Hoy he entresacado las plantitas de zanahorias gigantes. No he notado gran diferencia con las zanahorias normales. Si acaso que las raíces en comparación del tamaño de la plantita, parecen mas profundas de lo normal, pero nada escandaloso o definitivo. De momento siguen su curso aparentemente normal. He dejado dos o tres plantitas por recipiente para que, finalmente, pueda desarrollarse solo una o dos (en un recipiente una sola y en el otro dejare dos a ver que sucede).
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| Recipiente con las plantitas de zanahoria gigante antes de entresacar |
Respecto al resto del huerto hay pocas novedades: las lechugas ya llevan la cuarta recolección y siguen produciendo aunque ahora están desmejoradas hasta que crezcan de nuevo; los grelos exteriores empiezan a brotar (los interiores ya empiezan a estar algo creciditos) y los ajos, siguen su curso con la creación de muchas raíces (estas, los han sacado de la tierra por estar plantados sin haberla esponjado antes) y algún tallo naciendo.
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| Los gelos de interior ya estan algo crecidos. Todo lo contrario de los exteriores que es ahora cuando empiezan a sacar la cabeza |
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| Las pobre lechugas, tras cuatro recolecciones, están de capa caída, hasta que crezca de nuevo. Este año hemos plantado menos (se han malogrado más por la puñetera antena cercana) y además, mis hijos (auténticos devoradores de lechuga) están viniendo mas a comer |
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| Los ajos, plantados entre las lechugas y los grelos (cuando crezcan) han salido de la tierra empujados por las raíces. Eso es consecuencia de no haber esponjado bien la tierra antes de la plantación |
Estoy a la espera de la luna en cuarto menguante (25 de Diciembre), para plantar lechugas gallegas (Batavia rizada o similar), para sustituir los huecos de las existentes y reponer con nuevas y así llegar ya, hasta la próxima temporada (primavera -verano)... Ese sera el momento de sacar fuera los grelos interiores, para dejar sitio a los plantones en interior. Como parece que tendremos un anticiclón unos días, será mas fácil para que se adapten a las temperaturas del invierno.
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| La luna el 25 de Diciembre (cuarto menguante). La App Fase Lunar es fundamental para nosotros, paletos de ciudad, que no vemos casi nunca la luna. |
Esta es la época de la recolección de la aceituna (en Madrid, un poco mas adelante). Estoy a la espera de que un amigo nos avise para ayudar a recolectar y quedarnos con 40 kgr para exprimirla nosotros mismos en casa. Este aceite no es para uso general sino para cosas muy especiales: salmón, tostadas, ensaladas etc. Para ese uso exclusivo, con 40kgr de aceituna, nos entrega entre 5-6 litros de aceite de maravillosa calidad pues, nosotros lo exprimimos en frío y de una sola vez. El resto de aceite que necesitamos, se compra a la cooperativa del pueblo (Valdilecha. Madrid), que resulta ser uno de los mejores aceites comerciales que conozco; naturalmente nada que ver con el artesanal que sacamos nosotros; un autentico lujo al alcance de cualquiera que se preocupe por hacerlo, personalmente, eso sí...
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| Pequeña prensa que utilizamos en casa para exprimir aceituna |
Exprimiendo aceituna, para conseguir un exquisito aceite para consumo propio, como aderezo para cosas muy especiales: salmón ahumado, realizado por nosotros, lacón casero con grelos y cachelos (patatas pequeñas), algunos de nuestras embutidos caseros etc.
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| Un buen lomo ahumado en casa y aderezado con este aceite, es un manjar de dioses |
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