasión con CDS con un PH próximo a 7. Para ello, podare las ramas afectadas con la esperanza que las otras, al crecer, también terminen infectadas con la temible enfermedad y así poder seguir haciendo pruebas.

El tiempo ha cambiado algo y la temperatura ha bajado por la noche. De seguir así, nuestras lechugas no se espigarán. Han crecido tanto, que ya estamos arrancando hojas y consumiéndolas a diario. Esperemos que este año sea mucho mejor que el anterior y podamos disfrutar de una buena cosecha y por largo tiempo. Todo consiste en que la temperatura corresponda al crecimiento de la planta en nuestro microclima y no se disparen al alza de repente, como sucedió el invierno y primavera pasada...

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