El taller diario, de un viejo fotógrafo de arquitectura: Autosuficiencia urbana (257). Con la boina puesta y sin ningún complejo

lunes, 9 de noviembre de 2020

Autosuficiencia urbana (257). Con la boina puesta y sin ningún complejo

Definitivamente tras realizar mas pruebas de soldadura con aluminio, he decidido adquirir dos tipos mas de varillas, para ver si es cuestión del material. Si fuera cuestión del soplete, pondría bombonas de propano y, en teoría, tendría algo mas de calorías en su combustión y, por lo tanto, la pieza podría alcanzar mayor temperatura. Con sinceridad, no creo que sea la temperatura el problema y si, muy probablemente, la calidad del "aluminio" de las barritas (según aseguran algunos, es una aleación de aluminio y estaño para conseguir una baja temperatura de fusión: aproximadamente 400ºC).

Mi empeño en solucionar y aprender con este sistema, es la cantidad de cosas que podré hacer y reparar: accesorios para bicicletas, accesorios para el kayak, reparaciones varias de maquinaria que actualmente utilizo dada su teórica resistencia mecánica...

Cocina de pueblo en la ciudad

He sacado ya del ahumador, parte de la tanda de chorizos que estoy curando y, en unos días, retirare el resto. El ahumador-curador cura antes los chorizos de la parte delantera, que los de la parte trasera.

Conviene que tengan un curado extra exterior antes de empaquetarlos y congelarlos al vacío pues con este sistema sufren un tanto, humedeciéndose y ablandándose en exceso. Como necesito el ahumador para iniciar la cura de los lomos, utilizo la cocina para que siga el curado por unos días; es el lugar típico donde en los pueblos se curan los embutidos.

La influencia de la fotografía, en la arquitectura moderna y contemporánea:
eran otros tiempos...Auditorio de Salamanca. Juan Navarro Baldeweg

Es curioso como los espacios se adaptan a sus funciones, como ha sucedido desde hace tiempo con mi cocina, e incluso con mi casa: nadie diría, de no saberlo, que se trata de una cocina de ciudad, dando la cantidad de peroles para embutir, preparar carnes, especias y alimentos secos colocados por todas partes.

He de suponer, también, que esa actividad primaria rural, pese a ser realizada en un ambiente 100% urbano, hará cambiar el aspecto de las personas llevándolas a una imagen de menos postureo y más auténtica, como suelen ser las de los pueblos y aldeas. He de reconocer que esto no me molesta, aunque a veces he de vigilarme pues creo que solo me falta la boina... Con esta postura personal y a esta edad, nos suceden cosas que nunca podíamos haber pensado... No me imagino yo ahora dando una conferencia sobre la influencia de la fotografía en la arquitectura moderna y contemporánea, o un curso para arquitectos en el COAM, con olor a ahumado de roble gallego...

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