Autosuficiencia urbana (118). Equipo de campo

En este confinamiento, no paro de rememorar otras etapas mas campestres y menos de cuatro paredes...

En el hilo anterior hable del cómo conservo yo y cocino los níscalos congelados, con resultados aceptables para un principiante. Y me vienen imágenes continuas de los días de búsqueda entre nieblas y soledad, por esa maravillosa tierra que es Galicia

Incluso por los bordes de estas carreteras solitarias, es posible la recolección. En contadas ocasiones nos encontraremos un coche circulando por esas pistas locales y por lo tanto, y máxime ahora con gasolinas sin plomo, la contaminación será inexistente.

Hablábamos mi mujer y yo, del momento en que nos decidimos a recolectar setas sin tener puñetera idea. Naturalmente nos centramos  solo en una variedad aparentemente fácil de recolectar pues hay muchísima gente que las recolecta: el níscalo.

Una de las mejores guías de setas que conozco. Yo creo que es la única centrada en Galicia, aunque es extensible a casi la mitad norte de la península ibérica. Perfectamente editada en cuanto a organización de cada ejemplar y el tamaño de sus fotos, así como la información escrita que contiene. Es una guía para trabajar y dirigida  al verdadero aficionado a las setas; no es un libro de consumo ni de lujo por las ilustraciones. Particularmente yo, le tengo un gran cariño. ISBN: 978-84-8289-449-2

Cogimos unos pocos y confirmamos con la panadera de Merza (aficionada a la recolección; hace el mejor pan de la zona) que se trataba sin ninguna duda de níscalos. Tras eso, hicimos un estudio fisiológico profundo, para conocer esa seta a fondo y sin posibilidades de confusión, así como todas las variedades presentes en la zona, gracias a una nueva guía que ya tenía localizada (hace solo dos -tres años que hemos empezado a recolectar)

Disección longitudinal

Vista macro 7,5X

Disección macro del pie 20X

Vista general de la variedad Lactarisus delicieus; Lactarium quieticolor

La idea de congelarlos, nació de la necesidad. Cada día, según nos desplazábamos a cualquier sitio a realizar otra actividad, parábamos en cualquier campo, sacábamos nuestros cestos del coche y recolectábamos durante veinte minutos o media hora. Esas setas las acumulábamos en el congelador para consumirlas en otro momento (antes habíamos realizado unas pruebas para ver resultados de la congelación). Al final de los días de vacaciones, nos encontrábamos con una buena cantidad de setas congeladas que era necesario envasar al vacío para transportar congeladas a Madrid.  Las del otoño pasado, seguimos consumiéndolas en este Mayo sin notar perdida (naturalmente no es comparable con consumirlas frescas, pero están muy aceptables de la manera que las cocinamos)

Entre actividad y actividad, una de setas...

Ahora, en mis salidas, utilizo solo la cámara del movil iPhone 6S. Mi "equipo fotográfico de campo" consiste en el teléfono, con varias app que me garantizan una calidad de imagen soberbia, incluso pese a tratarse de una cámara de un teléfono. 

Tiempo atrás, realice comparativas entre esta cámara del teléfono (sus versiones anteriores) y una cámara profesional (Canon 5D Mark II) (hay una serie completa y muy extensa en mi Diario-blog). Los resultados fueron francamente positivos para el iPhone e increíblemente decepcionantes para la Canon profesional. Junto con ella llevo una serie de lentes de aproximación "macro" Òlloclip, además de un minitrípode.

iPhone 6 con las lentes Ólloclip

Equipo de campo: ademas del teléfono, prismáticos, hazada de mano, lentes para aproximación, lupa de 60x, pincel, gorro, brújula  y agua. Ahora además suelo llevar un microscopio transportable de 200x (casi de juguete pero que cumple perfectamente su función). He de mejorar este equipo con otro gorro especial para el verano

Muchas de las cosas que utilizo, son casi de juguete (microscopio binocular, lentes olloclip, microscopio transportable de 200 aumentos). Pero es que los "juguetes" de hoy, antes, un aficionado español, ni los podía oler. Es más, muchos de estos "juguetes" dan tal calidad a poco que te apliques, que igualan a algunos antiguos mas profesionales. Por lo tanto, no hay que gastarse grandes sumas para ser totalmente eficiente también en este campo de la "investigación" vegetal

Cira. Galicia. Uno de mis muchos lugares favoritos

"Poliexpán" para la autosuficiencia (1)

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