lunes, 9 de julio de 2018

Diario de un hortelano urbano (247). ¡Un asco de temporada!

Este año todo se va sucediendo de manera extraña: he terminado por arrancar el huerto interior casi al completo. La mosca blanca había inundado todo de tal forma que, pese a los fumigados con neem, cada dos  o tres días de haberlos realizado, tenía una verdadera plaga; el convivir con la mosca blanca en el salón, no resulta nada agradable. Y lo ultimo ha sido la araña roja que ha inundado muchas de las plantas medicinales…¡Un asco de temporada!

He podado (medicinales) o arrancado todo (pimientos) con la esperanza de que rebroten algunas de las medicinales y dejar todo ya preparado para la próxima temporada. Tendré que adquirir de nuevo algunas medicinales que no creo que rebroten (Artemisa, Hipérico y Perilla), mientras otras (Epilobium y  Celedonia), espero que se salven de alguna manera, bien por rebrote o bien por plantación de semillas que había adquirido hace unos meses.



Los tomates exteriores, pese a haber plantado menos plantas por jardinera que otros años, no esta entregando casi tomates y, además, estos no son demasiado grandes. Otra plantación degradada, supuestamente, por el tiempo metereológico que estamos teniendo.

En una de las páginas que mas consulto para las predicciones metereológicas (Meteovigo) se afirma lo siguiente:

"Ya hemos hablado en diversos artículos de las sorprendentes anomalías que se están registrando en aguas del Atlántico Norte en los últimos meses. También hemos expuesto nuestro punto de vista sobre lo que para nosotros es inequívocamente un Cambio Climático Abrupto que va a poner a prueba nuestra capacidad de respuesta y adaptación. No es ninguna novedad en la historia climática relativamente reciente de nuestro planeta. Hace unos siglos nos enfrentamos a cambios  climatológicos drásticos en la transición del periodo Cálido Medieval a la Pequeña Edad de Hielo."

Por lo que el próximo otoño-invierno promete ser "emocionante" al poder asistir al claro comienzo de una "pequeña edad de hielo" contemporánea... 

Esto, en mi huerto exterior, probablemente traerá consecuencias nefastas como las ha tenido este año, pero mucho mas extremas. Por ello, lo mejor será dedicarnos al cultivo del huerto interior una vez saneado todas las plagas que hasta ahora hemos tenido

https://youtu.be/pOhpSTX1fhc



- Diario de un hortelano urbano (100).
- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos
- Diario de un hortelano urbano (150). El otoño, el huerto y la jubilación
- Diario de un hortelano urbano (160)Rentabilizar la calefacción del huerto (2)
- Diario de un hortelano urbano (170). Pruebas de consumo eléctrico (4)
- Diario de un hortelano urbano (190). Desinfección del sustrato (2). La cuarentena
- Diario de un hortelano urbano (210). Desecados de la huerta y embutidos
- Diario de un hortelano urbano (220). El verano que se acerca
- Diario de un hortelano urbano (230).  Epilobium parviflorum  
- Diario de un hortelano urbano (240).   Consecuencias climáticas 
- Diario de un hortelano urbano (241).   El Epilobium y la tensión
- Diario de un hortelano urbano (242).   Nueva iluminación baja 
- Diario de un hortelano urbano (243).   El calor del verano 
- Diario de un hortelano urbano (244).   Cataratas
- Diario de un hortelano urbano (245).   Gazpacho de desecardos de la huerta 
- Diario de un hortelano urbano (246).   DMOS
- Diario de un hortelano urbano (247).   ¡Un asco de temporada! 
 
(para buscar un elemento concreto de la serie que no este en esta lista, utilícese el buscador de la parte superior derecha del blog,  incluyendo el número buscado y los dos paréntesis)

domingo, 8 de julio de 2018

Preparando la jubilación (49). Llego el momento

Han pasado ya casi seis años (Febrero 2013) desde que empece esta serie "Preparando la Jubilación" y ha llegado ya el momento de jubilarme.

Por el camino, hemos tenido que decidir el dónde vivir a partir de ese momento, como consecuencia de conseguir un mayor nivel de vida, con un menor coste ; la mayor seguridad sanitaria y personal, y  las mayores posibilidades de ocio sin necesidad de tener que disponer de un alto presupuesto específico para eso. Finalmemte nos decantamos por Madrid, y en la casa que actualmente ocupamos. El tomar esta decisión teórica y poderla demostrar en la práctica, ha constituido un trabajo improbo que espero pueda dar sus frutos desde estos momentos en los que ya estamos a punto de jubilarnos tanto yo como Estella.

Primer capitulo de la serie "Preparando la jubilación", realizado en el Febrero de 2013

Es seguro que desde un principio yo siga trabajando por gusto (en principio sobre el  trabajo realizado desde hace 40 años) y posterioremente, es posible que incluso cobrando (acogiéndome a alguna de las formulas legales para hacerlo). Me temo que no seré capaz de abandonar de un plumazo todo lo realizado durante esos años (salvo, lógicamente, los derechos de autor de lo realizado); de abandonar esta gran afición, y profesión, que ha sido la imagen de arquitectura durante tantos años. Ya se verá con el tiempo...

Hay algo que ahora me doy cuenta: si no hubiera empezado esa improba adaptación desde el 2013, ahora lo pasaría muy mal, como así ha sucedido a muchos de mis compañeros y amigos; es una nueva etapa de la vida, tan sumamente distinta, que hay que adaptarse cuanto antes, sin ninguna duda...Afortunadamente, yo lo vi claro desde el princpio...


Preparando la jubilación (1). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (2). Bajar la factura del agua
Preparando la jubilación (3). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (4). Bajar el presupuesto de alimentación
Preparando la jubilación (5). Evitar los impagos
Preparando la jubilación (6). Bajar el consumo de agua. Resultados
Preparando la jubilación (7). Ahorrar con la lectura de los contadores
Preparando la jubilación (8). Aumento de los años cotizados a la S.S.
Preparando la jubilación (10). La bolsa (2) El último euro, que lo gane otro...
Preparando la jubilación (11). Ahorrar con las minucias
Preparando la jubilación (12). Afinar mas, en la bajada del consumo de agua
Preparando la jubilación (13). Modernización eléctrica y bono social
Preparando la jubilación (14). Ahorrar bajando la potencia eléctrica
Preparando la jubilación (15). Ahorrar en las segundas viviendas (agua y calefacción)
Preparando la jubilación (16). Ahorrar en las segundas viviendas (electricidad)
Preparando la jubilación (17). Ahorra en la segundas viviendas-2
Preparando la jubilación (18). Facturas y consumos eléctricos ínfimos
Preparando la jubilación (19). Ahorra en las segundas viviendas: Gas Natural
Preparando la jubilación (20). Ahorrar en la higiene y limpieza: Presentación
Praparando la jubilación (21). Las últimas medidas profesionales posibles
Preparando la jubilación (22). Las últimas medidas profesionales posibles (2)
Preparando la jubilación (23). La seguras bajada de las pensiones en un 50%
Preparando la jubilación (24). El vivir en un pueblo (1)
Preparando la jubilación (25). El vivir en un pueblo (2)
Preparando la jubilación (26). El vivir en un pueblo (3)
Preparando la jubilación (27). El vivir en un pueblo (4)
Preparando la jubilación (28).El vivir en un pueblo (5). Conclusión final
Preparando la jubilación (29). El vivir en la ciudad (1). Purificación del aire de la vivda (1)
Preparando la jubilación (30). El vivir en la ciudad (2). Purificación del aire de la vivda (2)
Preparando la jubilación (31). El vivir en la ciudad (3). Purificación del aire de la vivda (3)
Preparando la jubilación (32). Bajar el presupuesto de alimentación (2)
Preparando la jubilación (33). El vivir en la ciudad (4). Purif. del aire de la vivienda (4)
Preparando la jubilación (34). El vivir en la ciudad (5). Purif. del aire de la vivienda (5)
Preparando la jubilación (35). El vivir en la ciudad (6). La alimentación de calidad
Preparando la jubilación (36). La calefacción mas económica, sin preinstalación
Preparando la jubilación (37). El vivir en la ciudad (7). Purif. del aire de la vivienda (6)
Preparando la jubilación (38). El vivir en la ciudad (8). Purif. del aire de la vivienda (7)
Preparando la jubilación (39). Vivir en la ciudad (9). La ventilación de la vivienda (1)
Preparando la jubilación (40). Vivir en la ciudad (10). La ventilación de la vivienda (2)
Preparando la jubilación (41). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
Preparando la jubilación (42).El vivir en un pueblo (6). Experiencias relatadas
Preparando la jubilación (43). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
Preparando la jubilación (44). Ahorrar en las vacaciones
Preparando la jubilación (45). El no gastar. El pasear al sol del invierno lonchafinista
Preparando la jubilación (46). El transporte barato en una gran ciudad
Preparando la jubilación (47). El transporte barato en una gran ciudad (2)
Preparando la jubilación (48). Preparar platos con alimentos desecados

domingo, 1 de julio de 2018

Preparando la jubilación (48). Preparar platos con alimentos desecados

En puertas ya de mi jubilación, todavía hay cosas por investigar para poder vivir de forma holgada con la pensión que recibirémos.
El almacenamiento de productos de temporada para poder consumirlos  a esos precios baratos a lo largo de todo el año, es uno de ellos. El desecado es una opción que en algunos caso, es incluso mejor que el congelado y especialmente aconsejable por el volumen mínimo que ocupa.

17 kgr de grelos se han transformado en esto, tras desecarlos


En el serie "la autosuficiencia urbana" ya realice algunos capítulos sobre del tema y es ahora, con la práctica, cuando puedo aportar esa faceta tan importante: el cocinar con desecados.

Paella de mariscos con productos desecados
Una de las muchas sorpresas, muy agradables, que me he llevado con los desecados ha sido el sabor y calidad que el tomate desecado entrega a las paellas. Pero la cosa no termina en esto sino que se ha de añadir el poquísimo tiempo en su realización. Los tiempos de realización de una paella se acortan tremendamente con los productos desecados (tomate, cebolla, ajo) ya que:

1.- En polvo, se hidratan casi instantaneamente y
2.- En polvo, se cocinan de forma muy rápida y no es necesario hacerlo por separado como con los productos frescos (sofreír la cebolla, por ejemplo)





Gazpacho realizado con productos desecados
Otra de nuestras grandes sorpresas por el exquisito sabor y calidad que se consigue con el tomate, la cebolla, la patata y el ajo desecado por nosotros.
Para realizar un litro de gazpacho hacen falta tres o cuatro cucharadas soperas rasas de tomate, una de cebolla, media de patata cocida desecada (según densidad deseada), un poco de ajo en polvo, aceite de oliva, sal y vinagre al gusto





Croquetas de champiñones con jamón
Otras exquisitez realizadas con una bechamel muy espesa a base de:
1,5 litros de leche entera
50 granos de mantequilla
100 ml de aceite
175 gr de harina
3 cucharadas soperas rasas de polvo de champiñones
Taquitos de jamón al gusto
Un puñadito de trozos de champiñones desecados
Pan rayado integral casero

Los champiñones, tanto en polvo como en trocitos, se han de hidratar en la leche de la bechamel antes de verterla sobre la harina con aceite y la mantequilla...

Bechamel para la realización de las croquetas






Macarrones con chorizo
 Además de los macarrones son necesarios:

1 litro de agua
4 cucharadas soperas rasas de tomate desecado en polvo
1/2 cucharada rasa de cebolla desecada en polvo
1/2 cucharada de polvo de patata desecada
Chorizo en tacos al gusto
Queso al gusto para gratinar

Una vez realizada la salsa de tomate, se ha de incluir el chorizo y cocinarse por algunos minutos hasta que el chorizo inunde de sabor la salsa de tomate. Se extienden los macarrones cocinados en una bandeja a la que se añade el tomate realizado. Según gustos se puede mezclar todo, poner el queso en polvo o tiras en sus superficie y poner a gratinar en el horno.
Han sido uno de los macarrones con chorizo mas exquisitos que he tomado en mi vida…





Preparando la jubilación (1). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (2). Bajar la factura del agua
Preparando la jubilación (3). Bajar el consumo de agua
Preparando la jubilación (4). Bajar el presupuesto de alimentación
Preparando la jubilación (5). Evitar los impagos
Preparando la jubilación (6). Bajar el consumo de agua. Resultados
Preparando la jubilación (7). Ahorrar con la lectura de los contadores
Preparando la jubilación (8). Aumento de los años cotizados a la S.S.
Preparando la jubilación (10). La bolsa (2) El último euro, que lo gane otro...
Preparando la jubilación (11). Ahorrar con las minucias
Preparando la jubilación (12). Afinar mas, en la bajada del consumo de agua
Preparando la jubilación (13). Modernización eléctrica y bono social
Preparando la jubilación (14). Ahorrar bajando la potencia eléctrica
Preparando la jubilación (15). Ahorrar en las segundas viviendas (agua y calefacción)
Preparando la jubilación (16). Ahorrar en las segundas viviendas (electricidad)
Preparando la jubilación (17). Ahorra en la segundas viviendas-2
Preparando la jubilación (18). Facturas y consumos eléctricos ínfimos
Preparando la jubilación (19). Ahorra en las segundas viviendas: Gas Natural
Preparando la jubilación (20). Ahorrar en la higiene y limpieza: Presentación
Praparando la jubilación (21). Las últimas medidas profesionales posibles
Preparando la jubilación (22). Las últimas medidas profesionales posibles (2)
Preparando la jubilación (23). La seguras bajada de las pensiones en un 50%
Preparando la jubilación (24). El vivir en un pueblo (1)
Preparando la jubilación (25). El vivir en un pueblo (2)
Preparando la jubilación (26). El vivir en un pueblo (3)
Preparando la jubilación (27). El vivir en un pueblo (4)
Preparando la jubilación (28).El vivir en un pueblo (5). Conclusión final
Preparando la jubilación (29). El vivir en la ciudad (1). Purificación del aire de la vivda (1)
Preparando la jubilación (30). El vivir en la ciudad (2). Purificación del aire de la vivda (2)
Preparando la jubilación (31). El vivir en la ciudad (3). Purificación del aire de la vivda (3)
Preparando la jubilación (32). Bajar el presupuesto de alimentación (2)
Preparando la jubilación (33). El vivir en la ciudad (4). Purif. del aire de la vivienda (4)
Preparando la jubilación (34). El vivir en la ciudad (5). Purif. del aire de la vivienda (5)
Preparando la jubilación (35). El vivir en la ciudad (6). La alimentación de calidad
Preparando la jubilación (36). La calefacción mas económica, sin preinstalación
Preparando la jubilación (37). El vivir en la ciudad (7). Purif. del aire de la vivienda (6)
Preparando la jubilación (38). El vivir en la ciudad (8). Purif. del aire de la vivienda (7)
Preparando la jubilación (39). Vivir en la ciudad (9). La ventilación de la vivienda (1)
Preparando la jubilación (40). Vivir en la ciudad (10). La ventilación de la vivienda (2)
Preparando la jubilación (41). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
Preparando la jubilación (42).El vivir en un pueblo (6). Experiencias relatadas
Preparando la jubilación (43). Bajar el presupuesto de alimentación (3)
Preparando la jubilación (44). Ahorrar en las vacaciones
Preparando la jubilación (45). El no gastar. El pasear al sol del invierno lonchafinista
Preparando la jubilación (46). El transporte barato en una gran ciudad
Preparando la jubilación (47). El transporte barato en una gran ciudad (2)
Preparando la jubilación (48). Preparar platos con alimentos desecados
Preparando la jubilación (49). Llego el momento

miércoles, 27 de junio de 2018

Diario de un hortelano urbano (246). DMOS

No tengo claro, si es el tratamiento con hipoclorito de sodio (MMS), el dejar de consumir sal (ahora estoy consumiendo un poco en algunas comidas que lo necesitan), el haber abandonado la leche o el dejar de tomar azucar, pero el caso es que ya no tomo el medicamento para la tensión, y esta, está mejor que nunca...


Por otro lado he iniciado también un tratamiento con DMOS, para intentar absorver las lesiones que la antigua artrosis (espero que siga siendo asi) me había producido en las articulaciones de los dedos de las manos y de un pié; ya no duelen, pero las calcificaciones siguen estando ahí y quiero hacerlas desaparecer por una cuestión estética.


El Epilobium (Epilobium parviflorum) plantado en el huerto interior, no solo ha florecido sino que ya se ha abierto el receptáculo de semillas. Ahora entiendo por la que en algunos lugares le llaman "cabello de mujer". Tiene un sistema de expansion de semillas, similar al Diente de Leon, es decir, con "paracaidas" y  asi extiendiendo su alcance con el viento...

Epilobium parviflorum. Aqui al 100%

Epilobiun parviflorum. Aqui al 100%


Epilobium parviflorum según Maria Treben en "Salud de la Botica del Señor"

El desastre que este año hemos tenido en el huerto exterior, se ha visto culminado con los ajos que desde que se plantaron han tenido muchas hojas y poco bulbo. Un desastre mas para añadr a este año con un clima extraño y que ha terminado por estropear todos las producciones de los huertos urbanos y artesanales que conozco en Madrid, Galicia y Asturias

Mi raquitica cosecha de ajos de este año: pocos, pequeños y feos


- Diario de un hortelano urbano (100).
- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos
- Diario de un hortelano urbano (150). El otoño, el huerto y la jubilación
- Diario de un hortelano urbano (160)Rentabilizar la calefacción del huerto (2)
- Diario de un hortelano urbano (170). Pruebas de consumo eléctrico (4)
- Diario de un hortelano urbano (190). Desinfección del sustrato (2). La cuarentena
- Diario de un hortelano urbano (210). Desecados de la huerta y embutidos
- Diario de un hortelano urbano (220). El verano que se acerca
- Diario de un hortelano urbano (230).  Epilobium parviflorum  
- Diario de un hortelano urbano (240).   Consecuencias climáticas 
- Diario de un hortelano urbano (241).   El Epilobium y la tensión
- Diario de un hortelano urbano (242).   Nueva iluminación baja 
- Diario de un hortelano urbano (243).   El calor del verano 
- Diario de un hortelano urbano (244).   Cataratas
- Diario de un hortelano urbano (245).   Gazpacho de desecardos de la huerta 
- Diario de un hortelano urbano (246).   DMOS
 
(para buscar un elemento concreto de la serie que no este en esta lista, utilícese el buscador de la parte superior derecha del blog,  incluyendo el número buscado y los dos paréntesis)



.





Copyright de Javier Azurmendi (Madrid) para el conjunto del blog. Todos los derechos reservados sobre el contenido de esta páginas. Se han realizado los depositos de registros y requisitos legales. Javier Azurmendi, no se hace responsable de las consecuencias derivadas de seguir sus métodos o consejos,expuestos en esta u otras páginas de su propiedad. De igual forma, javier azurmendi no comparte, necesariamente, las opiniones o consejos expresadas en estas páginas por otros autores.