Hay que estar atentos a las novedades que salen en el mercado, de los aparatos que ya tenemos para la autosuficiencia. Tras el descubrimiento de la oferta del molino para grano de trigo (ya casi al 100% amortizado), ahora ha aparecido una oferta de la panificadora de Lidl a 29 euros, que es un auténtico chollazo al ser exactamente igual a otras de 150 euros que hay en el mercado.
Pese a que por previsión, había comprado repuestos para poder repararla cuando empezara a fallar (correas, paletas y cuba), decido adquirir otro a sabiendas que difícilmente se me dará otra oportunidad similar y que, difícilmente ya dejaremos de hacer pan con panificadora; yo no tengo paciencia para hacerlo a mano y mi mujer ya no esta por la labor pues está en otras cosas...
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| Semilleros en el huerto interior |
Ya me ha llegado la nueva, que resulta ser exactamente igual que la anterior (en ocasiones, las ofertas no son iguales a las originales). Tendremos que añadir 29 euros más, por amortizar y, en un par de meses quedara completamente amortizado todo en base al ahorro que se obtiene al dejar de comprar pan (alrededor de 700 euros anuales).
La realización de pan en casa, atendiendo a la cantidad, no es fácil de acertar. La cantidad mínima que afirma recomendar el fabricante para esa maquina son 600gr, que resulta ser demasiado para nosotros. Ahora estamos haciendo 300-400gr. que resulta la cantidad idonea con muy buenos resultados (200gr harina normal + 100 gramos harina de trigo molido +180 cl de agua de mar + un poco de aceite de oliva + 10gr de levadura natural fresca). Añadiremos 100gr mas de harina, para estar sobrados diariamente...
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| Manta termica eléctrica |
Dia a dia vamos avanzando en la autosuficiencia dentro de lo posible. El huerto exterior ya esta en marcha con 150 lechugas y en espera de la luna menguante ( para plantar ajos. 22 Octubre). En la luna creciente nueva ( 5 noviembre), será el momento para plantar pimientos de Padrón dulces en la manta térmica para el huerto interior. Los nuevos esquejes para El Viso, ya están en marcha...
La novedad este año, será la manta termina eléctrica para criar los pimientos a 30ºC. Nunca la he utilizado pero los expertos me han asegurado que es fundamental para criarlos desde semilla. En general nunca he tenido suerte con la variedad celta (dulces) aunque si con los normales. Esperemos resultados.
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