Mis lechugas exteriores ya están medio agotadas y en poco empezaremos a recolectar ejemplares enteros; hay que ir dejando sitio a que crezcan los ajos y, si acaso, poder replantar algunas nuevas. Este año han aguantado seis meses y las que quedan, eso espero, puedan aguantar un mes mas.
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| El huerto en enero de 2024 |
En los huecos, intentare replantar alguna mas a ver si llego hasta Mayo sin necesidad de comprar lechuga comercial que, en muchas ocasiones, han salido radiactiva al estar cultivada en las márgenes de los ríos de Madrid contaminados por el famoso accidente de la central nuclear de la Ciudad Universitaria. Se hizo cierta limpieza de las márgenes de esos ríos, pero me queda claro que no fue suficiente y que todavía queda radiactividad, transcurridos 60 años...
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| Flores secas de lechuga, destinadas a la recolección de semillas. Cliquear sobre la imagen para ampliar https://live.staticflickr.com/65535/53490129226_f18b2e7d73_o.jpg |
He recibido ya desde Alemania los repuestos de la panificadora. Siendo este aparato de Lidl, el mas barato del mercado, puedo llegar a deducir que tiene un uso limitado en el tiempo. Con estos repuestos (cuba, correas de transmisión y palomillas de amasado) se prolongara por mucho tiempo la panificadora en perfecto estado de uso. Siempre que compro algo barato, procuro comprar repuestos al unísono y antes de que se estropeen, pues después es fácil que no se puedan encontrar. Cierto es que con estos la panificadora me ha costado casi el doble, pero ahora tendré la absoluta seguridad de no comer teflón incrustado en al masa de mi pan, casi sin enterarme, cuando se deterioren sus componentes.
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| Prototipo del pan mas sencillo que ahora hacemos: con la chapa metálica durante todo el proceso, con un programa realizado por nosotros a semejanza del que hacíamos antes a mano y, en este caso, sin semillas. No será igual que el pan hecho a mano y que lleva cuatro o cinco horas de amasados, reposos y horneados a 230ºC, pero para estar hecho apretando un botón, olvidándonos del resto y con la panificadora mas barata del mercado, es mas que suficiente... Creo que el tema esta agotado por haber conseguido ya lo que perseguíamos. Solo me queda por probar el grabar un programa realmente largo en fermentado. |
Con esto, doy por zanjado ya este tema y solo queda disfrutar del pan fácilmente realizado de forma autosuficiente y del ahorro que ello supone, que no es poco (en mi caso, unos 850 euros anuales)...
Con la maquina de hacer pasta fresca, estamos en un punto similar. Ya hemos conseguido, gracias al nuevo molde adquirido, hacer masa de alta calidad de 0,8mm de grosor, conveniente para hacer empanadillas y lasañas de calidad. El secreto también es mezclar en partes iguales harinas de trigo, huevo (2) y sémola muy fina (pasadas por la batidora). Como con el resto de tipos de pasta nos queda muy bien, también con esto hemos cumplido expectativas y nos hace 100% autosuficientes en este campo. También en este caso los ahorros anuales son espectaculares, pese a que podríamos decir que normalmente no comemos pasta en abundancia.
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| Los dos moldes comentados: el de la derecha es el del fabricante de la maquina de pasta (Philips) y el de la izquierda, de panidea El segundo entrega una lamina de pasta mas ancha (mayor diámetro) y, sobre todo, mucho mas fina que la del molde original. Con la primera se pueden hacer obleas de 8cm. de diámetro, mientras con las segundas se hacen de 9 cm. con lo que las empanadillas, por ejemplo, pueden ser mas grandes. |
Respecto al consumo eléctrico del huerto y nuestro contrato actual de PVPC, aunque ya tenemos el primer recibo, no podemos asegurar que funcionen bien los ahorros con este contrato pues la factura del mes no ha sido 100% con los sistemas horarios que hemos implementado.
En cualquier caso, se nota que el consumo del huerto ahora es muy despreciable y no afecta casi en nada al resto de la factura. En cualquier caso esta primera factura ha sido muy comedida (-7%) pese a las grandes subidas que afirmaban se producirían en el precio de la electricidad a partir de enero. Queda claro que uno puede defenderse dentro de la ley, utilizando los resquicios y grietas que toda ley tiene.
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| Fragmento de la nueva factura. Pese a ser muy comedida, todavía puede bajar mas, a poco que nos esmeremos. En una casa de campo, ¿realmente merece la pena instalar paneles solares?. ¿Cuanto se tardaría en amortizarlos con estas facturas minimas? |
Y para poder seguir bajando las facturas eléctricas podemos disminuir mas la potencia contratada (ahora 2300w de continuo ) al menos en la zona "punta" (la mas cara y con menos uso) y dejando las "valle" y "plana" como están. En cualquier caso, esto no será una bajada de gran importancia pero, el cumplir un horario estricto para conectar con comodidad, las cosas de alto consumo (vitro, motores, plancha, calefacción del huerto etc), si lo es. Este creo que será el camino seguir si las facturas no bajan lo suficiente.
Y lo que antes para nosotros era un problema, tras la jubilación nos resulta cómodo. Ahora podemos cambiar los horarios de casi todo, sin problemas; no tenemos obligaciones que nos aten a horarios determinados. El PVPC, ahora, nos parece diseñado para los jubilados...
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