Autosuficiencia urbana (699). Semillas de zanahoria gigante. Conservas

Hoy era un día ideal para organizar una caminata urbana por la bajada de las temperaturas. Y como teníamos que visitar el Mercado de Ventas, hemos aprovechado para matar dos pájaros con el mismo tiro: 12 km caminando, no es poco para este caluroso verano. Y mañana tendremos otra oportunidad por relativamente bajas temperaturas (33ºC) para hacer 8-10 km si nos levantamos algo temprano; la de mañana seria medio urbana - medio por el Parque del Retiro...

La caminata matinal de hoy mismo: 12 km.

Tal y como sabemos, el vivir en Madrid te da mucha opción de precios de alimentación y en el Mercado de Ventas suele haber una diferencia de un -30% respecto del mercado de Pacifico o , incluso, de los dos Mercadonas de mi barrio.

El embotado de bonito (en aceite y escabeche), es algo que solemos realizar una vez cada dos años

Compramos mágnifico pescado (boquerones y salmón) a unos precios relativamente bajos (5,80 euros el kg y 6,50 euros el kg, respectivamente). Naturalmente estaban muy frescos. Estos precios en otros lugares, ya no se ven ni en broma...

Realizando el ahumado de salmón. Hasta hora lo he realizado cada año, ahora espero realizarlo cada tres al comprar el salmón entero.

Por lo tanto, nuestra reserva de pescado fresco ha quedado completo por unas pocas semanas. La próxima semana comenzaremos con el pescado para realizar conservas (bonito para embotar) y salmón entero para ahumar que nos duraran al menos 2 años.

El proceso de formación de las semillas de las zanahorias gigantes ya esta completo y por lo tanto ya podemos hacer recopilación del trabajo fotográfico y de investigación realizado hasta el momento. Fue un ejemplar exterior que se adelanto tremendamente su floración (supongo que por el calor) y lo deje para estudiar el proceso completo. Aunque todavía queda otro ejemplar fuera, ya me queda claro que esta variedad se da mejor en interior.

5 Noviembre 2022. Durante los fríos del invierno, se ha protegido sobradamente.

11 de Marzo 2022. Cuando llegan las temperaturas mas suaves, eliminar la protección completamente y de repente, pues hacer malograr la planta. Por esa razón se hace poco a poco para que la diferencia de humedad con el clima de Madrid, sea menos traumática.

Cuando la otra zanahoria dé muestras de floración, la arrancare para ver resultados y eliminare los dos tubos exteriores que tanto molestan en muchas operaciones (regar, recolectar pimientos, podar...) para, finalmente, pasarlos al huerto interior. De momento plantare dos en interior, con la idea de poner uno o dos más para ver resultados.

24 Mayo 2023. Nace una primera rama (luego saldrán varias) distinta que el resto que finalmente se transforma en un grupo de flores

31 de Mayo. Lo que en un principio parece una floración conjunta, se va "desgajando" en distinto grupos de flores

31 de Mayo 2023. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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5 junio. Claramente ya se aprecian los distintos "gajos circulares" de flores

5 Junio. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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                                                                                6 Junio

                          19 junio. Las flores se van abriendo y aparecen los primeros polinizadores

Partes de una flor. Wikipedia

19 Junio. Cada "gajo circular de flores" contiene otros muchos grupos. Cada flor parece tener cuatro estambres y una especie de cáliz abierto en el centro, con una sustancia gelatinosa en su entrada que está lisa antes de estar fertilizada, y rugosa cuando ya lo esta.

    16 de Mayo. Tambien aparecen los primeros pulgones

16 Mayo. Las flores tienen cuatro estambres y un cáliz pegajoso en el centro. Aparecen una especia de antenas (2) que se pudiera asemejar a dos estigmas del cáliz pero, que permanecen hasta la semilla y, por lo tanto, no creo que tengan relación con un estilo real. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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16 de Mayo. Flor sin fertilizar.Cliquear sobre la imagen para ampliar
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15 de Mayo. Cuando la flor ya ha sido polinizada (la sustancia gelatinosa centralde entrada al cáliz es mas rugosa), se caen los estambres y en la flor solo se divisan dos supuestos cuello de estilos que salen del centro de la sustancia gelatinosa que hace de entrada al de ovario. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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16 Mayo. Flor totalmente polinizada, sin estambres y creciendo el ovario hasta formar la semilla.Cliquear sobre la imagen para ampliar
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16 Mayo. Flor con polen adherido al cáliz y los dos estilos. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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16 mayo. Polen adherido a los estilos

24 junio. Conjunto de semillas ya formadas. Se aprecia los restos de la sustancia gelatinosa que estaba a la entrada del ovario, así como los dos estilos. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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Sección completa (todavía tiene algo de flor) en la que se aprecia ya la formación de la semilla, la entrada gelatinosa al cáliz  y los dos estilos. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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Ovario con la semilla ya formada. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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Semilla completa ya formada, aunque sin madurar, en la que se aprecian los ganchos que finalmente serán útiles para la propagación de la misma.Cliquear sobre la imagen para ampliar
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Gancho

1 Julio 2023. Sección del ovario con la semilla ya formada, aunque sin madurar.  Cliquear sobre la imagen para ampliar
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25 julio 2'23. Semillas ya formadas y maduras, preparadas para la recolección.Cliquear sobre la imagen para ampliar
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Recolección de semillas. Cliquear sobre la imagen para ampliar
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Las imágenes normales y los videos, se han realizado con iPhone 13 Pro Max, tanto con óptica  macro, como con óptica normal. Las imágenes microscópicas, se realizaron  con microscopio SWIFT 350T reformado y óptica metalográfica plana 4X (larga distancia de trabajo), iluminación lateral y adaptación propia a cámara Canon 5D MarkII

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