Autosuficiencia urbana (215). La conservación del CDS (2). Botellas herméticas

Sabido es que el CDS se mantiene más estable a temperaturas bajas (inferiores a 11 grados). Yo lo tengo en la nevera a temperaturas cercanas a los 4ºC y la concentración no varia demasiado en unos meses. Pero hagas lo que hagas, no es capaz de mantenerse en la misma concentración que habías realizado: se escapa por cada rendija aunque la botella supuestamente sea con tapón hermético.

Por esa razón busque botellas similares a las antiguas de La Casera, con las que supuestamente lo podrías guardar absolutamente hermético, pero solo he encontrado unas botellas similares en un chino (que no iguales al tener mucha menos calidad su cierre).

Botellas de cerveza negra

Finalmente las he encontrado con una cerveza negra de Lidl (no recuerdo su nombre) donde el cierre es incluso de superior calidad que las aquellas antiguas botellas de La Casera. Además, son de cristal ósculo lo que también le viene bien al dióxido de cloro. 

Naturalmente he cambiado todos los envases por estos nuevos que me inspiran mucha mas confianza. La pena es que no hay más que de medio litro de capacidad y, por ello, tendré que almacenarlo con mayor número de botellas. Pero también tendrá la ventaja de mantenerlas absolutamente cerradas mucho mas tiempo que las antiguas botellas de un litro y, por lo tanto, en mejor estado en cuanto a su concentración.

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