sábado, 22 de diciembre de 2018

Diario de un hortelano urbano (279). Senderos, estevia, lechuga y epilobium



En primavera, paseando por el sendero

Y ahora, por primera vez en mi vida, he encontrado mis lechugas con oidium. Es evidente que no puedo salir de vacaciones sin encontrarme después, con un desastre en mis huertos. 
Como he realizado ya en varias ocasiones,  fumigare todo con MMS a ver si en esta ocasión es capaz de acabar con esta infección (en la celidonia lo controla, aunque no lo cura, pues si se aumenta la dosis en mas de 2 gotas por litro, termina secando a la planta, además del oidium). En esta ocasión, utilizare CDS (5 cl de CDC a 1000ppm en medio litro de agua)

Oidium en mis lechugas Maravilla de Invierno. Aqui al 100%

He restructurado también el huerto interior, para poder organizar mejor el tema de plantas medicinales, con la esperanza de no tener que comprar más y recuperarlas de lo poco que queda sin secarse tras las vacaciones. He introducido plantones de Kalanchoe de dos clases, así como Epilobium desde semilla, que ya tenía preparado. De nuevo he cortado la Estevia con la esperanza de poder hacerlo desde  esquejes (hasta el momento no he conseguido reproducirla así) al igual que recolectar semillas de unas pocas flores que tiene...

Estado del huerto a 20 de Diciembre de 2018. Aquí al 100%

- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos
- Diario de un hortelano urbano (150). El otoño, el huerto y la jubilación
- Diario de un hortelano urbano (160). Rentabilizar la calefacción del huerto (2)
- Diario de un hortelano urbano (170). Pruebas de consumo eléctrico (4)
- Diario de un hortelano urbano (190). Desinfección del sustrato (2). La cuarentena
- Diario de un hortelano urbano (210). Desecados de la huerta y embutidos
- Diario de un hortelano urbano (220). El verano que se acerca
- Diario de un hortelano urbano (230).  Epilobium parviflorum  
- Diario de un hortelano urbano (240).   Consecuencias climáticas 
- Diario de un hortelano urbano (262). Temporada otoño-invierno
- Diario de un hortelano urbano (263). Conservación de los desecados (1)
- Diario de un hortelano urbano (264). Clorito de sodio y salud
- Diario de un hortelano urbano (265). Conservación de los desecados (2)
- Diario de un hortelano urbano (266). Autosuficinecia médica
- Diario de un hortelano urbano (267). Huerto calefactado y consumo eléctrico
- Diario de un hortelano urbano (270). Luz y calefación para el invierno
- Diario de un hortelano urbano (271). Hojas de olivo  tensión sanguínea
- Diario de un hortelano urbano (272). La tensión y los virus del pimiento
- Diario de un hortelano urbano (274). Ya es primavera en mi salón
- Diario de un hortelano urbano (276). La lluvia , el otoño y las setas
- Diario de un hortelano urbano (279). Senderos, estevia, lechuga y apilobium




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jueves, 20 de diciembre de 2018

Autosuficiencia urbana ( 71). Autosuficiencia médica


https://youtu.be/ony0DY67ODE


https://youtu.be/geZeCvzVNXs


https://youtu.be/R82tPPoleaQ


Es evidente que una de mis grandes preocupaciones, es la autosuficiencia en toda mi vida. Y en la faceta de la sanidad, no puede ser menos. No puedo evitar el desconfiar de todo aquello en lo que yo no intervengo; en todo aquello que yo no controlo. No puedo estar tranquilo con los medicamentos corrientes y vacunas que produce muertes casi de forma continua y que se silencian convenientemente

Veamos la conclusión a la que llega una prestigiosa revista medica:

"Así que ya lo sabe el lector: puede usted vacunarse tranquilamente que si al poco tiempo muere no estará “demostrado” que la vacuna sea la causa. Lo que sin duda tranquiliza mucho…. Como lo hace saber que el año pasado -2013- el 33% de los pacientes graves hospitalizados por gripe en España -muchos de los cuales terminaron en la UCI- ¡se habían vacunado! Es más, así lo había hecho ¡el 39% de los fallecidos!"

Por lo tanto, cualquier solución ante una dolencia no grave (incluso para las graves) yo procuro por todos los medios no acudir a la medicina tradicional masificada, a los médicos tradicionales o a los hospitales tradicionales, donde tantas enfermedades se contraen. En la última visita que realice a un hospital para la revisión de mis ojos, una enfermera repartía gotas dilatadoras de pupilas a una fila de pacientes dónde, a todos ellos, no solo nos daba una gota sino que de paso nos tocaba el párpado con el gotero (no sale bien, decía...). A los pocos días me aparecía una conjuntivitis que me tuvo medio ciego casi por un mes. Siendo fotógrafo de profesión, la gracia de esta señora me costo realmente caro, además de los peligros inherentes a esa enfermedad.



Por lo tanto, no sé qué nos están contando de los posibles efectos secundarios del clorito de sodio o de la ingesta de algunas plantas medicinales. Yo no me vacuno, no tomo más que microsis de medicamentos, si fuera necesario... Y para el resto de situaciones, plantas medicinales y clorito de sodio; prefiero este supuesto riesgo, que aquel otro oficial seguro,  como demuestran las estadísticas cuando se les escapa y trascienden al ciudadano.


- Autosuficiencia urbana (3) Fabricación de jabón
- Autosuficinecia urbana (4) Cultivar verduras en casa
- Autosuficiencia urbana (5) Fabricación de pan en casa (2)
- Autosuficinecia urbana (6) Rep. de entarimados sin acuchillado 1 y 2
- Autosuficiencia urbana (7). Ampliar mi huerto urbano (1)
- Autosuficiencia urbana (8). Ampliar mi huerto urbano (2)
- Autosuficiencia urbana (10). Visitantes contra el pulgón
- Autosuficiencia urbana (11). Ampliar mi huerto urbano (4)
- Autosuficiencia urbana (12). Ampliar mi huerto urbano (5)
- Autosuficiencia urbana (13). Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (1)
- Autosuficiencia urbana (14). El autotratamiento médico: el sentido común
- Autosuficiencia urbana (15). El huerto urbano en invierno (6)
- Autosuficiencia urbana (16). El huerto urbano en invierno (7)
- Autosuficiencia urbana (17). La bodega de ciudad, en casa (1)
- Autosuficiencia urbana (18). El huerto urbano (8)
- Autosuficiencia urbana (19). La fabricación de desodorante corporal
- Autosuficiencia urbana (20). El huerto urbano en Febrero (9)
- Autosuficiencia urbana (21). Fabricación de consevas saladas
- Autosuficiencia urbana (22). Fabricación de jabón (2) El jabón de tocador
- Autosuficiencia urbana (23). La bodega de ciudad, en casa (2)
- Autosuficiencia urbana (24). Conservas caseras. El congelado para la maduración.
- Autosuficiencia urbana (25). El huerto urbano (10)
- Autosuficiencia urbana (26) Fabricación de jabón (3) El jabón de lavadora (1) 
- Autosuficiencia urbana (27) Fabricación de jabón (4) El jabón de lavadora (2) 
- Autosuficiencia urbana (28) El huerto urbano en Junio (11) 
- Autosuficiencia urbana (29) Las pequeñas reparaciones y la economía doméstica (2)
- Autosuficiencia urbana (30). El huerto urbano (12) Sin pimientos y con bencejos
- Autosuficiencia urbana (31). El huerto urb (13) Se van los vencejos y se polinizan las flores
- Autosuficiencia urbana (32). El huerto urbano (14). El cultivo en interior (1). La iluminación
- Autosuficiencia urbana (33). El huerto urbano (15). El c. en interior (2). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (34). El huerto urbano (16). El c. en interior (3). Intens. de la luz
- Autosuficiencia urbana (35). El huerto urbano (17). El c. en interior (4). Iluminación
- Autosuficiencia urbana (36). El huerto urbano (18). El c. en interior (5) El riego
- Autosuficiencia urbana (37). El huerto urbano (19). El c. en interior (6) La luz
- Autosuficiencia urbana (38). El huerto urbano (20). El c. en interior (7). Resumen 
- Autosuficiencia urbana (39). El huerto urbano (21). El c. en interior (8). Invierno 
- Autosuficiencia urbana (40). El huerto urbano (22). El c. en int. (9). Invierno
- Autosuficiencia urbana (41). El huerto urbano (23). El c. en int.(10). Invierno
- Autosuficiencia urbana (42). El huerto urb.(24). El cult. en int. (11). Evol. de la flor (1)
- Autosuficiencia urbana (43). El huerto urb.(25). El cult. en int.(12). Evol. del fruto (1)
- Autosuficiencia urbana (44). El huerto urb.(26). El cult. en int. (13). Evol.  de la flor (2) 
- Autosuficiencia urbana (45). El huerto urb.(27). El cult. en int. (14). Evol. del fruto (2) 
- Autosuficiencia urbana (46). El huerto urb.(28). El cult. en int. (15).
- Autosuficiencia urbana (47). El huerto urb.(29). Evolución flor (3). Polinización (1)
- Autosuficiencia urbana (48). El huerto urb.(30). Evolución flor (4). Polinización (2)
- Autosuficiencia urbana (49). El huerto urb.(31). El abonado del huerto interior 
- Autosuficiencia urbana (50). El huerto urb.(32). La temp. necesaria para la cría del tomate, a lo largo de todo el año
- Autosuficiencia urbana (52). El huerto urb.(34). Evolución del huerto interior
- Autosuficiencia urbana (53). El huerto urb.(35). Test de lo cultivado
- Autosuficiencia urbana (54). La fabricación de embutidos artesanales
- Autosuficiencia urbana (55). El huerto urb.(35). El huerto urbano y la arquitectura
- Autosuficiencia urbana (56). La fabricación de vinagre de alta calidad
- Autosuficiencia urbana (57). El encapsulado de complementos alimenticios (1)
- Autosuficiencia urbana (58). El encapsulado de complementos alimenticios (2)
- Autosuficiencia urbana (59). El encapsulado de complementos alimenticios (3)
- Autosuficiencia urbana (60). La fabricación de yogur artesanal
- Autosuficiencia urbana (61). La desecación de alimentos (1)
- Autosuficiencia urbana (62). Provisión anual de alimentos
- Autosuficiencia urbana (63). Mantener un terreno libre de malas hiervas
- Autosuficiencia urbana (64). La desecación de alimentos (2)
- Autosuficiencia urbana (65). La desecación de alimentos (3)
- Autosuficiencia urbana (66). La desecación de alimentos (4). Productos colaterales
- Autosuficiencia urbana (67). La desecación de alimentos (5) Almacen de alimentos
- Autosuficiencia urbana (68). La conservación de los alimentos frescos
- Autosuficiencia urbana (69). Vino viejo
- Autosuficiencia urbana (70). MMS y CDS
- Autosuficiencia urbana (71). Microdosis
- Autosuficiencia urbana (72). Microdosis (2)
- Autosuficiencia urbana (73). Autosuficiencia médica
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miércoles, 19 de diciembre de 2018

Diario de un hortelano urbano (278). Barriles y vino


Llueve en Boqueixón

Siempre nos ocurre lo mismo: con un huerto inmejorable, nos vamos de vacaciones unos días. Y cuando regresamos, pese a que mis hijos están aquí y riegan, el huerto esta hecho un desastre con muchas plantas medio malogradas. En esta ocasión no ha sucedido mejor que en otras  y el huerto esta bastante regular: la verdolaga medio seca, la verruguera lo mismo, el epilobium descontrolado... Las lechugas y los pimientos han aguantado medio bien. Es evidente que mis hijos no tienen manos verdes de ninguna de las maneras…

Batavia rizada gallega

Los pimientos están absolutamente abarrotados de flores y, por ello, espero tener una buena cosecha a principios de año e , incluso, en estas mismas fiestas de diciembre. 
En estos días, dejaremos libres algunas jardineras para plantar los nuevos plantones de Batavia rizada traída de Galicia y que tendrán que convivir con con la Maravilla de invierno, de Madrid, plantada poco antes de irnos de vacaciones.




Ya hemos terminado de trasegar el vino a nuestros barriles, que nos mantendrá el vino por unos cuantos meses. Ahora ya solo falta disfrutar de ellos en estas navidades. Y es que nosotros, ya solo utilizaremos vino blanco gallego, para celebrar estas fiestas que se aproximan...


También he rellenado el barril de vinagre, con tres litros de vino sin sulfitos que habíamos traído de Galicia. A estas alturas de la temporada (el vino nuevo de Septiembre esta sin abrir y, el viejo, esta  ya con sulfitos), resulta complicado conseguir vinos sin "bautizar", pero he tenido la suerte de conseguirlo de un familiar que lo utiliza solo para rellenar barriles.





- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
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- Diario de un hortelano urbano (264). Clorito de sodio y salud
- Diario de un hortelano urbano (265). Conservación de los desecados (2)
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- Diario de un hortelano urbano (267). Huerto calefactado y consumo eléctrico
- Diario de un hortelano urbano (270). Luz y calefación para el invierno
- Diario de un hortelano urbano (271). Hojas de olivo  tensión sanguínea
- Diario de un hortelano urbano (272). La tensión y los virus del pimiento
- Diario de un hortelano urbano (273). De nuevo en Galicia
- Diario de un hortelano urbano (274). Ya es primavera en mi salón
- Diario de un hortelano urbano (275). Olivo y Espino Blanco
- Diario de un hortelano urbano (276). La lluvia , el otoño y las setas
- Diario de un hortelano urbano (277). Setas y niscalos
- Diario de un hortelano urbano (278). Barriles y vino
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domingo, 16 de diciembre de 2018

Diario de un hortelano urbano (277). Setas y niscalos

Tras una temporada en Galicia, regresamos a Madrid con nuevos alimentos frescos y cargado el espíritu con huevas experiencias. En cada viaje, en cada ocasión que nos acercamos a Galicia, me identifico mas con esas tierras y aquellas gentes.



Una vez mas, regresamos con el maletero absolutamente cargado de alimentos de todo tipo, que nos proveerán de alta calidad hasta el próximo viaje, ya a comienzos de la primavera. Nuestros planes económicos, también en cuanto a la alimentación, seguimos poniéndolos en práctica con buenos resultados. El complementar la alimentación básica obtenida en Madrid, con la de alta calidad de Galicia, es fundamental para la calidad general de nuestra alimentación y el bajo coste de la misma.



En esta ocasión hemos iniciado una actividad completamente nueva para nosotros: la búsqueda y recolección de setas comestibles, o no.
Y es que en Galicia no suele haber grandes buscadores, mas que los lugareños, ya que tampoco hay montes lo suficientemente limpios y soleados como para que se den en abundancia, al menos los llamados niscalos, que son a lo únicos que nos hemos atrevido a recolectar, de momento. En casi toda España, todos los otoños se llenan los hospitales de gente intoxicada dónde, incluso, hay fallecimientos. Por ello, nosotros solo nos limitamos a lo que resulta difícil confundir y, en el caso de hacerlo, las parecidas, son todas ellas comestibles.



Como siempre, de forma autosuficiente, recolectamos lo que pensábamos que eran niscalos y consultamos a varios expertos, que nos lo confirmaron, ademas de hacerlo con las dos guías que habíamos llevado. A partir de ese momento, realizamos un estudio concienzudo de esa especie, de tal manera que ya resulta imposible confundirlas con ninguna seta parecida, en cuanto se realicen algunas disecciones básicas. Naturalmente es en casa , tras la recolección, dónde se realizan las disecciones de rigor y la comprobación seguras de su clasificación.









Una de las cosas investigadas con buenos resultados es su forma de conservación, llegado a la conclusión de que el congelado es el mejor sistema con gran diferencia (hemos probado también el desecado). Este, además, te permite tener siempre un buen montón de niscalos almacenados, recolectados a ratos perdidos y no necesariamente tras una jornada especifica. En el transporte, al divisar un pinar apropiado, bajamos del coche un ratito con la tradicional gallega cesta de castaño y recolectamos media docena en un ratito y que, directamente, serán congeladas nada mas llegar. Al poco tiempo, tenemos almacenados tres docenas, para un par de comidas, sin grandes esfuerzos (no hay que abusa de las setas pues siempre son algo tóxicas y el hígado puede sufrir)


Aunque no para consumo, hemos recolectado infinidad de setas por una simple cuestión estética al fotografiarlas o curiosidad en clasificarlas. Es tan amplio el mundo y variedad de las setas que abrumados por lo que encontrábamos, decidimos posponer esta actividad para mas adelante…
Naturalmente la provisión de grelos finos frescos auténticos (en Madrid, por ejemplo, venden nabizas por grelos), también han aumentado con una nueva remesa destinada a la congelación y que tan bien funcionan en los caldos gallegos. Para otro tipo de caldos y sopas, ya tenemos almacenados suficiente caridad de desecados, para muchos meses. Como en otras ocasiones, seleccionamos "lo fino de entre lo fino", separado las puntas de los grelos destinada al congelado, de los tallos tiernos que nosotros destinamos al desecado y realización de polvo de "desechos" de vegetales (distinto que los desecados de grelos)…








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sábado, 1 de diciembre de 2018

Desde mi submarino: España ha superado el punto de “no retorno”...



España ha superado el punto de “no retorno”.
Imploremos al Altísimo su infinita misericordia...
(   https://cesarvidal.com/la-voz/la-economia-que-se-fue/la-economia-que-se-fue-27-11-   )






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