Autosuficiencia urbana (680). Complementar el huerto con germinados

Ya he comentado que mas del 70-80% de nuestro consumo de verduras, procede de nuestro huerto. La gran mayoría basada en lechuga y pimientos, podría llegar a pensarse que tiene falta de vitaminas pues, la lechuga es muy prolífica en eso. Pese a que la que nosotros cultivamos (Batavia rizada) es de las que mas tienen, necesitábamos un complemento para añadir a las ensaladas que supliera estas carencias. Hasta ahora se ha hecho con cebolla, tomate asi como hojas de rábanos y espinacas. Solo ocasionalmente añadimos brotes de alguna semilla.

He pensado que comprando un germinador automático, lo normal será añadir habitualmente esta rica fuente de alimentos que va a complementar muy bien las ensaladas de lechuga. Estoy a la espera de recibirlo y poner en practica esta idea de una forma muy económica.

Germinador de brotes de semillas, automático

Por lo tanto. además de las zanahorias gigantes y puerros, este año también añadiremos a nuestra producción del huerto, brotes de semillas.

Ha quedado completo el huerto exterior

El huerto ha quedado ya terminado para esta temporada, con todas los plantones de lechugas y pimientos trasplantados. Tras unos pocos días, ya se ve claramente las diferencias de tamaño entre el huerto interior y el exterior. Por esto, he de suponer que los primeros consumos de estas lechugas serán del huerto interior.

Trasplantando para esta temporada

Siendo esto así, en poco nos quedaremos sin lechugas interiores, que habrá que sustituir mientras se consumen las exteriores, con una nueva plantación de interior. Naturalmente será con semilleros realizados por nosotros en el momento que estas se empiecen a consumir. Si se hace en un momento posterior, llegaremos tarde y nos quedaremos desabastecidos. Ha de tenerse en cuenta, que cuando en Madrid aprieta el calor, las lechugas exteriores se empiezan a amargar y a subir intentando florecer. Hay que estar muy atento esta temporada para no quedar desabastecidos de lechugas... ya que no hay que comprarla y se pueden hacer semilleros de ellas en casa gracias a la nueva iluminación de espectro completo.

Jardinera exterior con plantones para criar en Madrid y trasplantar a Galicia. En este momento tenemos dos limoneros y tres castaños. Estos últimos, cuando empiecen los calores, los meteremos en el huerto interior

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