lunes, 16 de abril de 2018

Diario de un hortelano urbano (226). Radiación invisible y mortal



https://youtu.be/IByHSKuooq4

Siempre intuí que el tener un huerto urbano, puede ser fundamental para nuestro futuro.
No quiero decir con esto que no tengamos otro alimento para comer, pero esto tiene pinta de que en muy poco tiempo, también en España, tendremos problemas con el pescado y las verduras, para el caso de no cultivarlas nosotros mismos protegidas de las inclemencias ambientales exteriores. En poco, los invernaderos vas a ser imprescindibles, cuanto más un huerto interior...


https://youtu.be/l8WjquEckKU


Con vertidos diarios de 800 toneladas de agua altamente contaminada al mar (y sin poder pararlo hasta el momento),  en el 2018 ya esta contaminado todo el Atlantico Norte, llegando incluso hasta Ecuador. ¿Cuanto tardara en llegar a España y Europa?

Con vertidos diarios de 800 toneladas de aguas radiactivas al mar (y sin posibilidad de pararlo), el oceano Pacifico Norte ya esta totalmente contaminado, llegando incluso hasta Peru (2018). ¿Cuanto tardara en llegar a España y Europ

https://youtu.be/QPvrd8l-2Dw

Con mayor razón, y no solo por una cuestión económica, los excedentes del huerto han de ser conservados, a ser posible  desecados para no depender del suministro eléctrico. Cierto es que en un huerto urbano pocos excedentes tendremos, pero hay que pensar que estas verduras y frutas son, y cada día serán más, auténticos lujos con total garantía. Por lo tanto, hay que conservarlos para cuando los otros sean dudosos en cuanto a su contaminación...

Un contador geiger, es imprescindible ya en las labores habituales de proveer alimentación para la familia
Greenpeace

Escala de radiación según peligrosidad (www.quartarad.com)
Esto, que parece lejano para nosotros, se muestra muy cercano cuando enseño mi propia experiencia con el salmon en verano del 2017 (el salmón proviene de una de las cadenas de congelados mas prestigiosas españolas):


https://youtu.be/DB1SoWf8SFk

Hace tiempo que estoy analizando con mi geiger todos los alimentos que compramos y máxime desde las últimas noticias de nubes radiactivas que han navegado sobre Europa (Nov. 2017), supuestamente por un nuevo accidente nuclear ruso hasta ahora no confirmado, ni admitido. En cualquier caso, no nos podemos arriesgar a ingerir frutas y verduras sin analizar, incluidas las propias de nuestro huerto exterior.

Extensión de la radiactividad por el aire, tras el accidente de Fukusima

Ya no es raro encontrarse con alguna sorpresa en las verduras adquiridas. En la imagen una verdura excesivamente radiactiva, que no corresponde con las medias de otras mediciones en ese alimento, a lo largo del tiempo
Lo cultivado en casa de forma controlada, tiene siempre muchas mas garantías
La decisión aquí, es el qué hacer con los excedentes del huerto urbano o, incluso, qué hacer con los productos del huerto urbano si estos excedentes no se dieran. En mi opinión, se ha de mantener un almacén de los mismos para sustituir a los adquiridos en los casos de contaminación que desgraciadamente cada día serán mas abituales.

Desecando excedentes de tomates de la huerta, para realizar polvo de tomate. El desecador, ha de ser suficientemente amplio en capacidad  para estos menesteres. En la imagen, cargando 7 kgr de tomates

Por lo tanto, el huerto urbano, no solo ha de ser útil como complemento alimenticio, sino como un margen de seguridad alternativo a los alimentos adquiridos en los circuitos comerciales (supermercados y mercados) de los pueblos y las ciudades. Aquella intuición que yo tenía respecto a la necesidad de que en cada vivienda se tuviera un huerto urbano, ahora se empieza a antojar como imprescindible; máxime si se puede disponer de invernadero o huerto interior.


Analizando corteza de limon casero, desecada


https://youtu.be/s-IsZDvpghc


https://youtu.be/RJslobTFoTA


- Diario de un hortelano urbano (100).
- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos
- Diario de un hortelano urbano (150). El otoño, el huerto y la jubilación
- Diario de un hortelano urbano (160)Rentabilizar la calefacción del huerto (2)
- Diario de un hortelano urbano (170). Pruebas de consumo eléctrico (4)
- Diario de un hortelano urbano (185). Contaminación radiactiva del huerto
- Diario de un hortelano urbano (190). Desinfección del sustrato (2). La cuarentena
- Diario de un hortelano urbano (195). Desecados de la huerta (2)
- Diario de un hortelano urbano (210). Desecados de la huerta y embutidos
- Diario de un hortelano urbano (215). ¡Y vuelta a empezar…!
- Diario de un hortelano urbano (220). El verano que se acerca
(para buscar un elemento concreto de la serie que no este en esta lista, utilícese el buscador de la parte superior derecha del blog,  incluyendo el número buscado y los dos paréntesis)





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sábado, 14 de abril de 2018

Diario de un hortelano urbano (225). Lechugas y limones

Hoy toca ya plantar lechugas en interior, en previsión de los calores que pueden aparecer de repente (segun las previsiones del cambio climático, hacia la glaciación) y con ello el espigado muy rápido de las lechugas exteriores. 

Humedeciendo el sustrato, seco desde hace ya varios meses, para plantar las nuevas lechugas

Las 8 nuevas lechuguitas

Los ajos exteriores, estan ya a buen tamaño

El verano pasado, solo con las lechugas plantadas en interior, no dabamos a basto a consumirlas; este, ahora y al ser muchas menos, sera una simple precaución el disponer de ellas por si se da lo esperado. Más adelante, cuando se confirmen los calores madrileños "normalizados", plantaremos muchas más en interior, hasta un total de 40 ajemplares que nos proveeran de hojas hasta final del verano.


Un amigo, nos ha traido de andalucía unos limones que crecen en un arbol que tiene en su patio al que nadie cuida pero que, año tras año, esta plagado de exquisitos limones. A nosotros, no solo nos interesa el zumo, sino que casi nos resulta mucho mas interesante la cascara del limón. La desecamos y hacemos polvo con ella, con lo que tenemos limón todo el año para aderezar postres, helados y yogures con resultados espectaculares; lo que no conseguía con el zumo lo consigo ahora, facilmente y con alta calidad, con el polvo de cascara de limón.


Evidentemente esto no se puede hacer con cualquier limón que ha sido tratado con productos quimicos ya que , la gran mayoria, se almacena en la piel. Se puede hacer con limones ecologicos certificados o limones que tenemos la certeza de no haber sido tratados con productos fitosanitarios...
Copyrigth de Estella García
Copyrigth de Estella García
Ahondando con nuestra idea de autosuficiencia y en el vivir en la ciudad como se hace en un entorno rural, también continuamos haciendo pan casi a diario con resultados espectaculares. Estella, cada día se hace mas experta en realizar panes, auténticamente de pueblo, con gran calidad, y aquellos con altísima hidratación (los mejores).  El pan, para nosotros, es uno de los placeres de la vida y el olor que deja en toda la casa, no hay nada que se le asemeje; es otro gran placer desconocido en una ciudad....

El huerto exterior en este momento. En poco, cuando haga algo mas de calor, las lavandas harán la función de atrer a los polinizadores. Esto es fundamental para que mis pimenteras den suficientes ejemplares y no solo los provenientes de la autopolinización, que suelen ser muy inferiores en número




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martes, 10 de abril de 2018

Diario de un hortelano urbano (224)

Aunque pueda parecer mentira, todavía encuentro de vez en cuando alguna mosca blanca pululando por los pimientos y por ello, he de poner remedio de nuevo antes de que la cosa se desmadre.

Y este es el verdadero secreto del huerto interior: estar atento de continuo pues, abandonarlo 15 días como mi última ausencia, supone una invasión casi irreparable de mosca blanca (en esta ocasión) o de pulgón (el año pasado).


Tal es así, que de nuevo he de fumigar, pero en esta ocasión con una mezcla de alcohol al 10%, con agua y aceite de neem que tan buenos resultados me ha dado en otras ocasiones (se supone que hará poca cosa contra la mosca blanca, pero su mezcla con alcohol sera limitadamente efectiva).

El aceite de neem, es una buena solucion ecológica contra las plagas, además de ser un estupendo abono foliar

Ya tenemos a buen tamaño algunos pimientos de Padrón, aunque el fumigado y el plazo de seguridad anularán su ingestión; veremos si la siguiente generación podemos aprovecharla.


Finalmente ya he localizado y adquirido un alimentador de corriente para cargar pilas y baterias manualmente . Era ya lo único que me quedaba por localizar y adquirir de todo el equipo de contingencias que habíamos previsto inicialmente

Generador eléctrico manual

Ya he recibido, también,  la olla especial que había adquirido, y tras realizar un montón de pruebas, definitivamente aprovecha mucho más el calor de combustión del alcohol que otras, siendo de un tamaño muy moderado para su capacidad (1,6 litros). Es un instrumento definivo para nuestro viaje campo a través. Además de su utilidad para cocinar, es una buena jaula de faraday para los instrumentos electrónicos que transportemos...


El conjunto, se ha demostrado apropiado incluso para cocinar en la vivienda, en casos puntuales de falta de suministro electrico y sin aumentar en exceso los tiempos de cocción tradicionales. La temperatura de cocción se ha demostrado suficiente incluso para fritos que requieren alta temperatura



- Diario de un hortelano urbano (100).
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lunes, 9 de abril de 2018

Diario de un hortelano urbano (223). Brotes en la tomatera

El huerto exterior sigue su proceso positivo tras estos dias de asentamiento: las lechugas han crecido; los ajos siguen su curso e, incluso, las cebollas (un experimento) sigen su curso de crecimiento con buen aspecto.
Hemos reparado los desastres creados por  los estorninos, con plantones nuevos de pimientos picantes, además de algunas lechugas que habían arrancado.

Respecto del huerto interior, tras la poda masiva realizada a los tomates, se empeizan a ver los primeros brotes nuevos que espero puedan dar origen a unas plantas renovadas y que puedan seguir produciendo durante muchos meses más (habra que ver de que son capaces).


He seguido realizando pruebas y adquisiciones para el equipo de contingencias. Resultado de ello ha sido la posibilidad de utilización de la chimenea de alcohol, como cocina, gracias al infiernillo de acampada, utilizado sin la pieza de base de la parte inferior. Ya hemos cocinado con este montaje con resultados mucho mejores de lo esperado; se puede cocer perfectamente y freir perfectamente cualquier cosa y sin ningun problema. Esto es lo que necesitabamos para completar el equipo exterior, e incluso interior; nos vendra bien en caso de corte eléctrico prolongado...



También lo he completado con nuevas herramientas. Sin un hacha pequeña, sería difícil recolectar la madera necesaria para realizar fuego para cocinar o calentarse en la marcha por el campo. Esta nueva herramienta, podra hacer bajar el peso del equipo al poder eliminar varias individuales que ya tenía adquiridas y añadidas al equipo general de urgencia para los cuatro.

Herramienta multiusos, con hacha, martillo, alicates, corta alambres, abrelatas, dos destornilladores, dos tipos de sierra, lima y una navaja

Sigo desecando alimentos y haciendo polvo, como almacén y como elementos a utilizar a diario pues el ahorro de tiempo de cocinado es sorprendente. Creo que es uno de mis mejores "inventos" pues nos ahorra muchísimo trabajo y espacio en casa. Los excedentes de la huerta, ahora no ocupan nada y se pueden guardar de manera indefinida.

En cualquier caso el almacen de desecados, ha aumentado de forma importante...

15kgr de tomate desecado y pulverizado
17,5 kgr de grelos, se han transformado en este bote una vez desecados y triturados. Gracias a este sistema, no se han perdido y podemos consumirlos a lo largo de todo el año


- Diario de un hortelano urbano (100).
- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos
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- Diario de un hortelano urbano (190). Desinfección del sustrato (2). La cuarentena
- Diario de un hortelano urbano (195). Desecados de la huerta (2)
- Diario de un hortelano urbano (210). Desecados de la huerta y embutidos
- Diario de un hortelano urbano (215). ¡Y vuelta a empezar…!
- Diario de un hortelano urbano (220). El verano que se acerca
- Diario de un hortelano urbano (221). Los nuevos plantones y El Viso
- Diario de un hortelano urbano (222). Mosca blanca y estorninos
- Diario de un hortelano urbano (223). Brotes en la tomatera 
 
(para buscar un elemento concreto de la serie que no este en esta lista, utilícese el buscador de la parte superior derecha del blog,  incluyendo el número buscado y los dos paréntesis)






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sábado, 7 de abril de 2018

PLAN DE CONTINGENCIAS PERSONAL(11). Bibliografía de vegetales silvestres comestibles


- Plan personal de contingencias (0)
Plan de contingencias personal (1). General y profesional
- Plan de contingencias personal (5). La pequeña edad de hielo
- Plan de contingencias personal (6). Alimentos desecados básicos
- Plan de contingencias personal (7). Verduras silvestres comestibles-1
- Plan de contingencias personal (8). Verduras silvestres- Videos
- Plan de contingencias personal (9). Verduras silvestres comestibles-2
- Plan de contingencias personal (10). Verduras silvestr. comestibles-
- Plan de contingencias personal (11). Biblio. sobre plantas silvestres 




Aunque no es exactamente de esta serie, no he querido dejar pasar la oportunidad de mencionar la bibliografía necesaria para poder identificar las verduras y plantas silvestres que se pueden ingerir como parte de la alimentación de urgencia (o por capricho).

Entre la de vegetales silvestres, hay una niebla densa bibliografica de miles con intención clara coyuntural (por la moda naturista), realizada para gentes que se conforma con la apariencia, que impide ver la realmente interesante y seria. Me ha costado un monton localizar los que mencionare, ya que yo no soy entendido en la materia.

No resulta de más, repasar algunos de los libros del bachillerato que nos hablaban de plantas
No esta de más, tampoco, el poder adquirir o recuoperar algún clasificador de plantas de los antiguos bachilleratos

Al tratarse de bibliograíia casi profesional y siendo yo un auténtico inexperto, conviene antes adquirir algo general básico que me facilite entender muchas de las expresiones y argumentos de los otros. 
Que nadie espere aqui algo fácil y rápido pues lo serio necesita un tiempo de estudio y un esfuerzo considerable para poder llegar a un mínimo de consciencia y seguridad con lo que se pretende hacer.

Tratado general de botanica entendible por todos.
Diccionario con todos los terminos botánicos explicados, que los no expertos desconocemos. Con ayuda de este Diccionario y paciencia, es posible entender muchos de los textos botanicos mas especializados

De lo que, en general, adolencen los textos serios de botánica, son de ilustracones a color suficientes para que los no expertos nos enteremos bien de las especies y clasificaciones. Por lo tanto, lo primero es adquirir un libro de ilustraciones que nos pueda ayudar a encontrar e identificar lo que queremos

Aunque con ciertas pretensiones de facsimil y una estética amanerada muy discutible, la verdad es que sus ilustraciones son correctas y ayudan mucho. Esto, unido a su gran formato y bajo precio, hacen recomendable su compra

Lo mejor que he encontrado sobre botanica editado en nuestro pais probablemente a lo largo de toda su historia. Adolece de buenas ilustraciones en color, aunque si dispone de muchas a linea de alta calidad, aunque, en general, de pequeño tamaño

Uno de los mas interesantes libros dedicados a las plantas comestibles de la provinca de Madrid. Su único problema es que esta agotadísimo. Es extensible para otras muchas zonas de la península


 Uno de los problemas que estoy encontrando, es el distinguir en el campo, muchas de las plantas estudiadas en casa. Una pequeña guía de bolsillo, nos puede ser muy útil

Muy limitado en sus fotografias y variedades de plantas. Muy discutible por su clasificación según el color de las flores (solo utili en primarera y, si acaso, verano). Puede resultar útil por su formato auténticamente de bolsillo
Estupenda guía, clasificada por uso del vegetal donde es mas importante la información que las fotografías. Por esto, en algunas especies, desmerece un tanto..., pero nada grave en su conjunto

Interesante libro, más dirigido a las plantas medicinales que a las comestibles. En cualquier caso recomendable por su sencillez, amenidad y limitación de variedades





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jueves, 5 de abril de 2018

Diario de un hortelano urbano (222). Mosca blanca y estorninos

Las noticias climáticas son tan preocupantes, que no he querido dejar sin avanzar la serie "Plan personal de contingencias" tan sumamente relacionado con la función de autosuficinecia de mis huertos urbanos. Y, en este caso, ha tocado una pequeña investigación sobre las plantas silvestres comestibles, que incluso me servira para mejorar mi propio huerto en Galicia. Seguire con ella, pero ya mas relajado

Mi mesa, ocupada con bibliografia clásica sobre el tema

Tras mi regreso, nos encontramos una plaga de mosca blanca que ha terminado por obligarme a podar las tomateras interiores a fondo. Esto me vale de experiencia, también, sobre la posibilidad de renovación de las tomateras con el simple hecho de la poda una o dos veces al año; si siguen produciendo tomates,  la plantación interior funcionará. Veremos...

Podado a fondo de las tomateras interiores


Pese a haber dejado muchos tomates madurando, me decidi a la poda antes de que la mosca blanca lo inundara todo. De paso, la experiencia de lo que sucede al podar una tomatera a fondo con unos meses de antiguadad

Por otro lado, hemos plantado lo que hemos traído de Galicia (Pimientos de Padrón y lechuga Batavia) en el huerto exterior, pero una banda de estorninos ha destrozado una buena cantidad de lechugas e incluso se ha llevado varios plantones de pimientos. Es la primera vez que nos hacen tal desastre y de nuevo me arrepiento a la vuelta, de nuestra marcha; un huerto mínimo de estas caracteristicas, se ha de estar muy pendiente de él para que funcione.

Pese al malísimo tiempo que hemos tenido, las zanahorias siguen su curso y, en breve, empezaremos a recolectar

Los ajos, se plantaron algo tarde, pero siguen su curso y tienen buena pinta. Es la segunda vez que los planto en jardinera. Los plantones de pimiento, tambien siguen su curso
Este año (contabilizo de verano a verano), va a ser desastroso ya que hemos de partir de la enfermedad de las pimenteras que hube de arrancar, pasando por los retrasos en el desarro de los plantones de tomates, las invasión de mosca blanca, los estorninos... Y al plantar pimientos en el interior de forma tardía, ahora se juntarán con los exteriores, con lo que probablemente arrancare los interiores para plantar lechugas en cuanto empiecen los calores y las exteriores tengan tendencia a espigarse... ¡Un año completamente desastroso en cuanto a programacion y eficiencia!

Pese a los estorninos, la gran mayoría de plantones de lechuga parecen haber prendido bien. Las cebollas también avanzan



- Diario de un hortelano urbano (100).
- Diario de un hortelano urbano (120). "Compostaje" en un piso de ciudad
- Diario de un hortelano urbano (140). Desecadora de alimentos
- Diario de un hortelano urbano (150). El otoño, el huerto y la jubilación
- Diario de un hortelano urbano (160)Rentabilizar la calefacción del huerto (2)
- Diario de un hortelano urbano (170). Pruebas de consumo eléctrico (4)
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